清明前后,，各地都有不少特色的寒食習(xí)俗。這個(gè)習(xí)俗源于什么呢,？

相傳,，春秋時(shí)代，晉國公子重耳逃亡在外,，生活艱苦,，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來,，重耳回到晉國做了國君（即晉文公）,， 封賞有功之臣。唯獨(dú)介子推拒絕接受封賞,。他帶母親隱居綿山,，不肯出來,。晉文公無計(jì)可施，只好放火燒山,，逼其下山,。然而，介子推態(tài)度堅(jiān)決,，寧愿葬身火海。為了紀(jì)念介子推,，晉文公下令將綿山改名為介山,，并修廟立碑，同時(shí)還下令在介子推遇難的這一天“寒食禁火”,，舉國上下不許燒火煮食,，只能吃干糧和冷食。唐代詩人王建的《寒食》有句“田舍清明日,，家家出火遲”說明了這一習(xí)俗,。據(jù)專家表示，寒食節(jié)是在清明節(jié)的前一天,，古人常把寒食節(jié)的活動延續(xù)到清明,，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一,。

“御賜冷食滿宮樓,，魚龍彩旗四面稠。千官盡醉猶教坐,；歸來月上金殿頭,。”

唐代詩人張籍《寒食內(nèi)宴》：“朝光瑞氣滿宮樓,，彩纛魚龍四面稠,。廊下御廚分冷食，殿前香騎逐飛球,。千官盡醉猶教坐,，百戲皆呈未放休。共喜拜恩侵夜出,，金吾不敢問來由,。”所謂冷食,，即已做成的熟食,。據(jù)史料載，如干粥,、醴酪,、冬凌粥,、子推餅、馓子等,。因在寒食節(jié)用,，又稱寒具。唐宮內(nèi)的寒食內(nèi)宴,，可謂最早的冷餐大會,。