本報(bào)訊 最近的朋友圈里,，一場“宅家美食大賽”正在如火如荼地進(jìn)行著,。滾成了湯圓的珍珠丸子,、做成了烙餅的電飯鍋蛋糕,、囫圇一氣的大鍋燉……自己動(dòng)手,，豐衣足食,，疫情期間,，無數(shù)宅在家中的“小當(dāng)家”，用參差不齊的廚藝水準(zhǔn),，真切地表達(dá)了對美食的熱愛,。

“等到疫情結(jié)束的那一天，就是我從‘烹飪網(wǎng)?！厴I(yè)的時(shí)候?！痹诙兑羝脚_(tái)上的評論區(qū),，許多網(wǎng)友表示，自己宅在家中,，已經(jīng)解鎖了許多廚藝新技能,。這場在抖音、微博等平臺(tái)上發(fā)起的“全民宅家美食大賽”已經(jīng)成為了新晉“網(wǎng)紅”,，微博上話題“宅家美食才藝大比拼”閱讀量已達(dá)3.1億,，一場疫情，也將家,、親人與美食更加緊密的糅合在了一起,，

愛吃甜品的95后女孩小陳，自己動(dòng)手,，在抖音上“依樣畫葫蘆”做起了草莓雙皮奶,。但廚藝不精的她加多了淀粉，最后只能上鍋蒸成了“草莓餅”,?！罢诩抑泻图胰俗鲲?，才發(fā)現(xiàn)這過程中有很多樂趣，哪怕是成了‘黑暗料理’,，也有滿滿的成就感,。”她說,，做飯給家人吃,，分享廚藝成果，是平時(shí)忙碌生活里闔家少有的快樂,。

長期的居家生活,，老一輩的廚藝也有了在廚房煙火氣里的傳承時(shí)間。從未下過廚的小李,，在居家抗疫的日子里,，下廚打起了下手，在姥爺?shù)闹更c(diǎn)下,，學(xué)習(xí)改刀,。小李說，平時(shí)自己在家總是叫外賣,，回家也就是等著吃,。姥爺有一手好廚藝，刀工更是纖細(xì)如發(fā),，現(xiàn)在每天自己學(xué)著切菜和掌勺,，也體會(huì)到了家人做飯的辛苦?！斑@種家的味道只能過年回家吃到,，應(yīng)該由我來傳承?！?/p>

2月3日,，中國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)疾病預(yù)防控制局副局長王斌在發(fā)布會(huì)上表示，在這樣一個(gè)疫情防控的特殊時(shí)期,，保持理性客觀的心態(tài)非常重要,，“保持鎮(zhèn)定，保持樂觀,，樂觀自信的內(nèi)心是最好和最強(qiáng)大的免疫力,。”

大疫當(dāng)前,，居家抗疫的我們除了為他們擔(dān)憂祈禱,、加油鼓勁，也需要給略苦的生活加點(diǎn)甜,。在家下廚,，不僅能苦中作樂,，暖胃安心，家的味道更能支撐我們度過這段難捱的時(shí)光,。在平凡的一箸一啄之間,，是“小當(dāng)家”們的團(tuán)結(jié)抗疫，也是對家人的愛與感念,。（曾天泰）