人民政協(xié)網(wǎng)西安1月17日電（記者 路強(qiáng)）“陜西是水果大省，全省的蘋果產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的1/7。除千萬畝蘋果園和百萬畝獼猴桃生產(chǎn)基地之外，柿子,、石榴,、海紅果等產(chǎn)量也十分豐富,。在調(diào)研中我們了解到,，陜西的水果產(chǎn)區(qū)和貧困地區(qū)高度重合,，很多都是貧困縣,，”在陜西省政協(xié)十二屆三次會議上,，省政協(xié)委員,、西安府州紅品牌營銷有限責(zé)任公司總經(jīng)理劉二慧提出,，脫貧攻堅中的產(chǎn)業(yè)扶貧迫切需要果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)揮作用,。

劉二慧向記者介紹說,，果酒,，就是以水果,、果汁（漿）等為主要原料，經(jīng)過全部或部分的酒精發(fā)酵釀制而成的,，含有一定酒精度的發(fā)酵酒,。研究報告顯示,，目前我國果酒的年消費量為30多萬噸，只占全國酒類消費總量的5%,，占世界人均果酒消費量的6%,，消費水平與世界還有很大差距，未來的發(fā)展?jié)摿薮?。目前，茅臺,、五糧液等知名酒企都已布局果酒產(chǎn)業(yè),。

“發(fā)達(dá)國家水果深加工率高達(dá)70%—80%,，而我國目前不到10%，未來水果深加工領(lǐng)域預(yù)計將有2萬億規(guī)模,，果酒依托于水果深加工基礎(chǔ),，能很好地解決水果深加工問題,?！眲⒍郾硎荆鳛樗笫?，陜西未來的果業(yè)要發(fā)展,，自然離不開果酒產(chǎn)業(yè)的培育與壯大?？上驳氖?，目前陜西果酒產(chǎn)業(yè)的氛圍已經(jīng)形成，陜西海紅果生物科技有限公司,、陜西藍(lán)海果業(yè)有限公司等果酒生產(chǎn)企業(yè)都已經(jīng)初具規(guī)模。另外,，陜西還擁有實習(xí)雄厚的果酒創(chuàng)新科研力量，西北農(nóng)林科技大學(xué)匯集了全國近60%的農(nóng)業(yè)科研人才,，一大批果酒專家也一直致力于果酒的研發(fā)和生產(chǎn)。

基于此,，劉二慧建議，水果產(chǎn)區(qū)可以把果酒作為龍頭,，打造三產(chǎn)融合的新興地方經(jīng)濟(jì)增長模式,，帶動地方經(jīng)濟(jì)的長久發(fā)展,。在地方特色水果產(chǎn)地,，尤其是“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”水果的產(chǎn)地,，引導(dǎo)建設(shè)果酒特色小鎮(zhèn)，與工業(yè)旅游相結(jié)合,，提升果酒品牌的知名度和影響力,。

“這些年陜西的果酒生產(chǎn)企業(yè)在不斷增加壯大,，但是仍然以小微企業(yè)為主”，劉二慧還呼吁,，政府在果酒創(chuàng)新研發(fā)、技術(shù)設(shè)備改造升級,、減稅降費等等方面給予資金支持,。也可以由政府牽頭，與社會資本共同成立果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金,，投入到陜西的果酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)中來。另外,，要整合省內(nèi)的果業(yè),、農(nóng)業(yè)、科研院所的相關(guān)專家,，成立果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，達(dá)到研發(fā)共享,，渠道共建,，突破生產(chǎn)技術(shù)壁壘，提升陜西果酒品質(zhì),，擴(kuò)大陜西果酒品牌影響力的目的,，讓陜西的果酒走出去，迅速占領(lǐng)國內(nèi)的果酒市場,。