糧上做文章 農(nóng)上謀新篇

◇河南不僅解決了全省1億人口的吃飯問題，每年還調(diào)出400億斤糧食及其制成品,，糧倉(cāng)之根在河南越扎越穩(wěn)定

◇做大“吃產(chǎn)業(yè)”,，擦亮“糧品牌”，豐收的糧倉(cāng)為河南經(jīng)濟(jì)發(fā)展騰挪出新空間

中原沃野，芃芃其麥。

在河南省西平縣二郎鎮(zhèn)，冬小麥齊刷刷地冒出頭,，迎著寒風(fēng)裝扮著中原大地，一片盎然生機(jī),，昭示著豐收的希望。2019年夏天,，這片麥地剛剛創(chuàng)造了新佳績(jī)：強(qiáng)筋小麥畝產(chǎn)超過1300斤,。“今年（2019年）是豐產(chǎn)又豐收,，一畝地比去年增產(chǎn)將近200斤,，多賺好幾百?！狈N糧大戶張四新說,。

“稻米流脂粟米白，公私倉(cāng)廩俱豐實(shí)”,。自古以來河南就是中原糧倉(cāng),，糧食生產(chǎn)始終是河南的一張王牌。黨的十八大以來,，河南在“糧”字上做文章,、在“農(nóng)”字上謀新篇，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力,、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，不斷扎穩(wěn)大糧倉(cāng)、打造糧產(chǎn)業(yè),、擦亮糧品牌,，穩(wěn)固三農(nóng)基本盤，在新時(shí)代探索穩(wěn)糧產(chǎn),、謀發(fā)展,、贏新生的鄉(xiāng)村振興之路，譜寫三農(nóng)高質(zhì)量發(fā)展新篇章,。

扛起糧食安全重任

59萬畝,，這是河南省1年時(shí)間“長(zhǎng)”出的耕地。

最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，河南省耕地實(shí)際面積1.2227億畝,，不僅比國(guó)家下達(dá)目標(biāo)多出192萬畝，耕地面積較上年度凈增長(zhǎng)59萬畝,。這是繼全國(guó)第二次土地調(diào)查以來,，河南耕地面積連續(xù)第二年實(shí)現(xiàn)凈增長(zhǎng)。

耕地是糧食生產(chǎn)的“命根子”，保紅線,、提質(zhì)量,，河南目前已建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田超過6000萬畝，田成方,、林成網(wǎng),、渠相通、路相連,、旱能澆,、澇能排，一年兩季糧食畝產(chǎn)超過2000斤,，曾經(jīng)的“望天收”已成為今天的“噸糧田”,。

在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力的探索中，河南藏糧于技,，田野中農(nóng)民勞作的背影越來越少,，科技的身影越來越多。一人多高的農(nóng)用機(jī),、十幾米長(zhǎng)臂展的噴灌機(jī),、聯(lián)通衛(wèi)星的農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，農(nóng)業(yè)科技在改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮了越來越重要的作用,，2018年河南耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)82.6%,，主要農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)97%以上，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)60.7%,。

在確保糧食生產(chǎn)能力持續(xù)穩(wěn)定在1200億斤以上的前提下,，河南把優(yōu)質(zhì)高效供給作為轉(zhuǎn)型的重要一步，鼓勵(lì)發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥,，目前優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積超過1000萬畝,，帶動(dòng)農(nóng)民直接增收2.5億元。

“早上吃的面包說不定用的就是我家小麥呢,?！庇莱鞘写汗饧彝マr(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉新全一臉自豪。2019年新麥剛收下來時(shí)就被當(dāng)?shù)孛嬷破芳庸て髽I(yè)從地頭拉走了,，加工成面包,、拉面、餃子粉等高附加值食品,，“種麥不用愁,，銷售有訂單，每斤還比市場(chǎng)價(jià)格高一毛多錢,?！?/p>

糧倉(cāng)之根在河南越扎越穩(wěn)定,。小麥種植面積常年穩(wěn)定在8000萬畝以上，產(chǎn)量占全國(guó)1/4,，河南夏糧生產(chǎn)還曾保持十三連增,，2019年夏糧總產(chǎn)、單產(chǎn)均創(chuàng)歷史新高,，對(duì)全國(guó)夏糧增產(chǎn)貢獻(xiàn)率達(dá)到44.9%,。河南不僅解決了全省一億人口的吃飯問題，每年還調(diào)出400億斤糧食及其制成品,，為確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中作出貢獻(xiàn),。

“農(nóng)頭”連“工尾”

白色的簡(jiǎn)約包裝，一行清新的文字,，再配上一張沁著紅油,、沾著辣椒的照片,，仿佛能聞到誘人的味道,，這樣一包小小的辣條從河南賣向全球。這家位于河南漯河市的食品公司,，一年生產(chǎn)辣條僅原料面粉就要轉(zhuǎn)化十多萬噸,，做大了“吃產(chǎn)業(yè)”，擦亮了“糧品牌”,。

“糧食是最寶貴的經(jīng)濟(jì)資源,，‘糧倉(cāng)’就是‘寶藏’?！焙幽鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)申延平說,。抓住糧食這個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價(jià)值鏈,、打造供應(yīng)鏈，“中原糧倉(cāng)”做成了“國(guó)人廚房”,，正在成為“世界餐桌”,，糧食不僅僅是河南的一張王牌，更成為一個(gè)閃閃發(fā)光的品牌,。

雙匯集團(tuán)是全球最大的豬肉加工企業(yè),，三全、思念速凍食品全國(guó)市場(chǎng)占有率超過50%,。僅漯河市,，就有規(guī)模以上糧油加工企業(yè)105家，雙匯,、美國(guó)嘉吉,、可口可樂,、旺旺、統(tǒng)一和康師傅等知名品牌企業(yè)的身影隨處可見,。當(dāng)?shù)啬昙Z食產(chǎn)量180萬噸,，但依托食品加工產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，漯河實(shí)現(xiàn)年糧食加工轉(zhuǎn)化量600萬噸,、物流轉(zhuǎn)運(yùn)1000萬噸,。食品加工業(yè)也成為河南的萬億元支柱產(chǎn)業(yè)。

面向市場(chǎng),，“河南牌”不僅更有“科技范”,，還通過“一帶一路”走向世界餐桌。好想你公司利用凍干技術(shù),，將果蔬谷豆速凍至零下40℃,，保留色香味和97%的營(yíng)養(yǎng)成分；多福多食品在鄭州建立2000多個(gè)網(wǎng)點(diǎn),，饅頭,、面條實(shí)現(xiàn)了從工廠送到餐桌的“鮮送”；思念集團(tuán)還在美國(guó)投資建廠,，產(chǎn)品銷往加拿大,、法國(guó)等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。曾經(jīng)的土特產(chǎn)如今成為市場(chǎng)名牌,，河南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了從賣糧食,、賣原料，到賣食品,、賣品牌的蛻變,。

“農(nóng)頭”連“工尾”，“糧頭”帶“食尾”,?！耙浴溚瑯?gòu)’來深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)更多更好的優(yōu)質(zhì)小麥走向生產(chǎn),、走向市場(chǎng),、走向餐桌?！敝袊?guó)工程院院士,、河南省農(nóng)科院院長(zhǎng)張新友說，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價(jià)值鏈,、打造供應(yīng)鏈，推動(dòng)糧食就地轉(zhuǎn)化增值,，河南在提升糧食核心競(jìng)爭(zhēng)力上摸索出了一條新路徑,。

做活糧經(jīng)濟(jì)

農(nóng)業(yè)興,、百業(yè)興。在河南,，豐收的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止糧倉(cāng),。2018年河南省生產(chǎn)總值達(dá)48055.86億元，位居全國(guó)第五名,、中部地區(qū)首位,，農(nóng)業(yè)夯實(shí)著發(fā)展根基。

走進(jìn)鄢陵縣,，四季繁花如春,，全縣不到100萬畝的耕地中花木種植面積達(dá)到70萬畝，儼然是中原糧田里的一片花海,。鄢陵之所以能如此“任性”地蒔花弄草,、發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)，正是因?yàn)榉€(wěn)定的糧食生產(chǎn)能力夯實(shí)了民生之基,，不斷打造出既具特色又具優(yōu)勢(shì)的“糧產(chǎn)業(yè)”,，為河南經(jīng)濟(jì)發(fā)展騰挪出多樣化的空間。

“人均一頭豬,，三人一只羊”,，這是申延平展示的河南新數(shù)據(jù),?！笆种杏屑Z心有底”，依托糧食生產(chǎn)能力打造的一條“糧產(chǎn)業(yè)”不斷發(fā)展壯大,，成為河南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐,。

2014年以來，河南躍升為全國(guó)最大的生豬出欄省份,，2018年雖然受多方不利因素影響,，但河南生豬出欄量仍達(dá)到5428萬頭。肉牛奶牛,、家禽,、肉羊產(chǎn)業(yè)也健康發(fā)展，2018年河南畜牧業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)第二位,，水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)983817噸,、蔬菜產(chǎn)量超7260萬噸、水果產(chǎn)量930萬噸,，茶葉,、食用菌、中藥材等農(nóng)產(chǎn)品也豐富多樣,，如今的河南不僅僅是全國(guó)“米袋子”,，更是不斷豐富著全國(guó)百姓生活的“肉案子”“菜籃子”“果盤子”“奶瓶子”,。

做大糧倉(cāng)帶動(dòng)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)騰飛反哺農(nóng)業(yè),。隨著“糧產(chǎn)業(yè)”不斷壯大,，河南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也悄然發(fā)生變化：2018年河南全省三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，一產(chǎn)比重已下降到10%以下,，豐收的糧倉(cāng)填飽的不僅僅是老百姓的肚子,，更為河南經(jīng)濟(jì)發(fā)展騰挪出新空間，糧食生產(chǎn)正在帶動(dòng)三產(chǎn)融合贏得新發(fā)展,。

申延平說,，十八大以來，河南糧食生產(chǎn)能力不斷提升,，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合,，擦亮“農(nóng)字號(hào)”品牌，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展奠定了基礎(chǔ),，不斷把農(nóng)字“底色”轉(zhuǎn)化為出彩“亮色”,，在中原大地濃墨重彩譜寫著三農(nóng)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。（文 |《瞭望》新聞周刊記者 宋曉東 《河南日?qǐng)?bào)》記者 周巖森 歸欣）