斗蛐蛐之戲，始于唐朝天寶年間,?！短鞂氝z事》中記載，“宮中以金籠養(yǎng)促織,，置之枕函畔,，以聽(tīng)其聲?！蹦纤螜?quán)相賈似道,，“少時(shí)游博無(wú)行”，掌權(quán)后尤喜促織之戲,，經(jīng)常與妻妾在半閑堂斗蛐蛐取樂(lè),。他還寫(xiě)過(guò)一部專著：《促織經(jīng)》。

“玩家兒”不是一般人

天津斗蛐蛐,，大概是從北京“傳染”過(guò)去的,。北京什么時(shí)候開(kāi)始有人玩斗蛐蛐的呢？明朝,。據(jù)《聊齋志異·促織》中說(shuō),，明朝宣德皇帝愛(ài)斗蛐蛐，致使一條蛐蛐價(jià)至數(shù)十金,。宣德皇帝是位“太平天子”,，在位時(shí)國(guó)家安定，有這種閑情逸致十分可能,?！督溻掷先寺P》中記載：“宣德時(shí)蘇州造促織盆，出陸墓,、鄒莫二家,。曾見(jiàn)雕鏤人物,，妝采極工巧。又有大秀,、小秀所造者,，尤妙，鄒家二女名也,。久藏蘇州庫(kù)中,，正德時(shí)發(fā)出變易，家君親見(jiàn),?！弊詈笏淖值囊馑际牵骸拔腋赣H親眼見(jiàn)過(guò)?！?/p>

上有所好,，下必甚之。萬(wàn)歷年間人蔣一葵著的《長(zhǎng)安客話·斗促織》中說(shuō)：“京師人至七八月,，家家皆養(yǎng)促織,。”作者說(shuō),，我到郊外,，看見(jiàn)大人小孩聚集在草叢里，側(cè)著耳朵,，聚精會(huì)神地好像在尋找丟失的東西,。無(wú)論是茅廁還是爛墻，一旦聽(tīng)到促織叫聲,，立刻像貓見(jiàn)老鼠那樣急促地?fù)渖先?！大街小巷，到處是盛著促織的瓦盆泥罐,，不論男女老少，都以斗蛐蛐為?lè),。明朝人劉侗,、于奕正編著的《帝京景物略·胡家村》中也說(shuō)：永定門(mén)外五里的胡家村“荒寺數(shù)出，墳兆萬(wàn)接,，所產(chǎn)促織,，矜鳴善斗，殊勝他產(chǎn)”,。每到秋天,，游閑人便來(lái)此地“缺墻頹屋處、磚瓦土石堆壘處”捉蛐蛐,，“側(cè)聽(tīng)徐行,，若有遺亡”——慢慢走,、側(cè)耳聽(tīng)，好像尋找遺失的東西,；聽(tīng)到蛐蛐叫聲后,，循聲找到蛐蛐巢穴，“乃掭以尖草,，不出,，灌以筒水，躍出矣,，視其躍狀而佳,，逐且捕得”——捕捉蛐蛐的方法已經(jīng)很成熟了。后面關(guān)于蛐蛐優(yōu)劣判定,、斗蛐蛐方法與規(guī)則的記載,，跟清朝以后的實(shí)際幾乎完全一樣。

到了清朝,，北京玩蛐蛐的就更多了,。官宦世家、八旗子弟,，飽食終日無(wú)所用心,，多余的精力和錢(qián)財(cái)要有地方去消耗，玩蛐蛐于是成為一種選擇,。

玩蛐蛐之人號(hào)稱“玩家兒”,。據(jù)崇彝《道咸以來(lái)朝野雜記》中說(shuō)，清代北京內(nèi)城玩蛐蛐的,，“應(yīng)以后馬家廠（今舊鼓樓大街后馬廠）楊氏為首,，且歷數(shù)十年不衰。若睿王魁斌,、繼侍郎祿,，亦樂(lè)此不疲?！背切《芳翌H不乏人,，記不勝記。外城楊蔭北京卿尤好之,。伶人譚鑫培,，每秋來(lái)必蓄多種，以與諸士大夫?yàn)閼?，且為?lián)絡(luò)計(jì)也,。”從這段話中可以得到證明：喜歡玩蛐蛐稱得上“玩家兒”的，大都是上層人物,，不是王爺,，就是大官，再不就是銀行家,、京劇名角兒,。

不說(shuō)“逮蛐蛐”，要說(shuō)“掏”

蛐蛐是野生的,。要想玩蛐蛐,，先得把它逮到手——不說(shuō)“逮”，說(shuō)“掏”,。

過(guò)去掏蛐蛐,，要到北京遠(yuǎn)郊區(qū)。據(jù)金受申先生在《老北京的生活》里說(shuō),，過(guò)去北京專有人從事逮蛐蛐,、賣(mài)蛐蛐的，立秋之前到各玩家去借盤(pán)纏,，然后帶上干糧和專用工具,，到北京西山、北山去掏蛐蛐,，一走就是十來(lái)天,。

掏蛐蛐的專用工具是：一把鐵釬子，能用來(lái)挖土,、撬石,、探穴；一個(gè)裝蛐蛐用的柳罐斗,；一個(gè)鐵絲或是銅絲編的蛐蛐罩子,，還有一個(gè)竹棍頂端綁著老鼠須子的蛐蛐探子。除此之外,，還要預(yù)備上水壺,。可以想見(jiàn),，要想掏到好蛐蛐,，就得往荒山野嶺高坡深溝里、潮熱如蒸籠的莊稼地里鉆,，風(fēng)餐露宿、日曬雨淋,、蚊蟲(chóng)叮咬,，不是件舒服事，也不是件容易事,。聽(tīng)說(shuō)不管到什么地方去掏,，出去一天,，最多也就能收獲一二十條，其中合格的也就十之二三,。

北京過(guò)去出產(chǎn)蛐蛐的地方很多,。西山福壽嶺、壽安山,，黑龍?zhí)赌媳倍镆詢?nèi),，北山的綿山以東七十二個(gè)山頭，蘇家坨,、南口關(guān)溝,、昌平十三陵一帶，都產(chǎn)好蛐蛐,。

掏回蛐蛐來(lái)后,，先把上等的蛐蛐送到借他盤(pán)纏的玩家兒，玩家兒挑剩下的,，再拿到廟會(huì)上去賣(mài),。

北京賣(mài)蛐蛐的地方，除了白塔寺,、隆福寺,、護(hù)國(guó)寺、土地廟等幾個(gè)廟會(huì)集市外,，北新橋,、東四牌樓、西四牌樓,、天橋,、東華門(mén)、鼓樓灣,、琉璃廠,、果子市等地，有常設(shè)的賣(mài)蛐蛐攤兒,。次一等的玩家兒要到廟會(huì)上去“拿”蛐蛐——當(dāng)然不是白拿,，得給錢(qián)。后來(lái)沒(méi)廟會(huì)了,，也沒(méi)人從事專門(mén)逮蛐蛐賣(mài)錢(qián)的營(yíng)生了,，玩家兒們也有自己到郊區(qū)去掏的。再到后來(lái)北京附近沒(méi)蛐蛐可拿了,，就只好去外地了,。近幾年的蛐蛐講究是河北易縣的，號(hào)稱“小易州”。山東樂(lè)陵的也不錯(cuò),，最好的數(shù)兗州地區(qū)寧陽(yáng)的蛐蛐,。

真正的玩家兒拿蛐蛐，沒(méi)有拿一條兩條的,；一拿就是一筐,。一筐里裝十把，一把十四罐,，每罐里裝一條,。這得多少錢(qián)呢？一條好蛐蛐能賣(mài)兩塊銀元——相當(dāng)于一袋洋面的價(jià)錢(qián),，一筐里一百四十條,，您說(shuō)得多少錢(qián)吧。所以說(shuō),，那個(gè)年代,，蛐蛐不是一般人買(mǎi)得起、玩得起的,。

一百大洋一個(gè)蟋蟀罐

這一百四十條蛐蛐不是全部養(yǎng)起來(lái),，還要挑選一番，把那些“頭圓牙大腿須長(zhǎng),、頸粗毛糙勢(shì)要強(qiáng)”的留下,，其余的就處理掉了。

養(yǎng)蛐蛐,，得有專用器皿,。首先是蛐蛐罐兒。蛐蛐罐兒有瓷的,，也有陶的,，最好的是用澄漿泥燒制的：高15厘米左右，直徑13厘米左右,，厚近2厘米,。大、深,、厚?，F(xiàn)在很少有人燒制了。一些玩家兒手里還有不少澄漿泥的蛐蛐罐,，大都是半個(gè)世紀(jì)以上的老古董了,。清康熙年間有個(gè)制作蟋蟀罐的名手名叫趙子玉。他燒制的蟋蟀罐存世不多,，民國(guó)時(shí)期一個(gè)就能賣(mài)到一百大洋,，放到今天,，如果不是仿制品，能賣(mài)到幾萬(wàn)元人民幣,。

新燒制的罐兒不是拿來(lái)就用，而是得先打底兒：用黃土,、黑土,、白灰按一定比例混合加少量的水，將其墊在蛐蛐罐里,、砸實(shí),。沒(méi)有白灰粘不住,；白灰不是有堿性么,，等三合土干了還要放在水里泡，把堿性泡出去才能用,。

光有個(gè)空罐兒還不行,，還得有兩樣?xùn)|西：水槽兒和過(guò)籠兒。

先說(shuō)水槽兒：細(xì)瓷的,，有半圓形,、扇面形數(shù)種，長(zhǎng)約3厘米,，寬一個(gè)多厘米,，高0.7厘米，槽內(nèi)深0.3厘米,。這東西做得精致,、小巧，掛著釉兒,，描著花兒,，金魚(yú)、水草,、蛐蛐什么的,，有的還寫(xiě)著字：勇戰(zhàn)三秋。這大概是瓷器中體積最小,、制作最為精致的了,。它的用處不用說(shuō)是喂蛐蛐水喝的。聽(tīng)說(shuō)這么一個(gè)水槽兒,，時(shí)下價(jià)值數(shù)百元,！

再說(shuō)過(guò)籠兒：澄漿泥燒的，細(xì)膩之極,，扇面形,，高約半寸,，下面有底，上面有蓋,。過(guò)籠兒兩端有洞門(mén),，里面的空間可以容納兩條蛐蛐。過(guò)籠兒有什么用呢,？一是蛐蛐喜歡在暗處呆著,，過(guò)籠兒就是蛐蛐的窩；二是養(yǎng)蛐蛐不能光養(yǎng)雄的（二尾兒）,，還得有雌的（三尾兒）配對(duì)兒,，否則它是不會(huì)和同性斗的。過(guò)籠兒,，就是供蛐蛐過(guò)鈴（交配）的洞房,。

養(yǎng)蛐蛐的學(xué)問(wèn)多了去了。過(guò)去有錢(qián)的玩家兒,，一到秋天專門(mén)雇把式給他伺候蛐蛐,。

斗蛐蛐先稱體重

真正的玩家兒斗蛐蛐是很正規(guī)的。事先要備好“戰(zhàn)場(chǎng)”,；要下請(qǐng)?zhí)?。得到邀?qǐng)的玩家兒帶著蛐蛐赴約，不能帶一兩條,，少則三五條,，多則七八條；還要帶上一兩個(gè)人專門(mén)照看自家的蛐蛐,。

正式比賽有專門(mén)的“斗盆”作為戰(zhàn)場(chǎng),，有專人擔(dān)任裁判，還有專人負(fù)責(zé)核準(zhǔn)參賽蛐蛐的體重——如今有天平了,，過(guò)去用“秤兒”,，比老中藥鋪里稱中藥的戥子還小，象牙的秤桿比筷子還細(xì),，固定在一個(gè)一尺左右見(jiàn)方的紅木框子里,。它能把蛐蛐的體重精確到一兩的萬(wàn)分之幾。稱體重,，目的是為了公平競(jìng)爭(zhēng),，體重相差一毫都不斗。因?yàn)橐粭l好蛐蛐只要戰(zhàn)敗一次,，便從此沒(méi)了斗志,。如果讓它和重于自己的對(duì)手比賽，贏了也要自身受損,，要是輸了就更“冤”了,。

比賽開(kāi)始以后,，賽場(chǎng)上鴉雀無(wú)聲，耳聽(tīng)裁判,，眼觀斗盆,，心系各自的蛐蛐。蛐蛐的主人屏住呼吸,、心弦緊繃,，手心都能攥出汗來(lái)。蛐蛐之間的爭(zhēng)斗更是激烈,。蛐蛐和人一樣，每條蛐蛐都有自己的個(gè)性,。爭(zhēng)斗起來(lái),，有的勇猛，有的狡猾,，你來(lái)我往,，有進(jìn)有退。兩蟲(chóng)糾纏撕咬在一起時(shí),，猶如摔跤場(chǎng)上的兩名摔跤手,。正因?yàn)槿绱耍夫序胁啪哂懈叨鹊挠^賞性和刺激性,。斗勝了的蛐蛐會(huì)昂然自得地高唱?jiǎng)P歌,，令其主人心花怒放；斗敗了的蛐蛐往往會(huì)退出戰(zhàn)場(chǎng),、落荒而逃,。

蛐蛐相斗，必有勝負(fù),，因而可以賭輸贏,，以此為博彩。書(shū)畫(huà)文人可以賭香煙,、點(diǎn)心,、水果，財(cái)大氣粗的高官大賈,，一注可以幾十塊銀元,、上百銀元。在一旁觀戰(zhàn)的,，也可“隨彩”押注,。舊時(shí)，還有為斗蛐蛐配備專人監(jiān)局,、給蛐蛐過(guò)體重,、裁判,、記賬，開(kāi)局設(shè)場(chǎng)以抽頭獲利的,。聽(tīng)說(shuō)天津斗蛐蛐賭注比北京大,，一般的五十、一百,，多者三五百元——這些都是過(guò)去的情景了,。