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痛風(fēng)患者多吃點(diǎn)瓜

水分含量高 嘌呤特別低

2019年07月02日 08:25 | 作者:中國人民解放軍陸軍總醫(yī)院營養(yǎng)師 于仁文 | 來源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)
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經(jīng)常有人問,痛風(fēng)患者適合吃些啥,?以我做臨床營養(yǎng)配餐20多年的經(jīng)驗(yàn),有一類食物特別適合痛風(fēng)患者,,那就是瓜,,它們的特點(diǎn)是水分含量高,嘌呤含量低,。尤其是以下幾種瓜,,痛風(fēng)患者可以適當(dāng)多吃。

冬瓜,。冬瓜性味甘寒,,具有良好的清熱利尿、生津解毒等功效,,有助于排除體內(nèi)的尿酸,,而且熱量和含糖量較低,非常適合痛風(fēng)合并糖尿病的患者,。冬瓜最好帶皮吃,,因?yàn)槠洳粌H含有多種維生素和礦物質(zhì),還具有清熱,、利水,、消腫等功效。

南瓜,。南瓜雖然算是瓜類中含糖量偏高的蔬菜,,但也僅僅有5%左右,比普通水果要低很多,。南瓜中膳食纖維,、鉀,、胡蘿卜素含量豐富,對于保護(hù)血管有益,,特別適合痛風(fēng)患者,。南瓜可以跟大米、小米等糧食一起熬粥,,也可以炒著吃,。

黃瓜。黃瓜和冬瓜類似,,都是水分含量較高的食物,,都可以消腫利水控糖,只要腸胃好,,適當(dāng)多吃黃瓜對減肥,、控糖和排尿酸都有幫助。黃瓜特別適合生吃,,但脾胃寒的人要少吃生黃瓜,,最好熟吃。

小瓜(西葫蘆),。小瓜的水分含量比冬瓜高一點(diǎn),,但膳食纖維更豐富、飽腹感更強(qiáng),,對痛風(fēng)合并糖尿病患者特別有益,。小瓜吃法多樣,可涼拌,,炒后味道更佳,。

西瓜。西瓜不算蔬菜,,但與冬瓜一樣都是消腫利水的食物,,有助于尿酸代謝。只是,,西瓜含糖量偏高,,不適合痛風(fēng)合并糖尿病的患者。如果血糖高,,可以用西瓜皮炒菜,、包餃子吃。

需要注意的是,,不太推薦痛風(fēng)患者大量吃苦瓜,。因?yàn)榭喙暇S生素C含量較高,每百克高達(dá)57毫克,。維生素C在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生草酸,,而草酸較多時(shí)會影響尿酸代謝,。當(dāng)然,少量吃可以,,但痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)最好不吃,。


編輯:劉暢

關(guān)鍵詞:痛風(fēng) 嘌呤 冬瓜

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