人民政協(xié)網(wǎng)北京6月26日電(記者 朱婷)26日上午,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會,，介紹保障糧食安全和農(nóng)產(chǎn)品供給有關(guān)情況,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)言人,、辦公廳主任廣德福,，市場與信息化司司長唐珂,，種植業(yè)管理司司長潘文博出席發(fā)布會并回答記者提問,。

廣德福介紹,，今年以來,，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門認真貫徹落實黨中央,、國務(wù)院決策部署，著力穩(wěn)定糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),，糧,、肉、蛋,、奶,、果、菜等主要農(nóng)產(chǎn)品供給基本保持穩(wěn)定,，“米袋子”“菜籃子”“果盤子”總體充足,，中國人的飯碗始終牢牢端在自己手上。

糧食豐收有基礎(chǔ) 農(nóng)產(chǎn)品市場運行基本平穩(wěn)

眼下，全國夏收基本結(jié)束,，豐收已成定局,。潘文博介紹，作為全年糧食生產(chǎn)的大頭,，今年秋糧生產(chǎn)形勢較好,。一方面，秋糧面積穩(wěn),。預(yù)計今年秋糧播種面積達12.8億畝,，與上年基本持平。另一方面,，作物長勢好,。今年春播以來，主產(chǎn)區(qū)大部氣象條件總體有利,，春播作物基本都播在了豐產(chǎn)期,，玉米、大豆等作物苗情長勢好于上年,。

唐珂介紹,，包括糧食在內(nèi)，今年以來我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)總體充足,，市場運行基本平穩(wěn)，為應(yīng)對外部風(fēng)險挑戰(zhàn)提供了重要支撐,。其中稻谷,、小麥供需平衡有余，價格繼續(xù)保持穩(wěn)定,；玉米拍賣成交活躍,，價格止跌企穩(wěn)；大豆,、棉花,、食用油、食糖供需寬裕,，價格穩(wěn)中偏弱,；水果、豬肉等部分“菜籃子”產(chǎn)品價格階段性漲幅較大,。

唐珂分析,，今年水果價格持續(xù)走高，主要是由于蘋果,、梨這兩個大的品種主產(chǎn)區(qū)去年遭受倒春寒天氣,，減產(chǎn)幅度較大，加之今年春季南方荔枝等部分熱帶水果減產(chǎn)，短期內(nèi)市場供給偏緊,。6月份以來,，隨著西瓜、甜瓜等夏季時令水果大量上市,，水果價格開始出現(xiàn)回落勢頭,，后期有望逐步進入季節(jié)性下行走勢。蔬菜價格已經(jīng)季節(jié)性下跌,。豬肉持續(xù)高位運行,，主要是受非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加影響，市場供給階段性趨緊,。由于生豬產(chǎn)能恢復(fù)需要周期,，后期豬肉價格上漲的壓力依然較大。

目前,，夏糧產(chǎn)量,、質(zhì)量雙豐收，秋糧面積穩(wěn),、長勢好,，稻谷、小麥,、玉米庫存較為充足,，南美大豆豐產(chǎn)、國產(chǎn)大豆面積增加,、大豆供給有保障,，蔬菜、水果等多數(shù)鮮活品種生產(chǎn)形勢正常,，后期我國農(nóng)產(chǎn)品市場平穩(wěn)運行有堅實的基礎(chǔ),。

豬肉供應(yīng)相對偏緊鼓勵養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)

受非洲豬瘟疫情、養(yǎng)殖成本上升,、前期生豬價格周期性下行等多種因素影響,，我國生豬生產(chǎn)持續(xù)下滑，全年豬肉供應(yīng)相對偏緊,。廣德福介紹,，為緩解豬肉供應(yīng)緊張局面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部一方面積極促進生豬生產(chǎn)恢復(fù),，同時推動肉類結(jié)構(gòu)調(diào)整,，引導(dǎo)增加禽肉等替代品生產(chǎn)。目前,，非洲豬瘟疫情得到有效控制,，禽肉,、牛羊肉、水產(chǎn)品等替代品生產(chǎn)供應(yīng)較為充足,。

去年8月非洲豬瘟疫情發(fā)生以來,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部積極做好疫情防控和穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保護。 針對國內(nèi)生豬和能繁母豬存欄同比降幅超過20%,，養(yǎng)殖信心有些不足等問題,，廣德福表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將認真貫徹落實黨中央,、國務(wù)院部署要求,，繼續(xù)抓好穩(wěn)定生豬生產(chǎn)各項重點工作，千方百計穩(wěn)定生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能,，穩(wěn)定和恢復(fù)生產(chǎn),，增加市場供給。

讓14億人從“吃得飽”到“吃得好”

改革開放以來,，特別是黨的十八大以來,，我國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，糧食產(chǎn)量邁上13000億斤臺階,，糧棉油糖,、果菜茶、肉蛋奶等大宗農(nóng)產(chǎn)品供給量顯著增加,。不僅成功解決了14億人口的吃飯問題,，而且基本實現(xiàn)了由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變。

廣德福分析,，這主要是通過三方面舉措實現(xiàn)的,。一是保護和提升耕地質(zhì)量。確定18億畝耕地紅線和15.46億畝永久基本農(nóng)田,，確保數(shù)量不減少,、質(zhì)量不下降,。二是提高技術(shù)裝備水平,。目前，我國農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率已達到58.3%,，農(nóng)作物品種實現(xiàn)五到六次大規(guī)模更新?lián)Q代,，農(nóng)作物耕種收綜合機械化率超過68%，大大提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和土地產(chǎn)出率,。三是注重拓寬食物來源渠道,。利用廣袤的山區(qū)、林地,、草原,、海洋和豐富的物種資源,，積極引導(dǎo)農(nóng)民“念好山海經(jīng)、唱好林草戲,、打好果蔬牌”,，更好地滿足居民健康消費的需求。

近年來,，隨著我國居民消費結(jié)構(gòu)升級,，大豆需求量增加較快，產(chǎn)需缺口也不斷擴大,。為此,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從今年啟動實施大豆振興計劃。潘文博介紹,，大豆振興計劃總體上開局良好,，今年春播和夏播面積都有所增加，預(yù)計今年全國大豆播種面積超過1.3億畝,，比上年增加1000多萬畝,。

潘文博表示，通過實施大豆振興計劃,，要實現(xiàn)擴面積,、提單產(chǎn)、提品質(zhì)的目標(biāo),，力爭到2020年全國大豆種植面積達1.4億畝,，平均畝產(chǎn)達135公斤，食用大豆蛋白質(zhì)含量,、榨油大豆脂肪含量分別提高1個百分點,。在發(fā)展定位上，充分發(fā)揮國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆優(yōu)勢,，推動形成進口大豆與國產(chǎn)大豆錯位競爭,、相互補充的格局。同時,，發(fā)揮大豆養(yǎng)地肥田作用,，構(gòu)建綠色種植制度。

為推動大豆振興計劃落地落實,，今年中央財政繼續(xù)實施東北地區(qū)大豆生產(chǎn)者補貼政策,，調(diào)動農(nóng)民種豆積極性；擴大耕地輪作試點規(guī)模,，支持主產(chǎn)區(qū)實行玉米與大豆合理輪作,；加大大豆制種大縣獎勵，資金規(guī)模達到8000萬元,。