農業(yè)農村部新聞辦公室4月17日召開新聞發(fā)布會。記者從發(fā)布會上了解到,，下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%,，創(chuàng)歷史新高。此外,，蒜價在下跌18個月后已連續(xù)上漲8個月,，今后蒜價上漲空間有限。

生豬存欄同比降幅逐月擴大

農業(yè)農村部市場與信息化司司長唐珂說,，自去年8月份非洲豬瘟疫情發(fā)生以來,，生豬和能繁母豬的存欄同比降幅逐月擴大，據(jù)農業(yè)農村部對400個縣定點監(jiān)測,，3月份生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8%,。能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%,，同比下降21.0%。

“下降幅度還是很大的,，同比降幅達到了近10年來最大值,，特別是一些主產區(qū)減產幅度更大?！碧歧嬲f,，受產能調減的影響，一季度豬肉價格止跌反彈,，3月份全國豬肉批發(fā)市場均價環(huán)比漲6.3%,，同比高7.6%，生豬集貿市場均價環(huán)比漲14.3%,，同比高20.5%,，可以說上漲是比較明顯的。

從后期走勢看,，二季度豬價有望保持波動上行走勢,，考慮到部分屠宰企業(yè)前期儲備的凍豬肉陸續(xù)出庫以及上半年季節(jié)性消費相對平穩(wěn)等因素，豬價大幅上漲的空間不大,。下半年隨著生豬出欄量進一步下降,，再加上下半年是節(jié)日需求的高峰，豬肉價有可能出現(xiàn)階段性快速上漲,。

“專家初步預計,，下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%,，創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)豬的盈利水平將持續(xù)向好,?！碧歧娼ㄗh，養(yǎng)殖場戶在做好生物安全防控的前提下,，適時補欄增養(yǎng),，爭取更好的養(yǎng)殖效益，“這也是穩(wěn)定豬肉價格走勢,、滿足供應需求的一個建議措施”,。

大蒜價格連續(xù)上漲8個月

唐珂介紹，蔬菜價格髙位震蕩,，一季度蔬菜價格呈現(xiàn)春節(jié)前季節(jié)性上漲,、春節(jié)后高位震蕩走勢。根據(jù)往年規(guī)律,，蔬萊價格往往“春節(jié)大漲,，節(jié)后大跌”。受降溫等不利天氣條件影響,，今年春節(jié)以后菜價未見明顯回落,，3月份28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.84元，較2月僅跌0.4%,，同比上漲18.0%,，處于近10年同期較高水平，僅次于2016年的歷史峰值,。

“為進一步加強小品種農產品市場監(jiān)測,，我們今年啟動了大蒜調查監(jiān)測工作，組織主產區(qū),、相關行業(yè)協(xié)會及科研單位共同成立工作團隊,，開展全產業(yè)鏈數(shù)據(jù)監(jiān)測分析，以期引導市場健康運行,。據(jù)監(jiān)測,，目前蒜價在下跌18個月后已連續(xù)上漲8個月，3月份全國大蒜批發(fā)均價每公斤6.16元,，同比持平,，一季度均價同比仍低11%，預計后市蒜價將保持上行,。但由于當前大蒜庫存量仍處于較高水平,，蒜價上漲空間有限?！碧歧嬲f,。

■ 探訪

商戶：新蒜上市價格已回落

春節(jié)的時候我買大蒜一斤才3塊多,，沒想到現(xiàn)在已經漲到6塊多了?！笔忻耜惻扛袊@,。昨日，記者走訪新發(fā)地了解到,，從3月份之后大蒜持續(xù)上漲,，從每斤3元左右漲到現(xiàn)在的最高5.2元。不過隨著新蒜開始大量上市,，價格已開始出現(xiàn)回落,，后續(xù)也不太可能上漲。

經歷過2016年“蒜你狠”后,，大蒜價格連續(xù)低迷了一年半,，今年春節(jié)之后，價格又開始走高,。新發(fā)地“大蒜大王”周景臣在北京新發(fā)地經營大蒜生意已經有20多年了,，他表示，近期大蒜價格漲得快,，春節(jié)過后,，最高批發(fā)價每斤三塊四五，一直小幅持續(xù)上漲,。昨日，新發(fā)地老蒜批發(fā)價每斤4.8-5元,，新蒜最高賣到5.2元,。但這與“蒜你狠”還差很遠，“那個時候大蒜批發(fā)價最高漲到了12元一斤,?！?/p>

周景臣說，“從16日開始,，大蒜價格就開始回落了,，新蒜上市了，現(xiàn)在老蒜也開始抽水,、長芽,，口感和質量下降，賣不上價,?！彼硎荆S著天氣一天比一天暖,，新蒜上市量也會增加,，價格還會繼續(xù)回落,。（記者李玉坤）