隨著春節(jié)的臨近,，很多地方的牛羊肉漲價,，蔬菜價格也漲了。

“長茄5.99元,，香菜5.99元,，小青菜6.5元，”這是北京一家超市蔬菜的價格,。白色的價簽上,，黑色的大字透露著一個信息：漲價了。

圖為超市里的蔬菜攤,。正值晚間,，一些菜已被人們買空。 謝藝觀 攝

“一到過年期間,，很多菜都貴了,。”

此時正值下班時間,，來往買菜的人延綿不斷,。在北京豐臺一家社區(qū)超市賣菜的張娟(化名)一邊回答顧客的問詢，一邊忙著稱顧客選購的商品,。

“小油菜5.3元一斤 ,，蒜黃6塊一斤……”“菜漲價了啊,？”“就這價錢,，我這算是便宜的?！?/p>

她指了指手邊的小油菜,，“要知道，不遠的小區(qū)超市里都賣7塊多一斤,?！?/p>

與小油菜價格并駕齊驅的還有絲瓜和黃瓜。

北京西城一家菜市場里,，一位賣菜商戶坐在凳子上默默玩著手機,，在顧客喊了幾聲后，終于把頭抬了起來,，“絲瓜7塊,，黃瓜是6塊?！痹捯徽f完又低下了頭,。

在他眼里，臘月里蔬菜漲價是一件很正常的事,。

另一個攤位前,，一位賣菜大叔正幫顧客裝袋，談及價格,，他說,，“今年還行，蔬菜的價格相比去年其實不算貴,?！?/p>

新發(fā)地是北京市的“菜籃子”，在距離北京新發(fā)地不遠的一家大型超市里,，各種蔬菜明碼標價,，整整齊齊地擺放在貨臺上,。

在這里，韭黃的價格300克11.9元,，絲瓜和苦瓜是7.99元一斤,，細茄子則是6.99元一斤。讓人意想不到的是,，應季蔬菜青蘿卜也達到了7元一斤,。

不僅是北京，在河南生活的蔣潔也表示,，“一般到了臘月,，除了白菜和蘿卜這些應季蔬菜經常是幾毛錢一斤外，一些大棚蔬菜或多或少的都會漲點價,?！?/p>

圖為北京一家超市里的蔬菜,。 謝藝觀 攝

蔬菜價格已連漲七周

蔬菜價格春節(jié)前上漲，不只是在北京和河南,，全國的蔬菜價格在前期探底后回升,，已連續(xù)七周上漲。

據商務部監(jiān)測,，11月26日至12月2日,，30種蔬菜平均批發(fā)價格為每公斤3.88元，上周(1月14日-20日)為4.5元,，相比七周前漲幅近16%,。

僅在上周，30種蔬菜批發(fā)均價比前一周上漲5.1%,，其中黃瓜,、西葫蘆、青椒價格漲幅居前,，分別上漲13%,、10.7%和9.8%。

農業(yè)農村部“全國農產品批發(fā)市場價格信息系統”監(jiān)測也顯示,，蔬菜價格去年12月中旬后開始回升,，連續(xù)七周處于上漲狀態(tài)。

例如,，油菜,，自11月底以來，價格連續(xù)八周上漲，漲價幅度超過90%,。最近一周(1月11日-17日),，油菜批發(fā)價格為每公斤4.05元，環(huán)比上漲5.2%,，與去年同期相比上漲16.1%。

反季蔬菜茄子也開啟漲價模式,，已從12月初的3.53元漲到5.16元,，漲價幅度達46%。

有網友就調侃：想好好做一頓飯,，買完食材發(fā)現還不如叫外賣劃算,，因為外賣經常有各種打折優(yōu)惠。

但并不是所有蔬菜都大幅上漲,，部分應季蔬菜遭遇了降價,。白菜就跌出了“白菜價”，從11月初的每公斤1.14元,，降到了最近的0.94元,，處于近幾年同期價格的低位。在北京新發(fā)地批發(fā)市場,，大白菜24日的批發(fā)價更是低至每斤2毛錢左右,。

圖為北京一家社區(qū)超市里的菜攤,。 謝藝觀 攝

為何菜價會上漲？

卓創(chuàng)資訊分析師賀坦說,，臘月十五過后,，人們對蔬菜的需求比較旺盛，蔬菜往往會在這段時間出現季節(jié)性上漲,。

在他看來,，反季節(jié)蔬菜價格貴一些是正常的現象?！澳壳笆欠醇竟?jié)蔬菜上市期,，但反季節(jié)蔬菜種植成本較高?！?/p>

新發(fā)地市場統計部劉通說,，2018年12月初強降溫后，北方產區(qū)的冷棚蔬菜退市,，暖棚蔬菜種植成本較高,，一定程度上推動菜價的升高。

降溫、雨雪等天氣也影響蔬菜的生長速度,，抬高蔬菜的運輸成本,。賀坦表示，進入12月下旬后,，天氣狀況不太好,，云南作為葉菜主要產地，雨水較多,，進而影響價格,。

在買菜消費者看來，部分菜農從城市回家過年,，也使得春節(jié)前后蔬菜供應有所減少,，小范圍影響蔬菜的價格。

隆冬時節(jié)，山西省長治市長子縣的蔬菜大棚內“春意盎然”,、生機勃勃,。　王維寧 攝

春節(jié)前還會繼續(xù)漲嗎,？

還有10天就春節(jié)了,，又到了家家戶戶置辦年貨的時候，蔬菜的需求也大大增加,。

“春節(jié)前‘菜籃子’產品供應總體有保障,，部分品種價格可能波動上行?！鞭r業(yè)農村部市場與經濟信息司司長唐珂日前表示,，蔬菜在田面積基本穩(wěn)定，供應量同比變化不大,，價格可能季節(jié)性上漲,。

“春節(jié)期間蔬菜價格會繼續(xù)上漲，特別是反季節(jié)蔬菜類價格可能會明顯偏高,?！辟R坦預計，目前各批發(fā)市場備貨已經到了中后期，產地端的價格上漲幅度不會太大,，主要還是銷售端上漲,。

為保障春節(jié)菜價，發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋22日表示,，要求各地價格主管部門重點加強蔬菜市場保供穩(wěn)價,，可能遭遇惡劣天氣影響的地方，統籌做好市場保供穩(wěn)價工作預案,，確保各地市場供應和價格總體穩(wěn)定,。

經歷春節(jié)的旺季后，蔬菜2019年或將是“降價年”,。

農業(yè)農村部全產業(yè)鏈蔬菜信息分析預警團隊撰文指出，2019年蔬菜市場整體運行將符合常年規(guī)律,。綜合考慮人力成本上漲等因素,，預計2019年蔬菜均價或同比小幅下降，降幅2%左右,。

春節(jié)就要到了,，你開始囤菜了嗎？要買便宜的大白菜,，還是漲了90%的油菜,。