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一壺老茶澆透百年海絲鄉(xiāng)愁

2018年11月02日 16:03 | 作者:? 文/周思明 | 來源:人民政協(xié)網(wǎng)
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“這就是我們小時候喝的味道,!”近日,,2018中國廈門國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會在廈門舉行,,作為參展茶品牌泉州中華老字號“龍雀”在馬來西亞的合伙人,葉子建和林文良從海外帶回了幾盒產(chǎn)自上世紀七八十年代的龍雀鐵羅漢老茶,。小心翼翼剝開已經(jīng)洇透茶油的包裝紙,,把粗壯虬結的條索投入紫砂壺,再澆入滾沸的開水,,凝結著幾十年跨海鄉(xiāng)愁的茶香便立即氤氳開來,。

創(chuàng)于1781年的龍雀品牌,在清朝和民國年間,,就跟隨閩南籍華僑華人的經(jīng)商創(chuàng)業(yè)足跡漂洋出海,,凝結了幾代海外赤子對祖地茶葉的味覺記憶。2017年,,這家老字號品牌引進投資運營團隊,,共同成立福建龍雀鐵羅漢茶業(yè)有限公司,以泉州惠安為生產(chǎn)基地,,以廈門為推廣窗口,,以全新的時尚形象重裝升級,全面發(fā)力海內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)市場,。

百年歷史一脈相承

龍雀的歷史,,最早要追溯到清朝的集泉茶莊。據(jù)《惠安縣志》記載,,集泉茶莊始創(chuàng)于乾隆年間,,惠安螺城施厝人施文友從武夷山販運茶葉至惠安銷售,其子施大成于乾隆四十六年(1781年)創(chuàng)辦施集泉茶圃,,后稱“集泉茶莊”,。

作為一家創(chuàng)辦已200余年的老商號,集泉茶莊的發(fā)展脈絡散見于本地多冊文史資料中,,足證其顯赫歷史,。

史料顯示,集泉茶莊早年以經(jīng)營武夷巖茶為主,,兼營閩北地區(qū)所產(chǎn)的中低檔烏龍茶,。到光緒二十八年(1902年),施氏后人施兼前往武夷學習焙茶技術,,悉心精研,,逐漸形成特色的鐵羅漢拼配茶生產(chǎn)技藝。當時,,集泉茶莊出售的茶品主要有鐵羅漢,、水仙種、雪梨,、雪花,、玉茗,、梅占、蘭心等數(shù)種,,其中又以鐵羅漢為貴,。

“我們每年的產(chǎn)品制成后都會留樣,并跟前幾年的茶樣比對口味,,確保始終如一,?!饼埲钙放仆顿Y人陳勇介紹說,,龍雀鐵羅漢茶“主要倚重調(diào)配焙制之功,,并加以陳為貴”,這種獨特制茶工藝在集泉茶師手中代代相傳,,而今已傳至第七代,,并于2007年入選泉州市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也奠定了龍雀茶百年如一的獨特口味和以陳為貴的特性,,使其在品種豐富的閩南茶業(yè)界脫穎而出,傳揚海外,。

陳茶入藥傳揚海外

“陳茶入藥”的傳奇歷史,,為龍雀出海獨辟蹊徑?;莅部h政協(xié)編《惠安文史資料》記載,,1890年,惠安鼠疫流行,,病人熱渴中飲用集泉茶莊鐵羅漢,,病情減輕,部分病人賴以治愈,。

陳勇介紹,,在那個缺醫(yī)少藥的年代,鐵羅漢陳茶因為便于存放,、歷久彌珍的特質(zhì)和藥用價值,,逐漸成為漁民討海、僑民出洋常備的隨身物品,,并隨之傳揚到東南亞和港,、澳、臺地區(qū),。

為方便華僑購買茶葉,,早在1945年抗日戰(zhàn)爭勝利后,集泉茶莊就在廈門中山路開設分店,,形成武夷種茶,、惠安制茶,、廈門售茶、海外遠銷的產(chǎn)業(yè)布局,。據(jù)記載,,當時菲律賓神農(nóng)藥房負責人傅梓輝作為菲律賓全權代理人,每年包銷鐵羅漢茶15萬泡(每市斤可包100泡左右),。

在葉子建和林文良的回憶中,,那時父輩們泡的茶都是龍雀鐵羅漢?!坝幸荒甏汗?jié),,我給大姐、三哥倒了半杯龍雀鐵羅漢茶,,他們啜了一口,,馬上就熱淚盈眶?!比~子建回憶道,,“他們激動地說,這就是爺爺給我們泡的茶,?!?/p>

創(chuàng)新升級重振輝煌

“在2017年之前,80%的龍雀鐵羅漢產(chǎn)品仍是外銷,,國內(nèi)市面幾乎難尋蹤跡,。”陳勇介紹,,這限制了龍雀茶廠在國內(nèi)的市場規(guī)模和認知度,,也形成海外僑胞對這一品牌念念不忘、國內(nèi)知曉者則寥寥無幾的“墻內(nèi)開花墻外香”現(xiàn)象,。

進入21世紀后,,中國茶業(yè)市場開始爆發(fā)式增長。但是作為福建“中華老字號”茶品牌之一,,在海絲茶文化歷史上留下重要印記的龍雀,,卻并未在這一輪熱潮中乘勢而起,反而在熙熙攘攘的鼎沸中陷入沉寂,。不僅是國內(nèi),,海外市場上龍雀也好景不再。

“龍雀的百年歷史,、恒定品質(zhì),、傳統(tǒng)技藝乃至包裝風格,是我們重振品牌的寶貴文化財富,但是也面臨融入當下消費者尤其是年輕‘粉絲’群體的困難,?!标愑陆榻B,為了讓這一百年老字號被當下茶消費者群體接受,,龍雀在視覺形象,、營銷策略等方面大舉創(chuàng)新、重裝升級,。

而凝聚在龍雀文化血脈中的海絲親緣,,也在品牌重振進程中悄然重續(xù)。2017年,,再次來到中國的林文良,,得知龍雀已經(jīng)開始運營升級后,立即找上門來洽談代理事宜,,并且當場就拍板簽約,。“在馬來西亞茶葉市場上,,集泉龍雀是唯一存續(xù)200多年的品牌,。我們希望把龍雀帶回馬來西亞,讓老一輩華僑知道,,龍雀回來了,,并且把它傳給下一代?!?/p>


編輯:楊嵐

關鍵詞:龍雀 羅漢 一壺老茶 中國廈門國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會

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