山東萊州市慢性病防治院主治醫(yī)師 郭旭光

編者的話：干燥是秋天的典型特點,，空氣中濕度低,，讓人的呼吸道,、皮膚,，甚至腸胃都變得干燥,，出現(xiàn)一系列癥狀,。中醫(yī)認為,，五臟對應自然界的四季,，秋季養(yǎng)肺正當時,。在此,，推薦四個潤肺的小方子，讀者朋友不妨一試,。

百合洋參銀耳羹 養(yǎng)陰補氣

取百合30克,、西洋參片 3~5克、天冬10克,、銀耳20克,。先將百合、銀耳洗凈以溫水浸泡30分鐘,，加適量清水,，慢熬至銀耳爛熟時,，加西洋參片、天冬再煮10分鐘,，放白糖,，用蓮藕粉勾芡即成。分2~3次吃完,，每日一劑,，連吃7~10天。

方中,，百合味甘性寒,，可養(yǎng)陰潤肺、清心安神?，F(xiàn)代藥理研究表明,，百合能夠增強呼吸道排泄功能，增加肺灌流量和抗組織胺,，從而具有鎮(zhèn)咳,、祛痰、平喘作用,。西洋參味甘微苦,，性寒，能補氣養(yǎng)陰,、寧神益智,、清火生津?！侗静菥V目拾遺》記載,，西洋參“補肺降火，生津液,，除煩倦,，虛而有火者相宜?！碧於陡?，性寒，能生津潤肺,、清心除煩,，可治肺燥干咳、腸燥便秘等,。銀耳養(yǎng)陰潤肺止咳,，為藥食兼用補虛佳品。藕粉清熱涼血、健脾開胃,。諸藥合用,，共奏補氣養(yǎng)陰、潤肺止咳,、生津安神之功效,。

該方適用于急慢性支氣管炎,、神經(jīng)官能癥,、失眠等，對久咳痰少,、痰中帶血,、舌燥咽干、手足心熱,、食欲不振,、神疲乏力等癥狀也有較好的治療作用。但感冒,、痰涎過多及水腫病人不宜食用,。

白果荸薺湯可潤肺止咳

準備白果8克、銀耳15克,、荸薺8個,、冰糖適量。將白果去殼,，銀耳泡發(fā)洗凈,，一同放入砂鍋，加水適量,，大火煮沸后改小火慢煮,。待銀耳、白果爛熟時加荸薺,、冰糖,，再煮3分鐘即可食用。每日1劑,，分早晚2次服用,，連服5~7天。

方中,，白果又名銀杏,，味甘苦，性平,，歸肺經(jīng),，具有溫肺益氣、定喘止咳的功效，寒咳,、熱咳均可服用,。《本草綱目》記載：“銀杏,，熟食溫肺益氣,，定咳喘，縮小便,，止白濁,，生食降痰，消毒殺蟲,?！便y耳味甘，性平,，歸肺,、脾經(jīng)，能滋陰潤肺,、養(yǎng)胃生津,、補虛損，主治肺陰虛咽干,、干咳少痰,、痰中帶血。荸薺又名馬蹄,，味甘,，性寒，歸肺,、胃經(jīng),，可清熱化痰、生津潤燥,、通淋利尿,。英國科學家曾經(jīng)對荸薺有過研究，發(fā)現(xiàn)其中含有一種“荸薺英”的成分,，有抑菌,、降低血壓、防治癌癥的作用,。冰糖有潤肺,、養(yǎng)肺的功能。諸藥合用,，有溫肺益氣,、清熱化痰、生津潤燥的功效，適用于慢性支氣管炎,、咳喘,、肺心病、肺結(jié)核病人及癌癥患者康復期食用,。另外,，陰虛發(fā)熱、陰虛火旺,、干咳少痰者,，也可選用本方治療。

蘆根麥冬飲 清熱生津

取鮮蘆根30克（或干品15克）,、麥冬15克,，切碎,，加水煎服,，每日3次。也可直接用沸水沖泡,，加蓋燜10分鐘后代茶飲,。

方中，蘆根味甘,，性寒,，歸肺、胃經(jīng),，可清熱瀉火,、生津止渴，除煩止嘔,、利尿,，善治各類熱盛傷陰、咽喉干痛,、肺熱咳嗽,、熱淋澀痛之癥，對口腔炎,、牙周炎有良效?，F(xiàn)代藥理研究表明，蘆根含有薏苡素,、蛋白質(zhì),、天門冬酰胺等成分，具有抗氧化,、抗腫瘤,、改善脂肪代謝、保護肝腎的作用。麥冬味甘微苦,，性寒,，歸心、肺,、胃經(jīng),，能養(yǎng)陰潤肺、化痰止咳,，主治陰虛肺燥,、干咳少痰、咽喉不利及心煩失眠,，并能護養(yǎng)胃陰,，生津潤腸。兩者合用,，有清熱瀉火,、生津止渴、養(yǎng)陰潤肺,、化痰止咳的功效,。

此方適用于秋季燥熱上火所致的口干舌燥、心煩不眠,、尿黃便秘,、胃熱嘔吐、咽喉干痛,、牙齦出血等癥,。糖尿病咽干煩渴，慢性支氣管炎出現(xiàn)干咳無痰時,，選服本方也有一定效果,。虛寒腹瀉及風寒咳嗽者不宜服用。

太子參百合煲肉 潤肺養(yǎng)胃

太子參60克,、百合30克,、羅漢果半個、瘦豬肉500克,。上藥洗凈后放入鍋內(nèi),，加清水適量，大火煮沸后,，改小火煲約2小時,，肉熟爛后適量加鹽，喝湯吃肉,。

方中,，太子參味甘性平,，歸脾、肺經(jīng),，有健脾養(yǎng)胃,、潤肺補氣生津的功效?！侗静菰傩隆酚涊d,，太子參“治氣虛肺燥，補脾土,，消水腫,，化痰止渴?！?藥理研究表明,，太子參能刺激淋巴細胞，調(diào)節(jié)免疫功能,，延緩衰老,，還可以用于心力衰竭、老年性貧血,、糖尿病等老年病的治療,。百合味甘,，性寒,，歸心、肺經(jīng),，可養(yǎng)陰潤肺,、清心安神。羅漢果味甘酸,，性涼,，有清熱涼血、潤肺止咳及潤腸通便的功效,，在治療肺病,、慢性支氣管炎、咽喉炎,、便秘等多方面都有很好的療效,，素有“神仙果”的美譽。豬肉補脾氣,、益腸胃,、潤肌膚。諸藥合用,，可益氣生津,、潤肺止咳,、清心安神。

慢性支氣管炎,、肺心病,、急慢性咽喉炎、貧血,、失眠,、干眼癥、便秘等患者服用本方,，可收獲一定效果,。對氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干渴飲等癥也有一定療效,。要注意的是,，感冒、痰多或體質(zhì)偏寒者不宜服用,。