廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院普內科副主任醫(yī)師 張秋霞

肝火旺的人常覺得全身乏力,、沒食欲，可以煲個豬脾茵陳夏枯草湯來提神解乏,。

準備豬脾（豬橫脷）500克,，夏枯草、茵陳各30克,，生姜4片,。把豬脾飛水去腥備用；夏枯草,、茵陳洗凈后與生姜,、豬脾一同放入砂煲中，加水2.5升,；先大火煲沸后,，轉小火煲約2個小時，調味即可飲用,。

豬脾性平,、味澀，有補益脾胃,、助消化的功效,，主治脾胃虛弱,、消化不良、消渴（糖尿?。?、食欲減退、脘腹脹滿等,。夏枯草性寒,，味辛苦,，有清肝火,、散郁結、降血壓的功效,，能治肝火上炎所致的目赤腫痛,、羞明流淚、眩暈,、頭痛等癥狀,。茵陳有清利濕熱、退黃疸的功效,，是治脾胃濕熱之專藥,。它經冬不死，春則因陳根而生,，故名因陳或茵陳,；夏天，其苗變?yōu)檩?，故有“二月茵陳,，五月蒿”的說法。

該湯可以清熱祛濕,、去肝熱,，夏天常感到乏力、口干口苦,、目赤頭痛,、食量減少、便爛等的濕熱,、肝熱人群可以煲來服用,。需要注意的是，本湯偏寒涼,，脾胃虛寒者應慎用,。