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金世元:地道人做地道藥

2018年06月01日 15:27 | 作者:王君平 商旸 原韜雄 | 來(lái)源:人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)
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金世元,,第二屆國(guó)醫(yī)大師,,現(xiàn)年92歲。在評(píng)選出來(lái)的三屆國(guó)醫(yī)大師中,他是惟一的藥師,;而在藥師中,,他也是惟一的國(guó)醫(yī)大師,。

在他看來(lái),,人生如藥,做人,、做藥都是一個(gè)道理——求真,、惡假、重道德,。從業(yè)近80年,,他大力推崇地道藥材,自己通過(guò)多年研習(xí)和實(shí)踐,,能夠精準(zhǔn)把握每種藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣,。走南闖北中,他把中藥版圖和中藥材較真本領(lǐng)印在自己腦中,。有了辨藥的真功夫,,偽貨、摻假貨,,都逃不出他的“火眼金睛”,。

“羌活,,傘形科植物,有蠶羌,、條羌、大頭羌,,這是蠶羌,。”一位年過(guò)九旬的老人向圍在身邊的弟子們講解,,“這是種植的,,大家注意,種植的和野生的相比,,形狀有很大變化,。”

作為貨真質(zhì)優(yōu),、藥效獨(dú)特的代名詞,,地道藥材被他大力推崇、積極倡導(dǎo),。從業(yè)近80年,,在他看來(lái),人生如藥,,做人,、做藥都是一個(gè)道理。

他就是國(guó)醫(yī)大師金世元,,被尊稱為“國(guó)藥泰斗”,。

辨藥:眼看、手摸,、水試,,練就辨?zhèn)握婀Ψ?/strong>

金世元房間的墻上懸掛著“和風(fēng)盛世,杏林新元”8個(gè)大字,,巧妙暗藏著老人的名字,,也恰如其分地概括了他和中醫(yī)藥的不解之緣。

“我這腦子里呀,,裝的全都是中藥,。一閉眼,各種藥的鑒別特點(diǎn),、功效,,就像放電影似的在眼前過(guò)?!币延怆q笾甑慕鹗涝?,一談起中藥,,就打開(kāi)了話匣子。

接受記者采訪,,他直接從藥談起,。中藥包括三大類,植物藥最多,,每種植物藥用部位不同,,有的是部分入藥,有的是全草,。以花來(lái)說(shuō),,花入藥的有17種,花朵入藥的有4種,,其他用花蕾,。人們常說(shuō)的西紅花,入藥的不是整朵花,,而是花的柱頭部分,。

“你看下《中醫(yī)藥》23條?!苯鹗涝谷灰蛔忠痪涞匕堰@一條款完整地背下來(lái),。他解釋,地道藥材是指在一特定自然條件,、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材,,比產(chǎn)自其他地區(qū)同種藥材品質(zhì)佳、療效好,。

“藥材品質(zhì)是由原產(chǎn)地的地理氣候決定的,。”金世元說(shuō),。上世紀(jì)60年代,,浙江的浙貝母曾引種到北方,專門搭上棚子,,但還是引種不活,。

藥材究竟地道不地道?眼看,、手摸,、鼻聞、口嘗,、水試,、火試等,金世元就能精準(zhǔn)把握每種藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣,。從藥典來(lái)說(shuō),,性狀是第一項(xiàng),,檢查方法包括形、色,、嗅味,。留蘭香冒充薄荷,留蘭香是薄荷屬植物,,但薄荷是葉腋生花,,葉是對(duì)生的,而留蘭香花長(zhǎng)到上頭,,味也不對(duì)。假藥難防,,關(guān)鍵是練好辨別真?zhèn)蔚恼婀Ψ颉?/p>

“每到一地,,我都要實(shí)地觀察藥材生長(zhǎng)全貌,虛心向藥農(nóng)學(xué)習(xí),?!苯鹗涝弑榱舜蠼媳钡闹兴幉闹鳟a(chǎn)區(qū),對(duì)地道藥材的了解越來(lái)越多,、越來(lái)越深,。當(dāng)時(shí)交通條件有限,不少地方只能靠?jī)蓷l腿走著去,。背著水壺干糧跋山涉水,,金世元見(jiàn)到了藥材是如何從幼苗到成材的。

一幅全國(guó)中藥版圖漸漸印在他的腦海中,。什么樣的藥是好藥,,哪種藥療效更好,在走南闖北中,,他練就了一套嫻熟的中藥材較真本領(lǐng),。

地道藥材經(jīng)過(guò)加工變成飲片,中藥炮制必不可少,。別看是簡(jiǎn)單切片,,也是個(gè)技術(shù)活,學(xué)問(wèn)不少:越堅(jiān)硬越要切薄,,反之,,疏松的藥切成厚片。以天南星為例,,需經(jīng)漂洗磨成細(xì)粉,,與等量牛膽汁拌勻,待膽汁完全吸收,,曬至半干后切成小塊,。中藥炮制,,去的是毒性,增的是藥效,,被金世元稱之為“核心技術(shù)”,。

打假:特聘為專家?guī)椭?guī)范各地藥材市場(chǎng)

據(jù)親傳弟子、首都醫(yī)科大學(xué)的羅容介紹,,在三屆90位國(guó)醫(yī)大師中,,金世元是惟一的藥師;而在藥師中,,他是惟一的國(guó)醫(yī)大師,。

當(dāng)年,金世元通過(guò)北京市衛(wèi)生局舉辦的“中醫(yī)師資格考試”,,拿到了中醫(yī)師資格證,。棄醫(yī)從藥,源于當(dāng)時(shí)北京市藥材公司總經(jīng)理焦景成的一席話:“中醫(yī)缺人,,中藥也缺人?。∠衲氵@樣既懂醫(yī)又懂藥的人就更缺了,?!?/p>

這份割舍,或許留下了些許遺憾,,但醫(yī)藥兼通皆精的金世元,,成就了中醫(yī)藥界一道獨(dú)特的風(fēng)景。

常年為地道藥材奔波呼號(hào)的金世元,,行事作風(fēng)盡顯地道本色,。1990年,國(guó)家中醫(yī)藥管理局舉辦全國(guó)中醫(yī)藥知識(shí)競(jìng)賽,。他的學(xué)生徐寶成當(dāng)時(shí)在組委會(huì),,在填寫(xiě)金世元的學(xué)歷一欄時(shí),不假思索地寫(xiě)上了“大學(xué)”,。金世元嚴(yán)肅地說(shuō):“老師只念了幾年私塾,,沒(méi)有學(xué)歷。這樣填不對(duì),?!崩蠋煹膶?shí)在,讓徐寶成既驚訝又感動(dòng),。

求真,,必然伴隨著惡假。金世元對(duì)假冒偽劣藥的痛恨、抨擊,,故事頗多,,為業(yè)界津津樂(lè)道。

金世元曾發(fā)現(xiàn)北京市面上有兩種“牛黃清心丸”,、兩種“蘇合丸”,,雖然名字相同,但成分差異很大,,實(shí)際效果截然相反,,誤服延誤病情,甚至危及生命,。金世元的上報(bào),,引起國(guó)家有關(guān)部委的重視,隨后冒用藥名的兩家藥廠被叫停,。

“種類多,、劑型多,加上現(xiàn)在需求量大,,中藥的確管理難。但只要不符合中醫(yī)藥理論的,、對(duì)人們身體有害的,,只要我發(fā)現(xiàn),就會(huì)及時(shí)抨擊,?!苯鹗涝f(shuō)。他辨識(shí)地道藥材的專長(zhǎng),,在打假,、規(guī)范中藥材市場(chǎng)方面發(fā)揮得淋漓盡致。

上世紀(jì)80年代,,全國(guó)中藥材專業(yè)市場(chǎng)就由原來(lái)的5家發(fā)展到117家,。偽劣藥材層出不窮、市場(chǎng)管理不善等問(wèn)題日趨嚴(yán)重,。全國(guó)各地藥材市場(chǎng)展開(kāi)“地毯式”檢查,。年近古稀的金世元被特聘為檢查組中藥鑒別專家。

要取締一個(gè)市場(chǎng),,必須拿出足夠的,、有說(shuō)服力的證據(jù)。在河北某中藥材專業(yè)市場(chǎng)時(shí),,金世元在一個(gè)車前子藥攤前停下了腳步,,他隨手抓起一把湊到鼻子前一聞,抬頭對(duì)攤主說(shuō):“這貨有問(wèn)題?!睌傊鞑豢铣姓J(rèn),,隨行的人也認(rèn)為車前子價(jià)格不高,應(yīng)該不至于造假,。聽(tīng)罷,,金世元說(shuō)出了自己的理由:“車前子沒(méi)有香味,但這份卻有香味,。香氣聞著很熟,,很可能是荊芥子摻進(jìn)去了?!笔潞笠徊?,果然摻假。

假藥不但得一眼看出來(lái),,還得說(shuō)出門道,,讓賣假藥的心服口服。金世元的眼力和認(rèn)真,,令檢查組成員深感敬佩,,最終117個(gè)市場(chǎng)只保留了17個(gè)。

傳承:帶徒不光教知識(shí),,還教他們藥道

既是第一期學(xué)生,,又是第一批學(xué)術(shù)傳承人,北京積水潭醫(yī)院主任中藥師翟勝利是名副其實(shí)的大弟子,。

金世元負(fù)責(zé)北京衛(wèi)生學(xué)校中藥專業(yè)的籌建,,直到2007年,年過(guò)八旬才退休,,翟勝利是他的第一屆學(xué)生,。1990年,原衛(wèi)生部和國(guó)家中醫(yī)藥管理局在全國(guó)范圍內(nèi)遴選第一批500名老中醫(yī)藥專家作為傳承指導(dǎo)老師,,金世元成為惟一一個(gè)中藥指導(dǎo)老師,,翟勝利成為首批拜師弟子。

金世元說(shuō):“我?guī)降?,不光教他們知識(shí),,還教他們藥道,作為中藥人的職業(yè)道德,。治病救人的事情,,可不敢馬虎?!?/p>

最讓翟勝利難忘的就是跟隨金世元實(shí)地探訪,,他說(shuō):“從藥材種植基地到中藥飲片廠,,從訪問(wèn)藥材市場(chǎng)到上山采藥,我們看到了中藥制作的各個(gè)環(huán)節(jié),,真是廣開(kāi)眼界,,大長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)?!?/p>

“淡竹葉和苦竹葉都長(zhǎng)在南方,,但用法還是有區(qū)別的?!苯鹗涝褚槐净钏幍?,信手拈來(lái),學(xué)生們和金世元在一起,,時(shí)常感覺(jué)自己對(duì)中藥的了解實(shí)在太少了,。金世元的課總是很生動(dòng),講中藥就像講故事,,天文地理,、引經(jīng)據(jù)典,對(duì)每一品種的來(lái)源種類,、生態(tài)環(huán)境,、產(chǎn)季產(chǎn)地、采收加工,,甚至產(chǎn)量多少的了解,,都可以準(zhǔn)確具體到讓人吃驚的程度。

在金世元家的茶幾上,,有一串手指肚大毛茸茸的植物,像佛珠一樣串在一起,,這是止咳良藥化橘紅,,它的地道產(chǎn)地是廣東化州。并不常見(jiàn)的化橘紅,,變成了一種特殊的教學(xué)道具,,來(lái)金家的學(xué)生、弟子都有機(jī)會(huì)仔細(xì)把玩,。

耳聞不如目睹,,技藝真?zhèn)麟x不開(kāi)自身的感悟。同仁堂的細(xì)料庫(kù)是其經(jīng)濟(jì)命脈所在,,絕對(duì)禁止非本庫(kù)人員進(jìn)入,。但為了教學(xué),為了中藥人才的培養(yǎng),,金世元多次找公司領(lǐng)導(dǎo)商議,,最終成行。首批學(xué)術(shù)傳承人李京生說(shuō),當(dāng)進(jìn)口天然牛黃,、落水沉香等珍稀藥材擺在眼前,,金世元在旁一一講解形狀特征,自己通過(guò)眼看,、鼻聞,、手摸等強(qiáng)化記憶,藥材的真諦就此深埋心中,。

“現(xiàn)在地道藥材正在漸漸減少,,且不說(shuō)加工的問(wèn)題,原材料的保證至關(guān)重要,。還有藥材的鑒別要點(diǎn),,再不總結(jié),恐怕都要失傳,?!苯鹗涝f(shuō)。

羅容是金世元第一個(gè)也是惟一一個(gè)傳承博士后,。羅容說(shuō),,傳統(tǒng)的中藥鑒別技術(shù)已經(jīng)定型,在總結(jié)完善的基礎(chǔ)上,,要運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)去挖掘提高,,把老師的學(xué)術(shù)思想全面?zhèn)鞒小?/p>

“我都90多歲了,能帶弟子有限了,。你們要盡快組建個(gè)團(tuán)隊(duì),,把中藥絕活傳承下去?!苯鹗涝獙?duì)孫女金艷說(shuō),。

在北京市朝陽(yáng)區(qū)衛(wèi)生計(jì)生委的統(tǒng)籌下,包括李京生,、鞠海,、于保墀、金艷,、羅容等在內(nèi)的親傳弟子,,成為《北京市朝陽(yáng)區(qū)中藥特色技術(shù)傳承工程》指導(dǎo)老師,有13名中藥師和48名中醫(yī)大夫有幸成為金世元再傳弟子,,形成了朝陽(yáng)區(qū)中藥特色技術(shù)傳承團(tuán)隊(duì),,并率先在朝陽(yáng)區(qū)建立了醫(yī)療機(jī)構(gòu)中藥飲片質(zhì)量監(jiān)管團(tuán)隊(duì)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),,金世元及其弟子和再傳弟子開(kāi)展專業(yè)培訓(xùn)中,,各地參培人員達(dá)千人次,。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:金世元 國(guó)醫(yī)大師 辨藥 打假

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