據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道：前不久“網(wǎng)紅店”鮑師傅糕點武漢店被曝光雇人排隊聚攏人氣,。之后鮑師傅道歉,，稱下不為例。但就在這時,，另一家“鮑師傅”也出現(xiàn)了,，說雇人排隊的鮑師傅是山寨，他們才是正宗,，而且從來沒雇人排過隊,，店鋪門口的長龍都是真實的。

其實,，兩家鮑師傅的品牌之爭由來已久,，一個注冊了圖片商標(biāo)，一個注冊了文字,，誰才是真正的鮑師傅,？

網(wǎng)紅店雇托排隊引出真假“鮑師傅”之爭

近日武漢媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一家掛著“鮑師傅”招牌的糕點店,，有人組織排隊,，制造生意“火爆”的假象。事件曝光后,，武漢市工商部門展開調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)涉事的掛有“鮑師傅”招牌的糕點店，字號名稱是“武漢市江漢區(qū)創(chuàng)新食品經(jīng)營部”,。為提高店鋪知名度,，雇傭排隊購買人員，從而造成客人多的假象,，誤導(dǎo)消費者進行購買,。

但一家鮑師傅的問題，卻引來了兩家企業(yè)聲明：

5月22日,，涉事店面所屬的企業(yè),，注冊有“鮑師傅”餐飲服務(wù)品牌的北京易尚餐飲管理有限公司在網(wǎng)上發(fā)布道歉聲明，表示對此事負有不可推卸的責(zé)任,，但同時表示：“只是這一家店的行為,，不代表其他店,。”

5月24日,，成功注冊了“鮑師傅”糕點產(chǎn)品商標(biāo)的北京鮑才勝餐飲管理有限公司,，發(fā)表聲明，稱“此次事件為北京易尚餐飲管理有限公司旗下加盟店所為,，涉事的‘鮑師傅’糕點店是山寨侵權(quán)店,，并非我公司旗下門店?！?/p>

一個排隊事件引出兩家鮑師傅，讓顧客“傻傻分不清楚”,。

兩個“鮑師傅”分別有何來頭,？

注冊糕點的鮑才勝餐飲管理有限公司工作人員胡武科告訴記者，他們才是最早的“鮑師傅”,，創(chuàng)始人鮑才勝2004年在北京創(chuàng)業(yè)時,，就已經(jīng)靠“肉松小貝”這款產(chǎn)品打出了名號，其他的“鮑師傅”歷史都沒他們悠久：

經(jīng)過了11年的發(fā)酵,，在北京形成了有14家自己的直營店,，那個時候他一直是個體工商戶。其他的現(xiàn)在的假冒鮑師傅糕點,，他能夠找得到的歷史,？您的第一家店什么時候開的？開在哪里,？經(jīng)營狀況怎么樣,？

而此次組織人排隊的易尚餐飲旗下“鮑師傅”，是從一位名為鮑海兵的糕點師那里買來的商標(biāo),，易尚餐飲認為,，“鮑師傅”并不是知名品牌，也不是馳名商標(biāo),，只是一個通用稱呼,，他們進行了餐飲經(jīng)營類注冊，完全合法,。

兩家鮑師傅的最大區(qū)別在于,，前者商標(biāo)只有“鮑師傅”三個字，只開直營店,，全國只有30多家,。后者由易尚餐飲管理的“鮑師傅”，以鮑海兵頭像,、拼音,、“鮑師傅”三個字為餐飲類商標(biāo)。全國有300多家加盟店。

兩個鮑師傅互告侵權(quán),，結(jié)果如何,？

這樣，注冊了糕點的鮑師傅認為,，易尚餐飲利用餐飲類商標(biāo)做糕點生意,，屬于侵權(quán)，胡武科解釋到：“鮑海兵跟我們鮑才勝沒有任何關(guān)系,，只是兩個自然人,，而它所擁有的餐飲服務(wù)，我不是說他不能用,，如果他寫鮑師傅餐飲,，沒問題。但是事實上他用的是餐飲的商標(biāo),，卻全國各地在做糕點零售,。而侵害了我們15年之前我們經(jīng)營的方式?！?/p>

胡武科告訴記者,，鮑才勝創(chuàng)業(yè)初期，都是以個體工商戶的方式經(jīng)營,，的確沒想到注冊商標(biāo),、防范侵權(quán)的情況，想起注冊商標(biāo)時,，只能注冊糕點類的三個字,。如今他們面對全國各式各樣的鮑師傅，侵權(quán)案,，要一件一件打,，非常耗費精力：

個體工商戶，到后期我們才意識到,，我們在注冊公司的時候已經(jīng)被人搶注了,，這個是事實，這也是可以,。這是個教訓(xùn),，起訴他們，也只是無奈我們公司要做這個維權(quán)的動作,，實際上要有很大的投入,，只有以店養(yǎng)訴，開到哪里,，我們可能只能以這個店的經(jīng)營情況,，要不然這是一筆巨大的開支,。

目前，鮑才勝的企業(yè)已經(jīng)在杭州,、天津兩地贏下了官司,，當(dāng)?shù)氐纳秸U師傅被判停止使用“鮑師傅”字樣。

然而易尚餐飲公司表示,，自己的公司的商標(biāo)是明顯帶有鮑海兵鮑師傅本人頭像LOGO的,，與鮑才勝無關(guān)。而且自己注冊了“鮑師傅”餐飲商標(biāo),，賣糕點的鮑師傅如果銷售餐飲和咖啡,，則是對自己的侵權(quán)。

專家：法律更傾向于打擊混淆商品與服務(wù)來源的一方

這場鮑師傅之間的對決,，一方擁有餐飲類商標(biāo),，一方擁有糕點類的產(chǎn)品商標(biāo)，都說自己才是正宗的,，全國姓鮑、做餐飲或糕點的師傅也許不在少數(shù),，目前兩家公司已經(jīng)互相起訴對方侵權(quán),，到底誰有道理？知識產(chǎn)權(quán)律師游云庭告訴記者,，兩位“鮑師傅”的爭端,，要從核心產(chǎn)品、運營時間,、經(jīng)營手段三個維度分析：“本案要看鮑師傅的核心產(chǎn)品肉松小貝是通過誰的努力,，最早在市場上獲得好評？另外要看手段,，法律更傾向于保護誠實經(jīng)營者,，要看雙方手段是否正當(dāng)？有誰在不正當(dāng)?shù)厝〉脛e人的經(jīng)營成果,？從這幾個角度來看,，我認為，是做紅肉松小貝的第30類擁有者,，賣糕點的鮑師傅更占上風(fēng),。”

游云庭律師認為,，法律更傾向于打擊混淆商品與服務(wù)來源的一方,，餐飲店如果用鮑師傅三字經(jīng)營餐館可以，但如果主要用來賣糕點,，則有可能涉嫌侵權(quán)：“雙方到底有沒有在正確的范圍里使用自己的商標(biāo),？還是掛羊頭賣狗肉或者攀附別人的品牌,？我們更傾向于打擊的，是混淆商品與服務(wù)來源的人,。如果你是一家餐館叫鮑師傅,，你在餐廳把肉松小貝作為產(chǎn)品之一來賣，這沒問題,，但如果你把它作為自己主要的產(chǎn)品,，就會很容易被認為是混淆商品，有被判侵權(quán)的風(fēng)險,?！?/p>

餐飲業(yè)內(nèi)人士：產(chǎn)品及服務(wù)才是經(jīng)營之本

網(wǎng)紅餐飲時代，由于互聯(lián)網(wǎng)傳播特性,，一家店火了之后往往全國知名,，消費者蜂擁而至，直營店接納量有限,，但需求巨大,，催生了很多利益空間。有投機取巧的商家就迅速跟風(fēng),，或搶注商標(biāo)開放加盟,，或就地改換招牌。尤其在社交網(wǎng)絡(luò)的助推下,，消費者跟風(fēng)拔草成了一種時尚,，吃什么不重要，有噱頭更重要,，這也促使一些商家認為：“做餐飲就得賺快錢,。”一旦一款爆品出現(xiàn),，就會引發(fā)全國“山寨”的奇景,。甚至還有商家認為，山寨糾紛形成話題熱點,，對品牌熱度有所提升,。

部分追求短期效益的網(wǎng)紅店為維持熱度，甚至通過雇人排隊,、黃牛代購等,，故意造成人氣很火的熱鬧景象，買到的人更覺得物有所值,，迎合和刺激這種大眾消費心理,。

武漢餐飲協(xié)會人士表示，餐飲業(yè)要想經(jīng)營長久,，仍需要專注產(chǎn)品及服務(wù),，賺快錢模式存在較大風(fēng)險,，靠瞬間構(gòu)建的虛假人氣來支撐場面，終究難以走遠,。

記者：任夢巖,、左艾輔