編者按：隨著生活水平的提高,，健康成為我們最關(guān)注的話題,。什么才是健康的食品,？生活中如何預(yù)防身體的疾?。窟@都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn),。人民健康網(wǎng)推出《金臺(tái)養(yǎng)生園》欄目,，每周為您盤點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地,。

人到中年,，五不扛

人到中年，上有老下有小,，家庭與事業(yè)的重?fù)?dān)常常壓得人喘不過(guò)氣,，但他們從不叫苦叫累，有病了挺著,，困了餓了也要加班加點(diǎn),，默默承受苦悶與委屈，扛下多重壓力的后果是健康出了大問(wèn)題,。所以,，人到中年要做好以下幾點(diǎn)：

不扛病。胃疼了吃點(diǎn)胃藥,，肩膀疼了貼膏藥,，頭疼了吃點(diǎn)去痛片,，這些已經(jīng)成為不少中年人的生活常態(tài)。殊不知,，頭疼,、胃疼、身體發(fā)麻等癥狀都可能是身體發(fā)出的預(yù)警信號(hào),，一味漠視,、吃點(diǎn)藥敷衍了事，容易小病拖成大病,。比如,，經(jīng)常頭疼、頭暈可能與高血壓,、頸椎病有關(guān),；經(jīng)常胃疼可能是患了胃潰瘍、十二指腸潰瘍,，需要做胃鏡排除惡性病變,；上下樓吃力、心慌可能是心臟出了問(wèn)題,。無(wú)論是哪種疾病,，最重要的是早發(fā)現(xiàn)、早診斷,、早治療,，防微杜漸、及早干預(yù),，時(shí)間再緊張,，也要在身體不適時(shí)盡快就醫(yī)，并調(diào)整生活方式,。

不扛餓,。客戶文案沒(méi)做完,，臨時(shí)又加了一臺(tái)手術(shù)……此時(shí),，很多人會(huì)選擇“忍饑挨餓”，等加班結(jié)束再飽餐一頓,。研究發(fā)現(xiàn),，饑餓時(shí)血糖降低，會(huì)產(chǎn)生頭暈,、注意力不集中,、記憶力減退、疲勞等問(wèn)題，甚至影響大腦功能,，導(dǎo)致智力下降,。另外，不按時(shí)吃飯的人比正常飲食者的膽固醇高33％,。經(jīng)常不按時(shí)吃飯,，膽囊不收縮，久而久之會(huì)引發(fā)膽結(jié)石,。因此,，一定要保證三餐規(guī)律，尤其是午餐和晚餐,，不要過(guò)度拖延,，可以在辦公室準(zhǔn)備一些水果、餅干,、充足的水等,，及時(shí)給身體“加滿油”。

不扛困,。長(zhǎng)期熬夜,，容易打亂生物鐘，導(dǎo)致患冠心病,、高血壓,、心肌梗死的幾率升高。睡眠不足還會(huì)導(dǎo)致脫發(fā),、脾氣暴躁,、注意力不集中等問(wèn)題。另外,，很多中年人在加了一宿班后開(kāi)車回家,，迷糊狀態(tài)下開(kāi)車的反應(yīng)速度等同于酒駕的反應(yīng)，極易引起交通事故,。建議晚上盡量在11點(diǎn)前入睡，早上7點(diǎn)左右起床,。即使不能保證睡眠時(shí)間,，也要適當(dāng)補(bǔ)覺(jué)，提高睡眠質(zhì)量,。

不扛累,。正所謂積勞成疾，人的很多疾病都是累出來(lái)的,，長(zhǎng)期過(guò)度疲勞會(huì)出現(xiàn)焦慮,、失眠、記憶力減退、精神抑郁等問(wèn)題,，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致猝死,。當(dāng)感覺(jué)體力不支時(shí)，證明你已經(jīng)處于勞累狀態(tài),，必須好好休息,，恢復(fù)體力。每連續(xù)工作2小時(shí),，就應(yīng)停下來(lái),，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，放松下身心,，小憩15分鐘,。另外，疲勞過(guò)度者要注意多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，但切記飲食不能過(guò)于油膩,，果蔬、魚肉等是不錯(cuò)的選擇,。此外,，還應(yīng)調(diào)整好工作和生活節(jié)奏，讓自己慢下來(lái),，享受當(dāng)下,，反而會(huì)提高工作效率。平時(shí)可以多做些有氧運(yùn)動(dòng),，比如跑步,、騎車。

不扛壓,。中國(guó)人的性格比較隱忍,，很多中年男性有苦有累自己扛，有了苦悶情緒也憋著不說(shuō),，長(zhǎng)期精神高度緊張,、得不到釋放，就會(huì)扛出大問(wèn)題,。所以,，一定要學(xué)會(huì)為自己減壓。一是積極面對(duì)難題,，正確認(rèn)識(shí)自己的身體素質(zhì),、知識(shí)才能、社會(huì)適應(yīng)能力等,，盡量避免做一些力所不能及的事,；二是可以約三五好友郊游,、擁抱大自然，到戶外做做運(yùn)動(dòng)或者去唱唱歌,；三是按摩也有助于釋放壓力,。

這4種菜被老祖宗稱為“長(zhǎng)壽菜”

在中國(guó)本土的“菜”中就有四種，看似不起眼,，卻被老祖宗稱為“長(zhǎng)壽菜”,。

1、 海帶降血脂,?！昂У拇_是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜?！北本┲嗅t(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德告訴記者,，海帶生長(zhǎng)在海水中，是一種含碘量非常高的海藻,。海帶還含有豐富的粗蛋白,、糖、鈣等,，含量是菠菜,、油菜的好幾倍。海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用,，對(duì)預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶淀粉具有降低血脂的作用,，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇,?！皼霭韬妥鰷际浅Ｒ?jiàn)的吃法，不過(guò)脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多,?！?/p>

2、 香菇能防癌,。香菇是中國(guó)人首次馴化栽培的食用菌,，在我國(guó)食用歷史悠久，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富,、味道鮮美,，被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬,，并認(rèn)為它是 “長(zhǎng)壽菜”。 張湖德告訴記者,，香菇“益氣不饑,，治風(fēng)破血和益胃助食”，民間則常用來(lái)治治頭痛、頭暈?，F(xiàn)代研究則證明,，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性,， 起到防癌,、抗癌的功效。

3,、 蕨菜祛炎癥,。蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜,，是山區(qū)很常見(jiàn)的山野菜,。張湖德說(shuō)：“前幾年我就大力推廣過(guò)蕨菜，它富含蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,。”蕨菜中的蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用,，具有良好的清熱解毒,、殺菌清炎功效，對(duì)發(fā)熱,、濕疹,、瘡瘍等病癥都有一定治療功效?！笆秤脮r(shí),，用開(kāi)水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼,，脾胃虛寒者不宜多食,。”張湖德提示,。

4,、 馬齒莧殺菌。馬齒莧又稱五行草,、長(zhǎng)命菜,，在我國(guó)分布廣泛，鮮食干食均可,，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬,。馬齒莧可用肉絲烹炒,，也可用蛋、肉絲做成羹湯食 用,，鮮美 可口,，脆潤(rùn)柔嫩?！榜R齒莧除含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖,、粗纖維及鈣,、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分外,，它本身就有很高的藥理作用,。”張湖德說(shuō),，馬齒莧含有大量去甲腎上 腺素,、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等,，可以起到保持血糖穩(wěn)定,、降低血壓、保護(hù)心臟的作用,。

趁春天,，好好養(yǎng)養(yǎng)肝 四種食物養(yǎng)肝護(hù)肝

甘荀?；浾Z(yǔ)方言里習(xí)慣叫它作甘荀,，實(shí)際是再平凡不過(guò)的胡蘿卜了。胡蘿卜有“小人參”的名號(hào),，能養(yǎng)肝明目,。

菠菜。從中醫(yī)角度講,，菠菜性味甘平,，能平肝明目，有滋陰潤(rùn)燥,、舒肝養(yǎng)血之效,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含類胡蘿卜素,、維生素C,、維生素K。需要注意的是,，菠菜中的草酸含量較多,，烹調(diào)前最好先用沸水焯一遍,。

雞肉,。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以修復(fù)肝臟,，它們就像維修工人，能修復(fù)肝細(xì)胞,。雞肉,、魚和豆腐等食物中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，且熱量較低,。

番茄,。保肝果，是番茄的另一個(gè)名字,。眾所周知,，肝生血，西紅柿中的類黃酮能降低毛細(xì)血管的通透性,，防止其破裂,，還可預(yù)防血管硬化。

春困秋乏夏打盹,，巧吃午餐不瞌睡

暖洋洋的春天午后,，確實(shí)是讓人最容易困倦的時(shí)候。其實(shí),，你知道嗎,，只要在午餐的飲食結(jié)構(gòu)上花些小心思，就可以很大程度上拯救這些“職場(chǎng)犯困星”人,。

午餐時(shí)候盡量選擇混有粗糧的主食,，適當(dāng)增加肉蛋奶等蛋白質(zhì)而減少淀粉類的攝入，多使用富含纖維素的綠葉蔬菜,，這樣優(yōu)化的飲食結(jié)構(gòu)能在一定程度上緩解“飯困”的困境,。

另外，還有一些生活習(xí)慣可以幫助人們?cè)谖绾蟾玫鼗謴?fù)精力,。

首先,，是要保證飲水充足。保證飲水量,，可以促進(jìn)腎臟排毒,，減輕血液黏稠度，增加大腦血液循環(huán),、供氧供能,，甚至可以起到增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力,、預(yù)防疾病的作用,。其次,，就是喝咖啡的時(shí)機(jī)。現(xiàn)在很多人都有喝咖啡的習(xí)慣,，許多資深“咖啡因中毒患者”,，往往和朋友吹噓“咖啡對(duì)我不起效，幾點(diǎn)喝都沒(méi)問(wèn)題”,。但就是再習(xí)慣咖啡因的人,，也可以通過(guò)巧妙地利用咖啡因“提神醒腦”的時(shí)機(jī)來(lái)緩解午后困倦。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),，咖啡因是一種可以刺激大腦的神經(jīng)遞質(zhì),，而飲用咖啡后，咖啡因在大腦的起效并不是即刻的,，而是需要10-30分鐘的“預(yù)熱”,，所以想想自己的工作習(xí)慣，如果你平時(shí)2點(diǎn)最困,，就在1點(diǎn)半的時(shí)候喝上一杯咖啡,，而不要真強(qiáng)撐著熬到2點(diǎn)再?gòu)墓の簧吓榔饋?lái)去泡咖啡。另外,，“下午茶”時(shí)間也是一個(gè)緩解午后疲勞的好選擇,。午餐七分飽，再安排一個(gè)短暫的下午茶時(shí)間,，吃一些新鮮水果,、堅(jiān)果，喝一杯茶或者添加了牛奶的拿鐵咖啡,，通過(guò)“分餐”將熱量分解到不同的時(shí)間點(diǎn)來(lái)消化吸收,，既減輕身體的負(fù)擔(dān)，又可以通過(guò)短暫的休息,，將人的注意力分散再集中,，使大腦重新煥發(fā)活力。還有就是,，餐后不要馬上躺下午睡,，餐后休息20分鐘，再散步20分鐘,，可以有效地改善機(jī)體胰島素抵抗,，促進(jìn)血液循環(huán)，給人精力更加充沛的感覺(jué),。

白粥最養(yǎng)人,？真相：營(yíng)養(yǎng)不如米飯饅頭

經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的大米，本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，主要提供大量淀粉（75%）,，少量蛋白質(zhì)（8%）,，以及一些B族維生素。長(zhǎng)時(shí)間加熱煮制成粥的過(guò)程,，對(duì)淀粉,、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)影響不大，但會(huì)破壞B族維生素,。煮制時(shí)間越長(zhǎng),，B族維生素破壞越多。所以,，越是煮得細(xì)膩可口、爛爛糊糊的白粥,，B族維生素含量越低,。如果在煮粥過(guò)程中再加入堿，B族維生素將被破壞殆盡,。因此,，與白米飯或白饅頭相比，白粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更低,。

與米飯相比,，白粥的優(yōu)勢(shì)是容易消化。米粥加熱煮制時(shí)間更長(zhǎng),，水分含量更多,，所以淀粉糊化更充分，更容易被小腸內(nèi)的淀粉酶分解成葡萄糖,，并吸收進(jìn)入血液,。長(zhǎng)時(shí)間加熱煮制，也使少許蛋白質(zhì)或氨基酸溶解其中,，變得更易消化,。因此，白粥可以減輕胃腸消化負(fù)擔(dān),，特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者,，如胃腸炎、嚴(yán)重消化性潰瘍,、胰腺炎等,，以及一些極度衰弱的病人。手術(shù)后第一次進(jìn)食,，需要流質(zhì)食物,，易于消化的白粥可作為首選。

必須指出,，白粥容易消化的特點(diǎn),，僅對(duì)上述一些病人格外有益,，而對(duì)健康人或胃腸道消化功能正常的病人來(lái)說(shuō)，白粥并無(wú)優(yōu)勢(shì)可言,，還不如吃白米飯（或其他營(yíng)養(yǎng)更好的食物）,。而且，白粥容易消化吸收的特點(diǎn)其實(shí)是“雙刃劍”,，有害的一面就是,，進(jìn)食后升高血糖的作用更強(qiáng)。這不僅對(duì)糖尿病患者血糖控制不利,，對(duì)健康人的餐后血糖也有不良影響,。

睡不好？有秘訣 可沾床就睡

正常人都有失眠的時(shí)候,，偶爾的失眠,，不會(huì)對(duì)人的日間生活造成很大的影響,。只有找出自己對(duì)失眠的不合理認(rèn)識(shí),，重建合理的睡眠觀念和習(xí)慣行為,，才能達(dá)到沾床就睡的目的,。

廣州市第一人民醫(yī)院精神心理科治療師陸遙認(rèn)為,，不論是否進(jìn)行藥物治療,首先建立健康的睡眠習(xí)慣,，這是一切治療的基礎(chǔ),。經(jīng)過(guò)臨床總結(jié),，推薦十個(gè)健康的睡眠行為習(xí)慣：

1,、 睡前讓自己安靜下來(lái),，可以說(shuō)一些放松訓(xùn)練，比如冥想,、腹式呼吸等;

2,、 不要怕失眠，越怕失眠,，越易失眠,。大家需要明白，正常人都有失眠的時(shí)候,，偶爾的失眠,，不會(huì)對(duì)人的日間生活造成很大的影響;

3、 建立睡眠前奏;

4,、 等有睡意才上床;

5,、 躺在床上時(shí)不要強(qiáng)迫自己入睡。睡眠是一件自然而然的事,試圖強(qiáng)迫自己入睡,，只能讓自己更睡不著,，這時(shí)可以嘗試離開(kāi)臥室并做一些自己喜歡做的活動(dòng)，如讀書寫字。當(dāng)感到困倦時(shí)再上床;

6,、 除了睡覺(jué),、性生活外，不要在床上做別的事情;

7,、 每天同一時(shí)刻上床,，同一時(shí)刻起床,能幫助建立“生物鐘”;

8、 減短在床上躺著不睡的時(shí)間;

9,、 不要在白天打盹或者小睡,。白天保持清醒狀態(tài)有助于夜間睡眠。不失眠的人打盹兒或午睡時(shí)間也不要超過(guò)30分鐘;

10,、 如果入寢超過(guò)30分鐘不能入睡,，便要離開(kāi)床。在半夜醒來(lái)時(shí)間超過(guò)15分鐘,，就要離開(kāi)臥室,，再次有困意的時(shí)候再回到臥室。