星巴克咖啡出事了,。因為美國加州洛杉磯高等法院判決：星巴克有義務(wù)提醒消費者咖啡可能致癌,。于是針對這個品牌引發(fā)一波輿論圍觀,。原因是,，有自媒體用聳人聽聞的標(biāo)題傳播“星巴克咖啡致癌”的消息,。

在一篇題為《星巴克最大丑聞曝光,，我們喝進(jìn)嘴的咖啡,，竟然都是這種東西……》的文章中,，作者極盡夸張地寫道,，“你喝的星巴克咖啡有強(qiáng)致癌物,，非常可怕,！”“星巴克隱瞞了8年的黑幕,，終于被揭露了！它要完蛋啦,！”,。

雖然類似說法在朋友圈刷屏了，但和以往不太一樣,，許多人并沒有輕信自媒體的說法,，而是對這一危言聳聽報以嘲笑態(tài)度。不少主流的正規(guī)的媒體如錢江晚報微信公號,、果殼網(wǎng)等迅速對此做出了反應(yīng),。不少人就跟帖說了，這么大的事,，容我喝兩杯咖啡壓壓驚,。看來,，這種“震驚體”并沒有嚇到消費者,。

事實究竟是怎么回事呢？根據(jù)中國之聲《新聞縱橫》等報道,，法院的裁決雖然確有其事,，但針對的是整個咖啡行業(yè)，而不只是針對星巴克咖啡,。其準(zhǔn)確說法是,，法院要求包括星巴克在內(nèi)的多家咖啡公司，在加州銷售的咖啡必須貼上癌癥警告標(biāo)簽,。但這也不是最終判決,，全美咖啡行業(yè)協(xié)會針對相關(guān)判決回應(yīng)稱，將采取包括繼續(xù)提起上訴等法律行動,。這場官司已經(jīng)打了8年之久,，各方很可能繼續(xù)掰扯下去，不料這在自媒體的表述中卻成了“隱瞞了8年的黑幕”,。

咖啡含有致癌物又是怎么回事,？原來，咖啡在烘焙過程中會產(chǎn)生丙烯酰胺,，而動物實驗表明,，丙烯酰胺具有一定致癌性。不過,，根據(jù)國家食品安全風(fēng)險評估中心副研究員鐘凱所說,，丙烯酰胺很常見,，大可不必驚慌，所有需要經(jīng)過高溫烹調(diào)的食物,，比如薯片,、薯條、油條,、油餅等,，或多或少都會產(chǎn)生丙烯酰胺。這樣說可能大家心里就有數(shù)了,，雖然丙烯酰胺確實存在于咖啡烘焙產(chǎn)品中,，但這其實并不是什么讓人膽戰(zhàn)心驚的事情?？Х群姹褐辽儆袛?shù)百年歷史了,，總不能不喝了吧？

所以,，問題并不在于星巴克咖啡含有疑似致癌物,，而在于這事情為一些個別的格調(diào)低下的自媒體們提供了可以打造爆款的猛料。否則,，為什么不提這是整個咖啡加工行業(yè)的事情？只抓一點,，無限放大,，這是當(dāng)下有些自媒體擅長的本事。比如前面提到的這篇文章,，就是出自某個經(jīng)常制造謠言的偽海外中文自媒體（編輯查證其賬號主體為遼寧某公司）,。這種做法在一段時間內(nèi)確實嚇住了不少消費者，在老年人等群體中,，這類危言聳聽的自媒體文章至今還頗有市場,。但這種沒底線的做法，除了對市場和企業(yè)造成不良影響,，也越來越引起了人們的反感,。

讓人擔(dān)憂的還在于，這類謠言大行其道,，可能讓人連真正科學(xué)的說法都不相信了,。換言之，這種做法其實是在傷害人們對真相的認(rèn)識和判斷,。比如關(guān)于中藥和轉(zhuǎn)基因食品,，一直是網(wǎng)上兩大容易引起觀點撕裂的話題。有人把謠言當(dāng)真,，難免上當(dāng)受騙,，可如果把真實也當(dāng)作謠言呢,？這就像“狼來了”的故事，某些自媒體不斷消費公眾的信任,，其結(jié)果可能造成信任感的整體潰敗,。

所以，對這類夸大其詞的謠言,，應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行澄清,，才能讓公眾明白到底發(fā)生了什么。在這一點上,，星巴克這次做得還不錯,。同時更要看到，不少主流的,、正規(guī)的自媒體,，迅即地對此謠言作了批駁，科普了相關(guān)知識,，讓謠言的產(chǎn)生沒有了時間差,。公眾的知識面齊全了，謠言自然不攻而破,。這是此次星巴克致癌風(fēng)波沒能嚇倒消費者的原因,。