健康長壽是人類的共同追求。日前,，美國加利福尼亞州大學（以下簡稱“加州大學”）公布了一項歷時15年,、涉及約1700名長壽老人的追蹤研究。該研究顯示,，生活習慣對健康的影響可能超過遺傳因素,，成為決定壽命的關鍵。研究人員總結,，長壽有五個關鍵因素：保持微胖身材,、每天堅持兩小時業(yè)余愛好、每天喝兩杯咖啡,、適量飲酒,、堅持運動,。

保持微胖身材

俗話說，“千金難買老來瘦”,，但科學證明,，老年人身體有一定比例的脂肪，更有利于健康,。加州大學的研究發(fā)現(xiàn),，年輕時體重稍微超重，但未達到肥胖程度的人,，過早死亡的幾率降低3%,。加州大學神經學家克勞迪婭·卡瓦斯表示：“雖然年輕時偏瘦有利健康，但老年時太瘦卻很糟糕,?！?016年，英國牛津大學研究人員對歐洲和北美地區(qū)近100萬人進行調查發(fā)現(xiàn),，BMI（身體質量指數(shù)）在23~24之間的人群壽命最長,，BMI正常范圍為18.5~24.9。與歐美不同,，中國人的BMI正常范圍是18.5~23.9,，將BMI保持在正常范圍內偏高的水平更有利健康。

中國健康教育中心教授沈雁英告訴《生命時報》記者,，人體有一定的能量儲備可以提高耐寒,、抗病能力，患重大疾病之后康復也更快,。如果中老年人體型過瘦,，體內脂肪不足,，會造成新陳代謝減緩,，免疫力下降，對饑餓和勞累的耐受力變差,，甚至導致骨質疏松等一系列疾病,。女性體內的脂肪有助保持雌激素水平，調節(jié)內分泌,。過瘦的女性雌激素水平偏低,，容易出現(xiàn)月經紊亂、閉經,、不孕等一系列問題,。

沈雁英表示，身體過瘦的老人要注意飲食均衡,，增加食物種類,，多補充蛋白質,，如魚肉、羊肉等,，多吃果蔬,。超重老人需注意飲食清淡，避免暴飲暴食,，還應適量增加運動,。

每天堅持兩小時業(yè)余愛好

該研究發(fā)現(xiàn)，每天保持兩個小時的業(yè)余愛好,，早亡風險降低21%,。美國哥倫比亞大學長達14年、涉及6000多人的研究也發(fā)現(xiàn),，生活有具體目標,、有業(yè)余愛好的人群，死亡風險比得過且過者低15%,。

西南大學心理學部教授湯永隆解釋,，人們做感興趣的事時，能夠觸發(fā)大腦杏仁核,，分泌多巴胺,，激活獎賞機制，給人帶來刺激或快感,，形成心理上的正向激勵,。這種獎勵機制如同戀愛或運動一樣，給人帶來幸福感,。喜歡安靜的老人,，不妨閑暇時下下棋，參加書畫培訓班等,。喜歡熱鬧的老人,，可以約上好友一起跳舞唱歌。長期堅持業(yè)余愛好可讓大腦保持活性,，降低老年癡呆癥風險,；可以愉悅心情，讓老人保持開朗,、豁達的心態(tài),；還可以增加老人的存在感，使老人的各項特長得到展現(xiàn),。

每天喝兩杯咖啡

近年來,，越來越多人喜歡用一杯咖啡開啟新的一天。加州大學的研究表明,，每天喝兩杯咖啡的人,，早亡風險降低10%,。此外，多項研究證實,，咖啡可減少腸道對葡萄糖的吸收率,，降低患2型糖尿病風險。經常喝咖啡還有助降低女性患卵巢癌的風險,，預防老人認知能力下降,。此外，咖啡還有促進消化,、預防便秘等效果,。美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜志2013年刊登的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡有助于肝細胞修復,，可使原發(fā)性肝癌的患病風險降低40%,。

沈雁英表示，咖啡刺激大腦皮質,，使人產生興奮感,。每天早晨一杯咖啡可提振身心，提高工作和學習效率,。但傍晚最好不要喝咖啡,，以免影響睡眠。此外,，咖啡會刺激胃酸分泌,，過量飲用易引起胃部不適，出現(xiàn)心率和呼吸加快等癥狀,，每天飲用1~2杯為宜,。

適當喝點酒

研究還發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯啤酒或葡萄酒,，過早死亡的幾率比普通人低18%,。沈雁英解釋，紅酒中的紅酒多酚是一種抗衰老物質,，有助于降低血液黏稠度,，保持血液暢通,。啤酒中的黃酮類物質有助緩解因久坐導致的肌肉力量下降,。啤酒花中還含有抗氧化物質，有助降低心臟病風險,。白酒一般酒精濃度較高,，易刺激胃黏膜，加重肝臟負擔,，患有胃潰瘍,、肝臟疾病的人最好別喝,。

適量飲酒有益健康，過量飲酒會增加患心臟病,、中風和高血壓風險,。心臟病、高血壓,、肝腎臟疾病等患者尤其要注意飲酒適量,。建議每天喝紅酒量別超過2兩，白酒別超過1兩,，啤酒每天最多1斤（約1瓶）,。

堅持適量運動

英國劍橋大學醫(yī)學研究理事會流行病學研究所2015年公布的一項涉及33.4萬人、為期12年的研究發(fā)現(xiàn),，每天快走20分鐘,，就能大大降低過早死亡的風險。

北京體育大學運動醫(yī)學系教授陸一帆告訴《生命時報》記者,，積極運動有助提高生命質量：生得好,，活得長，病得晚,，死得快,。體育活動中，智力,、體力和社會交流等多種因素都可幫助老人實現(xiàn)這一目標,。需要提醒的是，老人運動應量力而為,，盡量避免運動風險,，可從以下三方面加以注意。1.運動形式上,，針對身體條件選擇適合自己的運動,，如骨質疏松患者多做力量鍛煉，呼吸疾病患者選擇耐力鍛煉等,。2.平衡運動風險,。需綜合考慮環(huán)境、場地,、裝備,、天氣等因素，避免關節(jié)損傷,，將運動風險降至最低,。還應注意控制運動量，以不出現(xiàn)酸痛癥狀,、不影響正常生活為宜,。游泳,、散步等運動損傷小，比較適合老人,。3.持之以恒,，量力而行。老人不需要每天運動,，一周2~3次即可,。老年人盡量不要嘗試挑戰(zhàn)自己能力的運動，運動中要特別注意保護關節(jié),。（田 飛）