2月18日,，“@全國(guó)衛(wèi)生12320”稱：“過(guò)節(jié)不值得買之阿膠。阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環(huán)加持：補(bǔ)血,、止血,、養(yǎng)顏,、安胎,、抗疲勞、抗癌……不過(guò),，請(qǐng)透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì),，阿膠只是‘水煮驢皮’。驢皮的主要成分是膠原蛋白，這種蛋白質(zhì)缺乏人體必需的色氨酸,，并不是一種好的蛋白質(zhì)來(lái)源,。”

隨后“@人民網(wǎng)”也轉(zhuǎn)發(fā)此微博,，該言論引發(fā)很多議論,。不久“@全國(guó)衛(wèi)生12320”和“@人民網(wǎng)”都刪除了微博,。

網(wǎng)絡(luò)大V“@王志安”2月20日在其微博上表示，“全國(guó)衛(wèi)生12320刪掉了阿膠就是水煮驢皮的帖子,，大概率是阿膠廠家開(kāi)始發(fā)力公關(guān)了,。‘水煮驢皮’一旦被打回原形,，價(jià)格會(huì)暴跌一千倍,。我們家門口超市里的豬皮凍，幾塊錢一斤,。水煮驢皮的合理價(jià)格,，大致就應(yīng)該這樣吧。據(jù)說(shuō)市場(chǎng)上的阿膠有40%是‘假的’,，也就是不是驢皮熬的膠,，但從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)到因?yàn)槌缘健侔⒛z’耽誤病情的患者?？梢?jiàn)無(wú)論是豬皮,、馬皮、牛皮,、兔子皮,、狐貍皮、羊皮熬出來(lái)的膠質(zhì)蛋白,，其功效都一樣,，就是沒(méi)用?！?/p>

網(wǎng)絡(luò)大V“@疫苗與科學(xué)”也持類似觀點(diǎn),，2月21日下午，他在自己的微博中連發(fā)兩條消息求證此消息,。

最后還耍了一把幽默稱“我就想問(wèn)一句：這兩位瞎說(shuō)大實(shí)話的小編還在崗嗎,？”

“@科學(xué)公園”2月18日在其微博中表示，“補(bǔ)充一下,，不光是阿膠,，其他所有宣稱具有‘補(bǔ)血、養(yǎng)顏、安胎,、抗疲勞……’這類功效的產(chǎn)品都不要買——因?yàn)檫@些功效概念本身就是迷信,。”

東阿阿膠回應(yīng)：醫(yī)道中西,，各有所長(zhǎng)

在爭(zhēng)議聲中,，最受關(guān)注的無(wú)疑是東阿阿膠。據(jù)悉,，東阿阿膠是中國(guó)最大的阿膠企業(yè),，阿膠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。在其官網(wǎng)上,，是這么描述阿膠：名貴滋補(bǔ)品,，傳承3000多年，與人參,、鹿茸并稱“滋補(bǔ)三寶”,。

阿膠被最早的醫(yī)藥經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》列為滋補(bǔ)上品，《本草綱目》稱其為補(bǔ)血圣藥,。阿膠一名最早見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》,，梁陶弘景《名醫(yī)別錄》記載：“出東阿，故曰阿膠,?！卑⒛z之名因源于山東東阿縣，故名“阿膠”,。在簡(jiǎn)介上稱,，現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，補(bǔ)血養(yǎng)血,、美容養(yǎng)顏,、提高免疫力等功效。

爭(zhēng)議事件發(fā)生后,，2月19日,，“@東阿阿膠官博”含蓄地發(fā)了一條回應(yīng)：“醫(yī)道中西，各有所長(zhǎng),。中言氣脈,，西言實(shí)驗(yàn)。然言氣脈者,，理太微妙,，常人難識(shí)，故常失之虛,。言實(shí)驗(yàn)者,，求專質(zhì)而氣則離矣,，故常失其本，則二者又各有所偏矣,?！?/p>

現(xiàn)代快報(bào)記者通過(guò)天貓東阿阿膠大藥房旗艦店咨詢，詢問(wèn)阿膠到底有無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或治療效果,，客服回答稱,，阿膠是驢皮經(jīng)過(guò)多道工序熬制，有補(bǔ)血滋陰,、潤(rùn)燥止血的功效,。

公眾評(píng)論也是議論紛紛，有人力挺,，有人則認(rèn)為阿膠確實(shí)不值得吃,。

半斤阿膠880元 下月還要大漲價(jià)

2月22日下午,，現(xiàn)代快報(bào)記者了解到,，之前的東阿阿膠南京中山南路直營(yíng)店已經(jīng)關(guān)門，現(xiàn)在東阿阿膠產(chǎn)品的銷售點(diǎn)在老百姓大藥房里,。記者來(lái)到一家藥房看到,，東阿阿膠售賣專柜上目前有250g東阿阿膠和48支復(fù)方阿膠漿兩種類型的產(chǎn)品。據(jù)東阿阿膠股份有限公司的阿膠養(yǎng)生顧問(wèn)胡忻介紹說(shuō),，直營(yíng)店在2年前就關(guān)門了,，現(xiàn)在東阿阿膠都是在各大藥房售賣，其中在南京有20多家藥房都可以買到,。

藥房的工作人員介紹,，由于過(guò)節(jié)期間藥店有活動(dòng)，現(xiàn)在250g東阿阿膠的價(jià)格在880元,，48支復(fù)方阿膠漿的價(jià)格是318元,，2018年3月20日后價(jià)格會(huì)分別調(diào)至1499元和499元，現(xiàn)在買是最劃算的,。

據(jù)媒體報(bào)道,，自2010年以來(lái)，東阿阿膠共發(fā)布過(guò)11次針對(duì)產(chǎn)品提價(jià)的公告,。最猛的一次是,，2011年一次性提價(jià)60%。有業(yè)內(nèi)人士稱,，每年6月和元旦前后,，是最有漲價(jià)可能的時(shí)機(jī)。在這背后,，一邊是日漸增多的阿膠以及孕驢血,、驢奶等制品的市場(chǎng)需求,，一邊是日漸減少的毛驢數(shù)量。而逢年過(guò)節(jié)饋贈(zèng)滋補(bǔ)佳品的需求也是驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)漲價(jià)的因素之一,。

由于近年國(guó)內(nèi)養(yǎng)驢戶越來(lái)越少,，原料驢皮供應(yīng)緊張，而市場(chǎng)需求不減,，預(yù)計(jì)未來(lái)價(jià)格仍有上漲空間,。

據(jù)銷售人員稱，東阿阿膠是OTC藥品,，兩款產(chǎn)品中,，250g東阿阿膠賣得比較好，一個(gè)月能賣100多盒,，不少常吃阿膠的人趁著活動(dòng)期間,，已經(jīng)囤了不少貨。要送人的話,，可以先買,，等到要吃的時(shí)候可以來(lái)現(xiàn)場(chǎng)打粉或者熬膏，非常方便,。

沒(méi)有壞的食物,，只有壞的搭配

就此爭(zhēng)議，江蘇省疾控中心食品安全首席專家,、江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)袁寶君向記者作出以下解釋：

首先,，食物都有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只不過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分多少不同而已,。所謂沒(méi)有壞的食物,，只有壞的搭配。沒(méi)有垃圾食物,，只有糟糕的不合理搭配的飲食,。阿膠取自動(dòng)物皮，內(nèi)含膠原蛋白,，從這個(gè)角度上,，肯定自身有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。包括海參等也是如此,。

其次,，從蛋白吸收率、人體貢獻(xiàn)率,、經(jīng)濟(jì)性角度來(lái)說(shuō),，新鮮的雞蛋是人體攝入蛋白的首選食物。也就是說(shuō),，你要補(bǔ)充蛋白質(zhì),，那么阿膠,、燕窩、海參是不如雞蛋的,。

第三,，阿膠是中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)的一部分，是藥食同源的產(chǎn)品，屬中醫(yī)范疇。而營(yíng)養(yǎng)學(xué),，更準(zhǔn)確說(shuō)，屬于西醫(yī)范疇,。因?yàn)槭莾蓚€(gè)體系，尚沒(méi)有完全融合,，至于阿膠宣稱有補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效,，營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度還無(wú)法解釋阿膠是不是具有這些功效。

袁寶君說(shuō),，膳食寶塔是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的營(yíng)養(yǎng)攝入方案,，強(qiáng)調(diào)食物攝入的多樣性?！爱?dāng)然,，現(xiàn)在社會(huì)很多人,，也不僅僅是追求吃得營(yíng)養(yǎng),，很多時(shí)候吃也是一種文化，一種經(jīng)濟(jì)消費(fèi)現(xiàn)象,?！?袁寶君說(shuō)。

蛋白質(zhì)吸收率確實(shí)不如雞蛋

南醫(yī)大二附院營(yíng)養(yǎng)科梁婷婷說(shuō)：“一般術(shù)后或者康復(fù)期的病人,，我們不會(huì)過(guò)多的推薦這類產(chǎn)品的功效,，最多是輔助補(bǔ)充?！碧烊皇巢闹杏泻芏嘁膊皇前被猃R全的蛋白質(zhì),，但是食物有協(xié)同作用，不挑食,、不偏食,，從天然食材中攝取的營(yíng)養(yǎng)素才是人體最為需要的，單從蛋白質(zhì)的吸收率上來(lái)講,，阿膠,、海參、燕窩的蛋白質(zhì)吸收率的確不如雞蛋的蛋白質(zhì)吸收率高,，所謂營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然也需要全面,，食材范圍廣一些當(dāng)然更好,。

在網(wǎng)上，很多人喜歡購(gòu)買阿膠,，用來(lái)抗腫瘤,。江蘇省人民醫(yī)院腫瘤內(nèi)科副主任醫(yī)師陳曉鋒說(shuō)，臨床上沒(méi)有推薦阿膠抗腫瘤,，也沒(méi)有什么幫助,。

中醫(yī)：療效是經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證的

江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院消化科主任醫(yī)師夏軍權(quán)告訴記者，阿膠是大眾熟知的一味中藥,，性平,、味甘。地道的阿膠,，需要用特定驢皮,，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工序加工而成。其臨床療效是經(jīng)過(guò)幾千年臨床驗(yàn)證的,，其補(bǔ)益肝腎,、補(bǔ)血填精的功效是確切的。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地用中藥中的某一成分來(lái)評(píng)價(jià)中藥的療效是不恰當(dāng)?shù)?。如果是地道的阿膠,，其保健功效要比市場(chǎng)上一些所謂的“保健品”要好很多。

“要辨證地看阿膠的臨床療效,，不能簡(jiǎn)單地從其某一成分來(lái)評(píng)價(jià)其療效,。”江蘇省第二中醫(yī)院治未病科主任中醫(yī)師沈佳說(shuō),，通過(guò)辨證施治,，在臨床中也會(huì)用到阿膠，比如熬制的膏方就會(huì)有阿膠,，還有一些女性患者的月經(jīng)不調(diào),、產(chǎn)后貧血等等，也會(huì)在藥方中加入一些阿膠,，其療效還是經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證的,。