北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師 黃 青

編者的話：讓自己面若桃花,、充滿活力是每位女性的心愿。然而,，生活,、工作的壓力讓很多人出現(xiàn)氣虛,、血虛，甚至氣血兩虛,，面如土色,、精神不振。本期,，我們?yōu)榕宰x者介紹三個(gè)小驗(yàn)方,，幫助大家滋補(bǔ)身體,，調(diào)養(yǎng)氣血。

人參花煲湯補(bǔ)氣

一些女性常感到全身乏力,、精神萎靡,，走點(diǎn)路、干點(diǎn)活就氣喘吁吁,，這是氣虛的表現(xiàn),。在此推薦一個(gè)小驗(yàn)方：取核桃仁100克、豬腿肉400克,、淮山藥（干）25克,、芡實(shí)50克、人參花3~5朵,。將核桃,、淮山藥、芡實(shí),、人參花洗凈,，瀝干水。豬腿肉斜切片,，放入滾水中,，大火煮3分鐘，取出,。加適量清水用大火煮開(kāi),，放入豬腿肉、核桃仁,、人參花,、淮山藥、芡實(shí),、生姜片,，用中火煮40分鐘，加鹽調(diào)味即可,。

其中,，人參花又叫“神草花”，不寒不燥,，可以補(bǔ)元?dú)?、養(yǎng)脾胃、安神益智,，素有“綠色黃金”之稱,。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,，人參花“主補(bǔ)五脫,，安精神,，定魂魄，止驚悸,，除邪氣,，明目益智，久服輕身延年”,。人參花大補(bǔ)元?dú)獾男Ч氨热藚?，又沒(méi)有容易上火的弊端。不僅如此,，人參花還富含一種鍺元素,，具有極好的活性，可以幫助消除體內(nèi)自由基,，改善機(jī)體內(nèi)部環(huán)境,，維持人體正常新陳代謝，避免細(xì)胞老化,，起到延緩衰老的作用,。

豬腿肉皮厚、瘦肉多,、筋多,、膠質(zhì)重，脂肪含量少,，高蛋白,，且富含維生素。中醫(yī)認(rèn)為,，豬肉有補(bǔ)腎養(yǎng)血,、滋陰潤(rùn)燥的功效。核桃仁補(bǔ)腎固精,。山藥,、芡實(shí)則具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉,、祛濕止帶的功能,。

桃花蜂蜜水補(bǔ)血

女性有臉色發(fā)黃、缺少光澤,、皮膚干燥,、頭發(fā)干枯、口唇和指甲發(fā)白等表現(xiàn),，一般可認(rèn)定為血虛，就是體內(nèi)的精血少了,，全身臟腑經(jīng)絡(luò)得不到充分滋養(yǎng),，類似于西醫(yī)所說(shuō)的“貧血”,。可用桃花蜂蜜水緩解：取3~5朵干桃花放入杯中,，溫開(kāi)水沖泡后,，加入一勺蜂蜜，攪勻飲用,，一周兩次,。

方中，桃花具有活血化瘀,、止痛的功效,。名醫(yī)陶弘景曾說(shuō)：“服三樹(shù)桃花盡，面色紅潤(rùn)悅澤如桃花,?！闭f(shuō)明桃花發(fā)揮補(bǔ)血效力后，能讓肌膚白里透紅?，F(xiàn)代藥理研究顯示,，桃花能改善局部血液循環(huán)，消除組織中黑色素的過(guò)度堆積,，促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝,，改善肌膚狀態(tài)。蜂蜜味甘,，有補(bǔ)中,、解毒、潤(rùn)燥,、止痛的功效,。需要注意的是，桃花蜂蜜水平時(shí)一周兩次即可,，且經(jīng)期不要飲用,，否則會(huì)引起月經(jīng)量增多。

如果因血虛導(dǎo)致面色暗沉,，也可嘗試將3朵桃花磨碎成細(xì)粉,，與15克白芷粉均勻混合，每晚洗臉擦完晚霜后,，將養(yǎng)顏粉薄薄敷于面部,，然后入睡即可，早上起來(lái)正常洗臉,。

紅稻米補(bǔ)氣養(yǎng)血

部分女性常臉色蒼白,、暗淡無(wú)光、無(wú)精打采,、氣短乏力,，多是氣血兩虛,，宜進(jìn)食益氣生血、氣血雙補(bǔ)的食物,?？蓢L試紅稻米蓮子紅棗粥：取紅稻米100克、干蓮子（去芯）50克,、干紅棗30克,，將紅棗和蓮子洗凈，浸泡半小時(shí)后放進(jìn)砂鍋里,，再放入紅稻米,，加適量清水，大火燒開(kāi)后,，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮一小時(shí),，即可出鍋。如果想節(jié)省時(shí)間,，可以先用高壓鍋將紅稻米燜熟,，再與蓮子和紅棗共煮20分鐘。

中醫(yī)認(rèn)為,，紅色的食物養(yǎng)心入血,。傳說(shuō)，康熙年間,，一位皇妃因不適應(yīng)北方氣候,，整日面色懨懨，食用紅稻米數(shù)日后,，竟變得臉色紅潤(rùn),，如胭脂著面。自此,，紅稻米作為補(bǔ)氣養(yǎng)血,、平調(diào)五臟的滋補(bǔ)佳品，名聲大噪,。研究表明,，紅稻米中的支鏈淀粉約占80%，直鏈淀粉約占20%,。前者決定米質(zhì)的粘度,，后者決定米質(zhì)的硬度。紅稻米淀粉內(nèi),，直鏈淀粉的含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于20%,，所以其米質(zhì)不黏，硬度很高，不易爛熟,，最好使用高壓鍋燜熟,。蓮子可補(bǔ)脾止瀉、止帶,、益腎澀精、養(yǎng)心安神,，促進(jìn)血液循環(huán),。紅棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,。三種食材一起熬制成粥品,，既是裹腹美味，又能達(dá)到氣血雙補(bǔ)的功效,，尤其適合忙碌的職業(yè)女性,。