一個上午盯著電腦、中午忙到不能按時吃飯,、開會講到口干舌燥……現(xiàn)代人的大腦,、眼睛、胃,、咽喉等器官每天都要承受巨大的壓力,，經(jīng)常感到疲勞。

《生命時報》邀請權威營養(yǎng)專家,，挑出針對每個器官的抗疲勞食物,，幫你吃出精神頭。

受訪專家

天津第一中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任 譚桂軍

大腦罷工：堅果,、深海魚

一件事掛在嘴邊就是想不起來,、提不起精神睜不開眼、心緒不安老想發(fā)脾氣……這些表現(xiàn)都是大腦要“罷工”的前奏,。

歐米伽3脂肪酸是大腦自我修復所需的營養(yǎng)元素之一,，讓信息傳遞更通暢。核桃,、開心果等堅果以及三文魚,、金槍魚等深海魚中富含這種物質，能為疲勞的大腦重新注入能量,。

需要提醒的是,，第一，堅果含油量高,，每天的攝入量控制在一小把以內,；第二，深海魚最好清蒸,，少放油鹽,，有條件者可以用它代替瘦肉，一周吃2~3次,。

用眼過度：枸杞,、肝臟

用眼過度會出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清等表現(xiàn),。

β胡蘿卜素與葉黃素是眼睛的“救星”,。前者可以在體內轉化為維生素A，這是視網(wǎng)膜必備的營養(yǎng)素,；后者會轉變成玉米黃素,，是眼底黃斑的主要色素,，能避免眼睛受到紫外線的傷害。

枸杞在中醫(yī)里就是很好的“明目之物”,，從營養(yǎng)學角度分析,，它富含β胡蘿卜素，泡水喝就能發(fā)揮護眼功效,。

動物肝臟也富含維生素A,，每周攝入20~50克對眼睛具有保護作用。

胃腸不適：小米

不按時吃飯,，胃找不到適合自己的工作節(jié)奏,，就會累，出現(xiàn)反酸,、噯氣等癥狀,。小米是養(yǎng)胃法寶，《本草綱目》認為小米“治反胃熱痢,，煮粥食,，益丹田，補虛損,，開腸胃”,。

從營養(yǎng)學角度看，小米中的碳水化合物占70%以上,，經(jīng)長時間熬制,，部分碳水化合物糊化，便于消化,。小米粥一般溫吞柔和,，能促進胃部血液循環(huán)，讓胃舒服,。粥上浮著的一層黏稠物俗稱“米油”,，也能起到保護胃黏膜的功效。

養(yǎng)胃還要飲食清淡,、少油膩,、少吃刺激性食物，養(yǎng)成良好的飲食習慣,，定時定量進餐,，細嚼慢咽。

肌肉酸痛：生姜,、櫻桃

坐久了,，難免渾身肌肉酸痛，這主要與乳酸和組胺的生成有關,。組胺是一種炎癥因子,，而肌肉等軟組織的感受器對此類化學物質的刺激敏感，會產(chǎn)生抽搐,、疼痛等,。

美國佐治亞大學研究發(fā)現(xiàn)，生姜具有消炎止痛的功效,，能夠緩解肌肉酸痛,。還有一項研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液循環(huán),，對消除肌肉酸痛十分有效,。

因此，肌肉累了,，不妨含兩片生姜或者喝點姜糖水,，吃一些櫻桃也是不錯的選擇。運動后的肌肉酸痛要注意飲食平衡,。

嗓子干澀：梨,、白蘿卜

說話多，導致嗓子干澀,、喉嚨沙啞,，可用梨和白蘿卜“救駕”。

梨柔軟多汁,，有清熱化痰,、生津止渴等功效，生吃或煮水都對咽喉干澀,、癢痛,、音啞、痰稠等有效,。

白蘿卜有消炎的效果,，切片煮水能釋放出更多有益成分，可以緩解嗓子腫痛,、嘶啞,。

此外，蜂蜜,、百合,、橄欖等也對嗓子疼痛有緩解作用，另外還要避免過冷,、過熱的食物,。