現(xiàn)在正是大量新鮮柿子上市的時(shí)候,。武警廣東省總隊(duì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任曾晶提醒,，無論再怎么喜歡吃柿子，也不能忽視吃柿子的禁忌,。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，柿子味甘、澀,，性寒,，歸肺經(jīng)?！侗静菥V目》中記載：柿乃脾,、肺、血分之果也,。其味甘而氣平,，性澀而能收，故有健脾澀腸,，治嗽止血之功;同時(shí),，柿蒂，柿霜,，柿葉均可入藥,。

曾晶提醒，柿子中含有大量鞣酸和果膠,，如果空腹吃掉太多柿子,，在胃酸的環(huán)境下，鞣酸和胃內(nèi)的蛋白質(zhì)會(huì)形成不可溶的沉淀,，再加上柿子中有大量的果膠和纖維,，不能及時(shí)排出，就容易形成胃石,，引起腹脹,、腹痛、梗阻,、潰瘍等癥狀,，也就是胃柿石癥。所以,，食用柿子時(shí)一定要適量,，而且一定不要空腹吃。

另外,，柿子皮鞣酸的含量較高,，吃柿子時(shí)不要連皮吃,，否則更容易形成胃石。牛奶,、螃蟹,、豆?jié){、蝦等高蛋白的食物也別跟柿子一起吃,，蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下,，很容易凝固成塊，生成結(jié)石,。（記者 余燕紅 通訊員 田乃偉）