月餅促銷忙 價格浮動大

記者走訪節(jié)前月餅市場：超市品類最全 電商價格最低

距離中秋節(jié)還有最后一周的時間，月餅市場硝煙更濃,。在廠家大范圍鋪貨的超市內(nèi),，已經(jīng)有品牌打出“買一送一”的促銷招牌,。在各種電商渠道,，團購,、聚劃算等促銷方式也是應有盡有,。哪個渠道買到的月餅最便宜,？記者發(fā)現(xiàn)，超市和專賣店等實體門店在售的月餅品類更全,，電商渠道價格最低,，但價格浮動大、品類較少,。

文/廣州日報全媒體記者杜萌

記者從生產(chǎn)企業(yè)了解到,，與去年相比，今年生產(chǎn)中秋月餅的主要原料蓮子價格比去年上漲超過20%,，花生油價格上漲約10%,。由于最低工資的提升,，人工成本上漲約15%,，而運輸費用則預計上漲10%。盡管原材料,、人力成本漲價,，但各大月餅品牌在定價上相當謹慎。廣州酒家集團負責人介紹,，廣州酒家月餅價格除了個別品種略微比去年上升5%~7%外,，總體與去年持平，80%的月餅價格在200元以下,，其中還有不少月餅在100元以下,。

廣州某品牌廠家經(jīng)理表示,，今年該品牌的月餅價格相比前兩年并沒有明顯改變，仍然維持在80~280元左右,，“我們在全城有100多家門店,，主要是走大眾消費的平民路線?！倍鳛橛唵沃髁Α駹I企業(yè)的訂單,，該經(jīng)理預計這部分訂單占到月餅銷量的三至四成，價位多維持在30~40元左右,。面對消費市場升級,，公司改進了餡料口感和包裝，例如將冰皮月餅進行升級,，月餅的冰皮顏色和內(nèi)餡顏色一致,，既提高辨識度，又增加食欲,。

品種比去年多20%

記者走訪市內(nèi)多家超市發(fā)現(xiàn),，超市主過道的銷售架上，已經(jīng)換上各種品牌的月餅,。美心,、榮華、廣州酒家,、大班,、安琪等老字號品牌云集，除了傳統(tǒng)的雙黃蓮蓉,、五仁,、豆沙、冰皮等月餅外,，還新增了貓山王榴蓮,、草莓芝士、藍莓芝士,、奧利奧等新式口味,。

銷售人員介紹，因今年是中秋國慶同慶,，各大牌廠商已經(jīng)推出了300多款月餅,，品種比去年多20%，可以讓市民提早選購,。來自華潤萬家的數(shù)據(jù)顯示,，由于超市提前上架月餅及促銷力度大，自月餅上柜銷售以來,，銷售比去年同期增長3倍之多,，且主要是散客購買,。

價格方面，今年大型連鎖超市月餅促銷力度更大,?！傲闶坌袠I(yè)因為薄利多銷，所以一般較少舉行力度大的聯(lián)動促銷活動,，但今年中秋,，華潤萬家超市聯(lián)動旗下所有超市門店，舉行了一次從線上跨到線下的大促銷活動,?！痹撠撠熑吮硎尽?/p>

以美心西餅的某款主打月餅禮盒為例,，記者了解到,，該款原價360元的月餅在不同銷售渠道價格不同。其在“下廚房”APP上的促銷價格為270元,，而在百佳超市的促銷價為258元,，在美心西餅門店的促銷價也是258元。不過,，超市內(nèi)月餅的促銷價更抵,。“顧客只需購買100元的月餅券,，就可憑該月餅券在購買六大品牌月餅時享九五折,。”對比而言,，超市內(nèi)的月餅勝在品類全,，可一次采購多種品類和口味。

生產(chǎn)廠家主動觸網(wǎng)

在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大時代背景下,，傳統(tǒng)的廣式月餅品牌也打通了線上線下的營銷渠道進行銷售和品牌宣傳,。記者了解到，除了各大百貨公司,、賣場及品牌連鎖店的常規(guī)銷售外,，生產(chǎn)廠家也主動觸網(wǎng)，在各大電商網(wǎng)站開設店鋪銷售月餅,?！捌鋵嵨覀冡槍Σ煌匿N售渠道也定制了不同的月餅品種,，比如網(wǎng)上的口味則多是南北皆宜的五仁,、冰皮等，針對本地街坊則還是以雙黃蓮蓉為主,?！蹦呈称菲髽I(yè)品牌負責人表示,。

記者了解到，相比于超市和專賣店,，電商渠道的促銷價格更多樣,。聚劃算、購物滿一定數(shù)額直減,、無門檻紅包等優(yōu)惠使得月餅價格更抵,。以某品牌的雙黃蓮蓉月餅為例，超市和專賣店內(nèi)售價為158元,，天貓旗艦店的聚劃算價格僅為128元,。

不過，記者查詢該產(chǎn)品的售后評價時發(fā)現(xiàn),，有不少顧客表示“生產(chǎn)日期不新鮮,、剩余保質期很短”、“口感和實體店買的差很多”等,。根據(jù)顧客的評價,，月餅的生產(chǎn)日期從8月初到9月初不等。以月餅60天的保質期為準,，8月初的月餅則保質期恰好到中秋節(jié)附近,。價格方面，記者以過去一個月為時間軸,，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品的價格浮動范圍在40元上下,。原價158元的月餅，最便宜的時候則買兩盒減40元,。