研究顯示，常吃柑橘類水果有益降低中風風險,，每天喝兩杯橙汁還能降血壓,。

英國東安格利亞大學醫(yī)學院營養(yǎng)學教授艾丁·卡西迪及其研究小組,，利用激光束測量了通過皮膚的血流量,。結果發(fā)現(xiàn),，攝入橙皮甙溶液（相當于兩杯橙汁中該物質的含量）的參試者,，血壓明顯下降,，整體血流量增加；而當參試者直接喝橙汁時,，降壓和血流量改善效果更好,。

研究人員分析指出，柑橘類水果中富含的柑橘植物營養(yǎng)素橙皮甙,，在降血壓,、防中風方面有很好的作用，該物質可增加大腦及全身的血流量,。