香港貿(mào)易發(fā)展局(貿(mào)發(fā)局)副總裁周啟良在16日記者會(huì)上表示,，今屆美食博覽有超過1500家來自26個(gè)國家和地區(qū)的參展商參與,，較2016年上升11%,，也是歷屆參展公司最多的，其中包括1100家海外參展商,。

周啟良強(qiáng)調(diào),，是次展覽十分國際化，共20個(gè)國家和地區(qū)有自己的展館,。韓國是次參展團(tuán)數(shù)量較去年上升58%至163間公司,，此外還有包括白俄羅斯,、加拿大、墨西哥,、泰國等7個(gè)新參展團(tuán),。

日本是這次美食博覽中最大的展團(tuán)，有來自36個(gè)都道府縣的331間公司參加,。日本展館負(fù)責(zé)人表示,，香港是日本連續(xù)12年排名第一的農(nóng)林水產(chǎn)物、食品的出口目的地,，2016年度,，日本出口香港的農(nóng)林水產(chǎn)品總額達(dá)到1853億日元；但在香港,，日本食品入口額僅占香港全食品入口總額的5%,。他希望日本食品能透過該展覽進(jìn)一步開拓市場。

除食材外,，美食博覽還邀請多位名廚,，現(xiàn)場進(jìn)行烹飪課堂，包括烹煮粵式,、西式,、東南亞等地美食。

此外,，第4屆家電·家品博覽,、第2屆美與健生活博覽，以及第9屆香港國際茶展,，也將于17日起與美食博覽同期舉行,，該4項(xiàng)展覽共有2019家參展商參與，較去年上升11%,。(完)