很多人都注重秋冬進補,，在此要提醒心血管患者，要注意血脂的變化,，在飲食調(diào)理時,，一定要方法得當,，既不能進補過量,，也不能走極端,。

過食海參會誘發(fā)高脂血癥

不少心血管患者都推崇秋季吃海參進補,。海參的“精氨酸”的含量高,，是為數(shù)不多的高蛋白,、低脂肪、低糖、無膽固醇的保健食品之一,，而且含有獨特的海參黏多糖,，確實很適合高血壓病、高脂血癥,、冠心病及動脈硬化患者食用,。

很多經(jīng)濟狀況不錯的患者，就大吃海參,，覺得比吃藥劃算,。實際上，很多東西過量食用都不一定是好事,。海參如果進食過多會引起體內(nèi)血脂代謝異常,，反而會誘發(fā)高脂血癥。此外,，若是患上了急性腸炎,、菌痢、感冒,、咳痰,、氣喘的話，也不能吃海參,。

長期吃素反增冠心病風險

有些患者生病前喜歡大魚大肉地吃,，結果導致血脂過高引發(fā)了冠心病，出院后為了避免血脂增高,，就開始不吃肉改吃素,，這樣就好嗎,？

長期吃素容易造成人體蛋白質(zhì),、脂肪攝入不足及脂溶性維生素A、D,、E,、K和微量元素的缺乏，導致營養(yǎng)失衡,。重要的是,，長期吃素的人其體內(nèi)還會缺乏維生素B12，這樣就會造成動脈血管內(nèi)壁增厚,，導致血管硬化,，而血管硬化又是冠心病發(fā)生的基礎。所以,，適當吃素能預防冠心病,，但長期吃素則又有可能成為誘發(fā)冠心病的危險因素。

對于心血管疾病患者而言，所謂食補,，并不是拘泥于固定吃某些食物,，最重要的還是一種原則和理念。建議在飲食中遵循以下幾點：每日膽固醇,、脂肪和鹽的攝入量要在保證必需營養(yǎng)配比的情況下減少,；各類食物之間是不能互相取代的，但同類食物之間可變換利用不同種食物,；日常膳食以一日為單位,，不需每一餐都營養(yǎng)均衡，而是各餐之間截長補短,。只有科學合理地原則安排飲食計劃,，正確認識不同飲食產(chǎn)品的特性，不生搬硬套,，才能真正建立起一套屬于自己的健康食補理念,。