同樣是“望京小腰”,，店內(nèi)出品和外賣平臺訂餐的口味卻大相徑庭,，背后實際暗藏“玄機”,。北京青年報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，一些店鋪以“望京小腰”的名義,，在外賣平臺注冊,，并出售烤串制品,。部分“克隆店”“蜷縮”在其他店面一角,，以“店中店”形式運營,，通過外賣平臺“出貨”，店內(nèi)衛(wèi)生條件不容樂觀,。

此外,，北青報記者體驗發(fā)現(xiàn)，部分外賣平臺上,，店鋪名稱可自行填寫,，客觀上為“克隆店”創(chuàng)造了機會。知名老店“望京小腰”則回應(yīng)稱,，未在外賣平臺開店,，和外賣商家也不存在“加盟”關(guān)系,。一名工作人員表示，由于“望京小腰”商標(biāo)被別人搶注,，導(dǎo)致其在遭遇類似“克隆店”時,，維權(quán)存在困境。

現(xiàn)象

外賣平臺上多家“望京小腰”

味道遭食客吐槽

夏天,，喝酒吃串成為不少人的夜宵首選,，外賣平臺則提供了更多便利。但同樣是“望京小腰”,，在外賣平臺和美食推薦上的口碑卻兩極分化,。多位市民稱，通過外賣平臺點餐的“望京小腰”,，吃起來“不對勁”,。

“和之前吃的完全不一樣，串兒老,、澀,、腥、硬……”拿到這份錫紙包裝的“望京小腰”外賣燒烤,，唐鑫（化名）嘗了之后忍不住抱怨,，并給了差評。唐鑫告訴北青報記者,，之前在望京吃過“望京小腰”燒烤,，“串兒新鮮，調(diào)料味道也適中”,，而外賣平臺上標(biāo)注是分店的這家燒烤,，“肉質(zhì)不新鮮，東西要么太咸,，太腥,，要么沒味兒，感覺不像一家店的東西,?！?/p>

和唐鑫有同樣疑問的買家不在少數(shù)。外賣平臺上,，一家標(biāo)注為“望京小腰（新美食街）”的店鋪下,，有買家直言“沒注意選錯店了，怪不得和以往點的樣子和味道都不一樣”,；而在另一家“望京小腰（東單店）”的店鋪評論里,，有買家懷疑東西不新鮮，導(dǎo)致“半夜狂拉肚子”；而“望京小腰（團結(jié)湖）”店的評論區(qū),，有多名買家評價稱“有股臭味”,，并疑問“這是真的望京小腰嗎”。

一時間,，外賣平臺上的一些“望京小腰”遭遇口碑“滑鐵盧”,。這與美食推薦上獲得四星好評的“望京小腰”店，判若兩家,。

探訪

多家外賣“望京小腰”

招牌與實際名稱不符

北青報記者在餓了么,、美團外賣和百度外賣平臺檢索“望京小腰”，發(fā)現(xiàn)有超過15家店使用“‘望京小腰’（××分店）”的名稱,，其中,，多名商家還使用了黑底黃框印有“望京小腰”字樣的圖片，作為招牌照片,。

按照外賣平臺上留下的“望京小腰”多家分店地址,，北青報記者隨機進行探訪,。在地址為朝陽區(qū)金臺里的一家“分店”前,，北青報記者注意到，店鋪招牌名稱為某某串吧,，“望京小腰”則和“海鮮小炒”并列,，位于招牌名稱下方，字樣較小,。北青報記者詢問老板“是否是正宗的‘望京小腰’燒烤店”,，老板回應(yīng)稱，自己多年前曾在望京那片擺過燒烤攤,，后來搬到了這里,，“最早我們家就是有小串腰子的”，但對是否正宗的問題避而不談,。北青報記者注意到,，這家店的紙質(zhì)菜單上，顯示的是某某串吧的名字,，“望京小腰”僅是其中一個特色菜,。

隨后，北青報記者探訪了團結(jié)湖店的“望京小腰”,。觀察發(fā)現(xiàn),，這家燒烤店發(fā)放給食客的紙質(zhì)菜單上，寫著“酷愛燒烤”而非“望京小腰”,。更蹊蹺的是,，這家燒烤店的實體菜單上沒有名為“望京小腰”的菜品，而外賣平臺的菜單中卻有“望京小腰”：一串售價3元,，5串折后價14.8元,。但燒烤店老板一再強調(diào),，自己家是正宗的“望京小腰”?！拔覀兪峭┬⊙系甑募用说?，烤的串和調(diào)料都是從望京總店拿的?！敝劣诳偟耆Q和具體位置,，為何菜單上寫著“酷愛燒烤”，老板并未做出解釋,。

細節(jié)

有外賣“望京小腰”

使用麻辣燙店營業(yè)執(zhí)照

探訪發(fā)現(xiàn),，這家外賣平臺上名為“望京小腰（××店）”的店鋪，實際上“蜷縮”在一家麻辣燙店鋪的一角,，占地面積約5平方米,，呈倒“L”型，門在麻辣燙店里,，開了一個窗口朝向馬路,，窗口上方掛著“望京小腰”的招牌。

北青報記者注意到,，在外賣平臺“商家”信息中,，這家“望京小腰”使用的是麻辣燙店的營業(yè)執(zhí)照，展示的堂食店鋪門頭照也和實際不同,。麻辣燙店老板介紹,，他和燒烤店是兩家店，“我們租了一塊地方給他們做燒烤,，他們（做燒烤的）基本上下午5點半之后才會營業(yè),，只送外賣?！?/p>

6月16日晚8時許,，北青報記者再次來到“望京小腰（××店）”，看到窗口外圍聚了數(shù)名外賣平臺的送餐員,，等待取餐,。燒烤店內(nèi)，兩名青年男子,，一人赤膊,，手拿多份訂單配置菜品、刷油,、撒調(diào)料,，另一人背身在燒烤架上烤制菜品。食物烤好后，赤膊男子用錫紙包裹好,，外面套上紙袋和塑料袋,，遞給送餐員。北青報記者詢問老板可否堂食,，老板答復(fù)稱“可以”,，但是要借用麻辣燙店內(nèi)桌椅。

北青報記者觀察發(fā)現(xiàn),，這家占地約5平方米的狹小店內(nèi),，擺放有冰柜、微波爐,、放著串好的肉串,、蔬菜的多層架子。地上油污,、紙質(zhì)訂單,、一次性塑料袋、空瓶遍布,，微波爐,、燒烤架上也布滿油漬。而窗口外的一輛電動車后座,，放著一塑料箱串好的生肉串,，肉串周圍有蠅蟲在飛。

疑問

外賣平臺的“克隆”店鋪

如何通過審核,？

據(jù)媒體此前報道，獲得眾多明星食客和美食網(wǎng)站好評的“望京小腰（老店）”,，實際上已有20年品牌歷史,，目前有四家分店，第一家店位于望京,。

18日,，北青報記者以食客身份，詢問商家是否在外賣平臺上開設(shè)多家分店,。對方表示,，他們沒有在外賣平臺上開過店，也不存在和外賣商家有“加盟”關(guān)系,，“我們也接到好多食客打來電話抱怨,，說點的外賣和堂食的味道不一樣，覺得被騙了,。但實際上只是外賣商家用了我們的名字和門店照片,，誤導(dǎo)了大家。考慮到肉質(zhì)口感,，我們現(xiàn)在只有堂食,，沒有外賣?！?/p>

對于部分外賣商家克隆“望京小腰”店名,，使用該店招牌照片進行宣傳，相關(guān)負責(zé)人表示,，他們也“沒有辦法”,，“（我們）現(xiàn)在只能算是口口相傳的老店，因為‘望京小腰’四個字的商標(biāo)已經(jīng)被別人搶注,，所以我們也沒有辦法進行維權(quán),。”

外賣店鋪名稱和實體店鋪名稱不一致,，平臺上展示的堂食照片和實體店不同,，外賣平臺上出現(xiàn)的這些“克隆”店，是如何通過審核的,？近日,，北青報記者以商家身份，致電幾大外賣平臺,，客服人員均表示,，先在網(wǎng)站上提交營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證資料，通過機器審核后,，后期會有區(qū)域銷售經(jīng)理與商家聯(lián)系,。

此前，北青報記者曾在一外賣平臺提交過相關(guān)資料,，并成功注冊店鋪,，發(fā)現(xiàn)“店鋪名稱”一項內(nèi)容可以隨意填寫。此外,，北青報記者近日致電多家克隆“望京小腰”的外賣店鋪,，多名商家回憶稱，在外賣平臺上注冊“望京小腰”分店,，“不需要提交什么材料,，自己填就行，平臺和經(jīng)理也不會專門要你（提供）證明,?！钡锌头藛T表示，后期會安排銷售經(jīng)理“到店查看”,，具體查看提交的證照,，實體店與外賣平臺上的堂食照片是否一致等信息,。

文并攝/本報記者 張雅 實習(xí)記者 張曜麟 滑昂 石書麒