對于孩子來說,，母乳是媽媽給了他生命之后的第二份禮物,，含有寶寶成長所需的所有營養(yǎng)成分。而在地域遼闊的中國,，由于飲食上的多樣性,，區(qū)域上的差異性，想完成對中國母嬰營養(yǎng)的研究調查,，對于蒙牛乳業(yè)自主研發(fā)人員史玉東而言,，著實是個不小的難題。

實驗室,，專注于觀察菌落形態(tài)的史玉東,。中國青年網(wǎng)記者　栗鵬菲供圖

與數(shù)據(jù)為伍，耐心細心信心都必不可少

從事研發(fā)創(chuàng)新工作需要很強的專業(yè)技能，十年專注于基礎研究,，需要他沉得下心來還要耐得住寂寞,。

看似枯燥的實驗是基礎研究必不可少的一項，采樣,、分離,、純化,、保存……等等環(huán)節(jié)的不斷重復,，階段時間點的數(shù)據(jù)往往也需要反復操作和分析，甚至由于實驗項目的不確定性和連續(xù)性,，一份看似簡單的數(shù)據(jù)結論,，都需要他舍棄休息通宵進行實驗。

但是對于史玉東而言,，“踏踏實實的工作心態(tài),，便是最好的工作動力”。反反復復的實驗過程,，每一個鉆研的細節(jié),，他都從來不敢怠慢。在2013年,，史玉東就帶領微生物與發(fā)酵項目組團隊成員完成過700株乳酸菌的特性檢測及相關數(shù)據(jù)梳理,，然而這也只是其工作生涯的冰山一角。

“失敗還好,，但有時候看不到研發(fā)希望的時候,，才是對我們最大的考驗”，為了開發(fā)具有國內自主知識產(chǎn)權的益生菌發(fā)酵劑,，史玉東曾經(jīng)廢寢忘食通宵地待在實驗室,，與不確定的實驗數(shù)據(jù)“作斗爭”。每一份科學數(shù)據(jù)的背后都凝聚著他“工匠精神”的基因,，也都凝聚著一個科研人員精益求精的獨特氣質,。