“光盤行動”后勁如何,？“舌尖上的浪費(fèi)”有無回潮跡象,？記者近日走訪河南多地街頭飯店,、企業(yè)餐廳,，發(fā)現(xiàn)“光盤行動”效果明顯,，但在部分場合,，特別是婚喪嫁娶期間,，餐飲浪費(fèi)仍是“重災(zāi)區(qū)”,。

5月27日晚,，在河南民權(quán)縣一家名為地鍋蒸碗的飯店里,，寫有“文明餐桌，厲行節(jié)約——‘光盤行動,，從你我做起’”的告知牌很是顯眼,。記者環(huán)顧四周發(fā)現(xiàn)，食客多為親朋好友聚餐,。

“我們大人小孩12個人,，點(diǎn)了10個菜，葷素各一半,，剛剛好,。”顧客許女士說,。被問及是否存在“過度消費(fèi)”時,，許女士連連搖頭：“我們點(diǎn)菜都是按著自己的實(shí)際情況來的，不會多點(diǎn),?！?/p>

5月28日，臨近中午,，在鄭州某商業(yè)中心,，記者隨機(jī)走訪了幾家飯店，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)均擺放有“節(jié)約糧食”的提示牌,。

火鍋店老板朱先生介紹,，他們店賣的是適合上班族吃的小火鍋，菜量適中,?！耙话阋蛔李櫩忘c(diǎn)三四個菜就夠了，點(diǎn)得多的話我們就會建議適量點(diǎn)餐,?！?/p>

“親，你今天光盤了嗎,？”這是在中牟新能源客車廠餐廳餐具回收處的提示語,。“我們公司的‘光盤宣傳’都是采用一些比較親切的用語，如‘你光盤,，我微笑’等,，而且每個宣傳語都配有漫畫?！逼髽I(yè)員工小趙說,。

在一些人的觀念中，吃喝見友情,。為了款待客人,，“盛宴”變成了“剩宴”。

采訪中,，不少受訪者表示,，在不少地方習(xí)俗中，餐桌上的菜如果被吃光,，主人會被認(rèn)定“吝嗇小氣”,，很多人怕“光”了盤子“丟”了面子,，尤其是婚喪嫁娶宴席的浪費(fèi)嚴(yán)重,。

鄭州市民張女士說，她一年來參加大大小小的婚宴不下10場,，都是在比較高檔的飯店,。一般一桌10個人左右，最少12個菜,，最多16個菜,，菜多人少，浪費(fèi)嚴(yán)重,。

家住杞縣的劉先生說：“辦喜事飯店要提前訂菜,，往往桌多人少，浪費(fèi)較為嚴(yán)重,，有時甚至兩三個人一大桌子菜,。應(yīng)該提倡少點(diǎn)菜，‘光盤’光榮,?！?/p>

河南省餐飲與飯店協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人建議，在全社會深入宣傳提倡“不光盤子,，才丟面子”,，從改變觀念做起，讓節(jié)約理念深入人心,。（本報記者 龔金星 朱佩嫻,，李東風(fēng)、石國慶、黃莎參與采寫）