新華社記者孫志平,、甘泉,、王林園

“白的是豆腐，綠的是白菜,，紅的是肉……一鍋大燴菜,，管飽管夠,。”河南焦作市武陟縣北郭鄉(xiāng)趙馬蓬村的趙冬林不久前為母親辦白事,，一切從簡(jiǎn),。前來(lái)幫忙的親友鄰居30人，圍著三張大圓桌,，吃了頓燴菜就饃饃,。整個(gè)過(guò)程簡(jiǎn)單卻不失肅穆。

記者在豫北焦作、濮陽(yáng)等一些農(nóng)村采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn),，隨著白事簡(jiǎn)辦,、喜事新辦的文明新鄉(xiāng)風(fēng)日益濃厚，“一碗燴菜一個(gè)饃”式的農(nóng)村宴席流行開(kāi)來(lái),。

端著熱氣騰騰的燴菜碗,，趙冬林說(shuō)：“我這幾年搞養(yǎng)殖，每年能賺六七萬(wàn)元錢(qián),，雖然不差錢(qián)但也不愿意鋪張浪費(fèi),。”一鍋大燴菜,，只花四五百元,。余下兩三碗，第二天也當(dāng)了早餐,，全都吃得干干凈凈,。

當(dāng)?shù)卮迕窀嬖V記者，與這兩年農(nóng)村宴席競(jìng)相比節(jié)儉的風(fēng)氣不同,，兩年前豫北農(nóng)村則是“寧窮一年,，不窮一天”。比排場(chǎng),、比闊氣,、比新鮮……餐桌上的攀比陋習(xí)一度讓農(nóng)民負(fù)擔(dān)沉重。

濮陽(yáng)一貧困村村支部書(shū)記孫久道向記者介紹,，過(guò)去辦一桌酒席非常講究：先上12盤(pán)涼菜,，大家開(kāi)始喝酒；然后上雞,、魚(yú),、肘子、大肉4道主菜,；每一道主菜配4個(gè)“鈴鐺”,，即4個(gè)配菜；最后是12個(gè)蒸碗,。這樣下來(lái),，一桌宴席要44個(gè)菜?！安凰銦熅?，一桌至少得花費(fèi)400多元，辦一次宴席得一兩萬(wàn)元,?！?/p>

79歲的趙守祥是趙馬蓬村的老村支部書(shū)記,，如今是紅白理事會(huì)的執(zhí)事。他介紹,，“以前村里誰(shuí)辦白事,，至少得殺一頭豬。由于辦的是‘全村宴’,，至少30來(lái)桌,，能從自家院子擺到鄰居院子，再擺到街上,?！?/p>

與白事相比，紅事更加復(fù)雜,。在一些村要連吃3天,，前后7場(chǎng)宴席。趙守祥告訴記者：“有的村規(guī)矩多,，結(jié)婚前一天就要擺兩次宴席,。結(jié)婚當(dāng)天,，要先宴請(qǐng)男方親戚,，然后宴請(qǐng)幫忙辦事的人；迎娶新娘回來(lái)要宴請(qǐng)女方親戚,，最后還有一次‘酬勞席’,。婚后第一天,，還要有一次‘送飯’,，又是一場(chǎng)宴席！”

酒席上的鋪張不僅帶來(lái)沉重經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),，浪費(fèi)也顯而易見(jiàn),。“酒不喝醉不為喝好,，飯菜不剩不為吃飽,。”豫北一位專(zhuān)門(mén)承辦農(nóng)村宴席的廚師李浩偉告訴記者,，農(nóng)村沒(méi)有打包的習(xí)慣,，一桌菜吃下來(lái)，吃一半倒一半的現(xiàn)象比較常見(jiàn),?！耙恍┼l(xiāng)鎮(zhèn)和有的大村，每年光餐桌上的浪費(fèi)都近百萬(wàn)元,?！?/p>

一些縣鄉(xiāng)干部介紹，對(duì)餐桌上的攀比陋習(xí)，群眾意見(jiàn)也很大,。但白事不鋪張會(huì)被說(shuō)不孝順,，紅事不攀比覺(jué)得沒(méi)面子。濮陽(yáng)市臺(tái)前縣文明辦主任蔣坤說(shuō),，受攀比之苦尤甚的是經(jīng)濟(jì)條件一般的村民,，有的一年掙的辛苦錢(qián)，一天吃喝精光,，因此扭轉(zhuǎn)風(fēng)氣勢(shì)在必行,。

為此，臺(tái)前縣于2016年11月底出臺(tái)河南首個(gè)《農(nóng)村紅白事標(biāo)準(zhǔn)參照指導(dǎo)意見(jiàn)》,，詳細(xì)規(guī)定紅白事彩禮宴席標(biāo)準(zhǔn),，引導(dǎo)村民從簡(jiǎn)從儉。臺(tái)前縣,、武陟縣等豫北農(nóng)村還普遍成立由老黨員,、退休老干部等組成的紅白理事會(huì)，對(duì)婚喪嫁娶實(shí)行統(tǒng)一待客標(biāo)準(zhǔn),。村民通過(guò)自我教育,、自我管理、自我服務(wù),，在農(nóng)村形成移風(fēng)易俗的新風(fēng)尚,。

豫北一些基層干部表示，實(shí)踐證明,，一旦地方黨委政府釋放出節(jié)儉辦事的信號(hào),，農(nóng)民會(huì)很快響應(yīng)、積極擁護(hù),。臺(tái)前縣委常委,、宣傳部部長(zhǎng)李傳軍說(shuō)：“這說(shuō)明，鋪張浪費(fèi)看似愈演愈烈,，但早已不得民心,。扭轉(zhuǎn)鄉(xiāng)風(fēng)，其實(shí)只隔著一層窗戶(hù)紙,?！?/p>

“拒絕鋪張浪費(fèi)，形成節(jié)儉新風(fēng),，事關(guān)民生疾苦,，亦是民心所向?！蔽溱炜h委常委,、宣傳部部長(zhǎng)宮衛(wèi)紅表示,，地方黨委政府、基層組織應(yīng)當(dāng)主動(dòng)作為,，以酒席上的節(jié)儉為突破口,，讓移風(fēng)易俗的新風(fēng)早日吹入農(nóng)村，為打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)營(yíng)造積極向上的氛圍,。