艾劍輝與村民在南瓜地里鋤草、松土。 王昊陽 攝

100斤新鮮南瓜,，曬干后可做成9斤南瓜干，加上5斤糖,，6斤糯米粉,，少量辣椒，可制成約20斤南瓜粿,，售價為400元,，而100斤新鮮南瓜只能賣到50元。制作銷售南瓜粿的經(jīng)濟(jì)效益與銷售新鮮南瓜相比,，效益翻了數(shù)倍,。艾劍輝提出帶動全村剩余勞動力發(fā)展南瓜粿經(jīng)濟(jì)的想法。

這一想法的提出,，得到張村鄉(xiāng)黨委書記曾德基的大力支持,，艾劍輝堅(jiān)定信念，帶動南岸村開啟“南瓜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展之路,。2016年春天,，艾劍輝動員更多村民大量種植南瓜。4月播種,，8月開始收獲,，9月初舉辦首屆“南瓜節(jié)”，并在張村鄉(xiāng)官方微信平臺推出“滿村盡曬南瓜粿”的宣傳信息,。

“南瓜節(jié)”活動非常成功,，網(wǎng)絡(luò)宣傳也引起連鎖反應(yīng)，網(wǎng)上訂單不斷飛來,，以往全村南瓜粿銷售總額不足10萬元,，當(dāng)年卻突破了100萬元。村民李友根說,，南岸南瓜粿成為當(dāng)?shù)仄放妻r(nóng)產(chǎn)品,，村民去外地市場售賣南瓜粿時，都把身份證帶在身上向顧客出示,，表明是“正宗產(chǎn)品”,。

“忙得不可開交，每天都在村里幫著村民接網(wǎng)絡(luò)訂單,，登記,、取貨、開車送貨,?！卑瑒x說,，秋天是村民收獲的季節(jié)，也是他這一輩子最忙碌,，最充實(shí)的季節(jié),。