有數(shù)據(jù)顯示,，網(wǎng)絡謠言中“舌尖上的謠言”占45%,，食品安全領域成為網(wǎng)絡謠言的重災區(qū)。4月17日,，國家食藥監(jiān)總局舉行通氣會,，邀請相關單位和人員,，就如何“多方聯(lián)動，有效治理食品謠言”展開座談,。食藥監(jiān)總局新聞發(fā)言人顏江瑛表示,，要加大對食品安全謠言制造者的處罰、追責力度,，提高公眾科學素養(yǎng),，使謠言無處遁形。（4月18日《人民日報》）

“舌尖上的謠言”滿天飛,，食品安全誠信很受傷,。食品安全謠言“言之鑿鑿”，讓人將信將疑,，真假莫辨,，對公眾構成了嚴重誤導，甚至在某些環(huán)節(jié)和領域引發(fā)了一定的社會恐慌,，同時,，食品安全謠言也會損害經(jīng)營者的商業(yè)信譽，給企業(yè)甚至某個行業(yè)的經(jīng)營發(fā)展帶來負面影響,，擾亂市場經(jīng)濟秩序,，破壞食品安全監(jiān)管的公信力。

食品安全謠言的滋生，不外乎以下幾種原因——嘩眾取寵,、詆毀競爭對手的商業(yè)信譽,、把謠言作為訛詐的籌碼、以謠言為噱頭吸引眼球等,。如果說三聚氰胺,、蘇丹紅、孔雀綠,、吊白塊等是“實體非法添加劑”,，那么，食品安全謠言就是“虛擬非法添加劑”,，后者傳播快,、受眾多、覆蓋面廣,、殺傷力大,，在某種程度上的危害不亞于前者。

我們應該像防范和打擊“實體非法添加劑”那樣嚴厲打擊食品安全謠言這個“虛擬非法添加劑”,。

食品安全監(jiān)管部門,、行業(yè)協(xié)會、食品安全跟蹤評估機構,、政府新聞信息發(fā)布機構以及主流媒體應該及時關注輿情,，及時預警、發(fā)現(xiàn)謠言,，對謠言進行調查甄別,，用權威結論進行辟謠，給出合理解釋,，盡早扼殺謠言,。

公安、司法部門則應用法律視野嚴格審視每一則食品安全謠言,，依據(jù)治安管理處罰法,、刑法追究造謠者以及傳謠情節(jié)嚴重者的法律責任，并可予以誠信懲戒,，讓造謠者一時造謠,，處處受限，付出誠信代價和法律代價,。

而民眾也需增強對食品安全謠言的免疫力,，看到朋友圈、微博,、貼吧里那些貌似一本正經(jīng)的食品安全“真相”“內(nèi)幕”“警告”,，多一些理性的判斷分析，不對謠言的傳播擴散推波助瀾。（李英鋒）