中新網北京4月21日電(記者 宋宇晟)從1956年開張至今,，桃楊路副食店已經走過了61個年頭,。隨著北京望壇地區(qū)棚戶改造,，這家老店即將關閉,。中新網(微信公眾號：cns2012)記者20日探訪這家老副食店,，不少北京市民也趕來見證老店“最后的時光”,。

記者當日來到桃楊路副食店,，店門外的這條胡同就叫做桃楊路,，順著這條路向西走上十幾分鐘,，就是北京城的中軸線——永定門外大街。

曾經,，這里是一家國營副食店,，后來王老板一家將店承包了下來。

小店雖然看上去很普通,，甚至還有些破舊的感覺,，但從店里飄出的醬香會告訴路人，這是家有故事的小店,。

如今在這里看店的王老板是個地道的北京人,。他自認不愿意多干活,，生活“夠吃夠喝得了”。

“過去我老坐店里待著,，這幾天報道出來就閑不住了,，不少人來問，就得跟他們介紹,。原先特別低調,，我也不宣傳，這也不怎么掙錢,，就這么看著這個店,。”

“要說這店里真是老北京的東西,，也就是這個黃醬和芝麻醬了,，這都是原味。別的東西其他超市里也有,，就這兩種醬,，其他的咱也不瞎跟人家說?！彼嬖V記者,。

來問的人多了，醬賣得也尤其快,。上午,，四桶芝麻醬就賣完了，王老板又叫人送來一大桶黃醬,、四小桶芝麻醬,。

臨近中午,，前來買東西的顧客開始多了起來,，其中來買散裝黃醬、芝麻醬的人占絕對多數(shù),。

從桶里舀醬,、上臺秤稱重、用算盤算賬,，這一套動作,，王老板幾乎重復了一輩子?！斑@個店從上世紀50年代開始就這樣子,，一直也沒裝修過。秤,、貨架都是那個年代留下來的東西,。我學徒時就干這個,，所以這多少年了我也改不了,。”

不少來買東西的顧客是專程趕來的,。

楊女士慕名而來。她告訴記者,，自己是看了此前的媒體報道,，才從西四環(huán)專程趕過來買醬的。她一次就買了近十斤的黃醬,。

30多歲的她不曾吃過散裝黃醬,，這次來是“準備給家里的老人帶回去，看看是不是他們吃過的那種味道”,。

王老板還給顧客介紹起炸黃醬的心得,。“先煸煸肉,，然后擱蔥姜,，開了鍋之后用小火咕嘟著，再加水,，等咕嘟出黃醬的香味了,，基本就熟了。不炸醬的話你直接吃也行,。這個醬不甜,，是咸的,，因為沒有防腐劑，就指著鹽了,?！?/p>

也有人專程來拍攝,。一位拿著單反相機的市民告訴記者，自己是專程來記錄老店最后時光的,?！袄鲜桥倪@些老建筑沒什么意思，想著是來拍拍這些老街坊的生活,，再配上這老房子,，就有味道了?！?/p>

更多顧客還是住在附近的老街坊,。

一位前來買黃醬的老人直言，多少年家里一直吃這家店的黃醬,?！拔覀兗页赃@個最費了，每次吃完了就來他這買,?！?/p>

“這都是熟悉的東西，以后就看不到了,。來這就能想起小時候的味道,，這種味道感覺這幾十年間都沒變過。我記得那時候就特別喜歡看老板舀醬,?！绷硪晃唤址桓嬖V記者。(完)