網(wǎng)友發(fā)帖：還囤積有大概2000袋過(guò)期面粉

3月22日凌晨,，微博網(wǎng)友“1987晉寶寶”連續(xù)發(fā)帖稱：“我工作于上海市最著名的一家面包店Farine(武康路378號(hào))。在職將近半年,，開始本著真誠(chéng)的學(xué)習(xí)態(tài)度在該企業(yè)工作。但是慢慢發(fā)現(xiàn)了該企業(yè)衛(wèi)生條件之差，管理之不規(guī)范,，令人瞠目結(jié)舌,。”注意到,，帖子下面配有面包店工作間視頻,。

按照該網(wǎng)友的描述，該面包店用于放置半成品面包的帆布長(zhǎng)期發(fā)霉,，模具工具用臟水清洗,，店內(nèi)夜里老鼠橫行，操作間內(nèi)遍布衛(wèi)生問(wèn)題,，常年伴有發(fā)霉的味道,。最令人發(fā)指的是，該店的法國(guó)老板Frank一直在使用過(guò)期面粉制作面包,，店內(nèi)全部面粉均已發(fā)霉過(guò)期,，長(zhǎng)期食用，定會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生極大影響,。

“經(jīng)歷了四個(gè)多月的臥底偷拍,，我掌握了許多的視頻證據(jù)，證實(shí)了我所說(shuō)的事實(shí),。我已于2017年3月20日像(向)上海市食品藥品監(jiān)督管理局舉報(bào)了此事,。上海食品藥品監(jiān)督管理局也于當(dāng)日下午查扣了Farine1號(hào)店與中央工廠的大概500袋過(guò)期面粉。但是據(jù)我了解Farine還囤積大概有2000袋過(guò)期面粉存放在只有管理層才知道地址的倉(cāng)庫(kù)里,。不知是何原因,，現(xiàn)在Farine還在正常營(yíng)業(yè)，過(guò)期的面包還在售賣,?！痹摼W(wǎng)友最后如此描述。

企業(yè)負(fù)責(zé)人：在法國(guó)面粉保質(zhì)期無(wú)須考量

3月23日一早,，記者從上海閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,，3月20日下午3時(shí)許，他們接到報(bào)料,，4時(shí)許,，前往工廠執(zhí)法檢查。并封存該面包公司進(jìn)口法國(guó)面粉570袋,。隨后,，市場(chǎng)局對(duì)舉報(bào)人及企業(yè)負(fù)責(zé)人做筆錄調(diào)查。

經(jīng)查,，該品牌面包店創(chuàng)始人和主要管理層都為法國(guó)人,。成立有多家門店及餐飲公司。今年2月，其位于閔行的工廠剛?cè)〉蒙a(chǎn)許可證,。今年3月6日投產(chǎn),。企業(yè)負(fù)責(zé)人接受約談時(shí)的筆錄顯示，在法國(guó),，小麥和小麥粉保質(zhì)期都無(wú)須考量,，進(jìn)口時(shí)，面粉中文標(biāo)簽顯示保質(zhì)期為9個(gè)月到12個(gè)月,，實(shí)際上,，即使用2年也沒(méi)關(guān)系。

不過(guò),，閔行市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)為,，在中國(guó)境內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)，就應(yīng)該知道并按照中國(guó)法律經(jīng)營(yíng),，為此,，對(duì)過(guò)期食品面粉當(dāng)場(chǎng)封存，調(diào)閱所有證件及財(cái)務(wù)記錄,，已加工半成品也全部封存,，并已立案調(diào)查。

對(duì)于微博爆料人所說(shuō),，還有2000多袋未處理,，監(jiān)管人士認(rèn)為，該面包店大多業(yè)務(wù)在門店現(xiàn)制現(xiàn)售,，工廠開業(yè)時(shí)間較短,，可能過(guò)期面粉存放于各門店內(nèi)。