黃記煌再曝丑聞,，2013年，曾有媒體對(duì)黃記煌解放西路店死基圍蝦與活蝦混著賣,，食材掉地繼續(xù)賣,，碗筷根本不消毒等惡心之舉進(jìn)行了曝光,，面對(duì)鏡頭，黃記煌三汁燜鍋負(fù)責(zé)人信誓旦旦，今后再也不會(huì)出現(xiàn)類似問(wèn)題,，結(jié)果……

近日,，黃記煌三汁燜鍋再爆食品安全問(wèn)題。

記者在黃記煌三汁燜鍋青云譜家樂(lè)福店上班第一天,，便發(fā)現(xiàn)大量事關(guān)食品安全的問(wèn)題,。

1. 徒手作業(yè) 生銹剪刀剪蒜頭

2. 本該洗的東西廚工堅(jiān)決不洗

黃記煌青云譜家樂(lè)福店廚工：大蒜不洗，洗了要爛,，辣椒也不能洗,。

黃記煌青云譜家樂(lè)福店廚工：西紅柿沒(méi)有洗，洗了會(huì)壞,，我們自己吃最好洗一下,。

3. 有些東西洗了 您也未必敢吃

用來(lái)洗抹布的菜盆，剛剛還滿是污水,，在未做處理的情況下,，又被廚工拿去裝了滿盆的食材。

事后,，菜盆在客人使用過(guò)之后,，會(huì)跟著燜鍋一塊被清洗，但是,，這背后竟是84消毒液的功勞,，而且還是在最后一道清洗工序上加入，試想稍有殘留,，后果不堪想象,。

4. 王牌秘方配料過(guò)期 廚工視而不見(jiàn)

2月25日這天，記者在后廚竟然發(fā)現(xiàn)了5包2016年1月5日生產(chǎn)的醬汁,，保質(zhì)期為12個(gè)月,，也就是說(shuō)，這5包醬汁都已經(jīng)過(guò)期了50天,。

對(duì)此,，廚工視而不見(jiàn)。在記者的提醒下,，對(duì)方才對(duì)過(guò)期調(diào)料作了調(diào)換,。

5. 招牌菜 沒(méi)有好好立住這塊招牌