春天到了，每年的這個時候,，就能看到人們尋尋覓覓采摘新鮮的桑葉,，認真地喂養(yǎng)盒子里的蠶寶寶,?？茨前仔Q貪婪地啃食嫩葉的模樣,，就仿佛感受到了吹面不寒楊柳風的春意,。桑葉入藥,，分為兩種：嫩桑葉和霜桑葉。嫩桑葉在春季枝葉茂盛時采收葉大而肥,、色碧綠者入藥,；霜桑葉為晚秋至初冬枝葉經(jīng)霜后采收，以葉大而肥,、色黃橙者為佳,。電視紀錄片《本草中國》用鏡頭記錄了老中醫(yī)張榮恩在霜降的這一天采摘霜桑葉的全過程,，他將采集到的桑葉切碎,、炒干，再拌入蜂蜜,，做成涼潤補肺的好藥,。

疏散風熱

感冒是再常見不過的了，許多人都知道,。它有風熱感冒與風寒感冒的不同：風寒感冒往往以惡寒發(fā)熱為主,，多用麻黃、桂枝一類辛散祛寒的藥物,；風熱感冒往往以發(fā)熱咳嗽為主要癥狀,，重在疏解風邪,，這時，桑葉就是對癥良藥,，多與金銀花,、菊花等同用。

桑葉甘涼輕清,，善清肺熱及在表之風熱病邪,。中醫(yī)名方桑菊飲，就是以桑葉和菊花為主藥,，配用薄荷,、桔梗、杏仁,、連翹,、蘆根、甘草等八味藥組成,，疏風清熱,，宣肺止咳，用于風熱感冒初起,，有頭痛,、咳嗽、口干,、咽痛癥狀表現(xiàn)者,。有人用桑菊飲加減治療流行性感冒50例，每日1劑,，煮水服用,，服藥2天后即退熱，一般癥狀也隨之減輕,。

這個方子先后被研發(fā)成桑菊感冒片,、桑菊感冒沖劑、桑菊感冒顆粒,、桑菊感冒丸等,，除了用于風熱感冒初起，還用于上呼吸道感染,、急性氣管炎等,。在《溫病條辨》中，還有一張專門治療秋季感冒的方劑——桑杏湯,。秋季燥氣司令,，其時感冒往往會有燥熱灼傷陰津的特點，多表現(xiàn)為干咳無痰、咽干口渴,、舌紅,、苔薄白而燥、右脈數(shù)大,。這時,，將輕宣清熱的桑葉與杏仁、沙參,、浙貝,、淡豆豉、梔子皮,、梨皮同用,，能奏清宣燥熱、潤肺止咳之功,。

祛風明目

歷代本草著作在介紹桑葉的功用時,，都會強調其明目保健的作用?！侗窘?jīng)逢原》就曾指出：桑葉清肺胃,，祛風明目。取經(jīng)霜者煎湯,，洗風眼下淚,。

當年，御醫(yī)為慈禧,、光緒開出的“治眼病醫(yī)方”,，外洗、薰洗,、丸藥,、膏方中都用到了桑葉。

先說慈禧用過的,。外洗的如霜桑葉洗目方：霜桑葉三錢,，水煎，每日凈面后洗目用,。內(nèi)服的如明目延齡丸：霜桑葉二錢,，菊花二錢，共研極細面,，煉蜜為丸,，如綠豆大,，每服二錢,，白開水送服。膏方如明目延齡膏：霜桑葉一兩，菊花一兩,，共以水熬透,，去渣，再熬濃汁,，少兌煉蜜收膏,，每服三錢，白開水沖服,。再說光緒用過的,。薰眼的如清上止痛薰目方：甘菊花二錢，桑葉二錢,，薄荷一錢,，赤芍三錢，茺蔚子二錢,，僵蠶二錢,，水煎，薰洗,。洗眼的如洗目方：防風一錢五分,，薄荷八分，菊花二錢,，桑葉一錢,，赤芍二錢，用水熬透,，洗之,。

桑葉治療眼病也是我的常用方之一。兩年前,，女兒因為經(jīng)常在黑暗的環(huán)境里看手機,，時間稍長一些就會不由自主地流淚。她初學中醫(yī),，考慮菊花明目的功效,，以枸杞子和杭白菊搭配泡茶飲用，沒有任何改善,。她將這一情況告訴我時已經(jīng)是兩個月以后了,，我建議她把枸杞改為桑葉再試試，一周以后,，眼睛流淚的情況就沒有了,。淚為肝之液，莫名流淚的情況應該是肝火過旺所致,，桑葉和菊花,，辛涼疏散為治，待火氣降后再用枸杞、菊花來養(yǎng)陰益肝?，F(xiàn)在許多年輕人都喜歡在晚上睡覺前刷手機,，很容易造成眼部的不適，其實都可以試試這個方法,。

養(yǎng)陰止汗

《本草備要》《本草崇原》等著作在講述桑葉止盜汗的功用時都說到了這個故事,。相傳有一天嚴山寺來了一個游僧，身體瘦弱,，胃口極差,，每晚剛入睡就會全身出汗，醒后衣衫盡濕,，甚至墊著的被單,、草席全部濕透，這怪病多方求醫(yī)無效,。監(jiān)寺和尚知道后,，告訴了他一個秘方：每天早上到桑樹下，趁著晨露未干,，采摘桑葉帶回寺中,，焙干，研成細粉,，于空腹時用米湯沖服二錢,，每日一次。連續(xù)吃了3天,，游僧這纏綿了20年的毛病竟然痊愈了,。

這個故事最早被記錄在南宋洪邁撰寫的《夷堅志》一書中，《丹溪心法》一書中也有類似介紹：“桑葉焙干為末,，空腹米湯調服,，止盜汗?！?/p>

為什么會盜汗,？中醫(yī)認為是陰虛火旺所致，還會有煩熱,、口干,、睡眠差等癥狀表現(xiàn)。桑葉有甘寒益陰的作用,，并能清泄肝火,，是治療盜汗的有效中藥。日常調理可取桑葉9克,、浮小麥30克,、扁豆衣9克,、生甘草6克，一同加水煎煮服用,，每日一劑。如果陰虛情況嚴重,，表現(xiàn)為盜汗,、煩熱、口干,、入睡難,、大便干澀者，加用生地,、麥冬,、元參；如果肝火偏盛,，表現(xiàn)為煩躁,、易怒、口苦,、亂夢紛擾,、大便秘結者，加用龍膽草,、山梔,、丹皮，能提高治療盜汗的效果,。

保健美容

有一個故事是關于桑葉美容的,。說的是西施并非天生麗質，而是經(jīng)人推薦獲得了一個秘方,，正是桑葉成就了她的美貌：摘取帶晨露的桑葉,，放點醋，當菜吃,。那一年,，西施為了美麗，堅持從春季桑葉新綠吃到了秋風蕭瑟桑葉落盡為止,，終于脫胎換骨,，成為了一代佳人。

故事當然有夸張的成分,，但是桑葉有助于美容保健,，這倒是事實。

桑葉富含黃酮類,、酚類,、氨基酸,、有機酸、胡蘿卜素,、維生素及多種人體必需的微量元素,，對于改善和調節(jié)皮膚組織的新陳代謝，特別是抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展有積極作用,，所以用于治療面部痤瘡,、褐色斑有效。

年輕人長痤瘡,，可以用新鮮桑葉,，取50克，每天煎煮3次分別服用,，連服15天,。治療褐色斑，用桑葉500克,，隔水蒸煮消毒,，去除雜質，干燥后備用,，每日15克,，加水沖泡后作茶飲用，連服30天,。如配合采用鮮桑葉搗爛外敷,，能提高治療效果。桑葉護膚,，可取經(jīng)霜的干桑葉100克,，加水煮15分鐘后，倒入浴盆內(nèi),，晾涼后洗浴,，能使皮膚光潔。還可將桑葉濃縮液藏貯冰箱內(nèi)備用,，每天清晨洗臉時,，加入洗臉水中，輔助祛斑,，美白肌膚,。

桑葉中含有較豐富的銅，有防治毛發(fā)和皮膚白化的作用,。取桑葉500克,，除去梗葉，研成粉末,，另取黑芝麻250克,，炒熟研粉,，二者加白糖調勻或制成蜜丸，每日早晚各服10克,，用白開水送服,。

降脂養(yǎng)老

我國1990年第四次人口普查發(fā)現(xiàn)，新疆皮山縣18萬人口中70歲以上的老人占到2.84%,，最高年歲120歲,。調查表明，其中的主要原因之一也是當?shù)鼐用褚陨Ｈ~代茶飲用,。

桑葉的抗衰老,、抗疲勞作用研究證明,，它具有類似人參的補益作用,，能提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，阻止體內(nèi)有害物質的產(chǎn)生,。桑葉中含有的槲皮素,、酚類化合物、維生素C等成分,，能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷,。桑葉中具有較高含量的黃酮化合物，能有效延緩衰老,。桑葉中富含桑葉多糖,，具有降血糖和抑制血脂升高的作用。桑葉生物堿能抑制血糖上升,。桑葉能促進排尿,，可使積在細胞中的多余水分排走，促進過剩的中性脂肪和膽固醇排泄,，從而起到降脂和減肥的作用,。桑葉中的γ-氨基丁酸具有降血壓的功能。驗方桑葉降血壓,，多配用菊花,、鉤藤等同用，如桑葉菊藤布麻茶：桑葉,、菊花,、鉤藤、羅布麻各6克,，茶葉3克,，共制成粗末，放鍋中,，加水煮10分鐘,，代茶頻飲,。