本報訊 (記者龔偉芳 實習(xí)生張南) 近日,，有媒體報道成都一司機因辟谷5天后開車,，結(jié)果途中因饑餓眩暈與其它汽車相撞。這則新聞也讓辟谷成了網(wǎng)絡(luò)熱詞,，事實上辟谷是目前網(wǎng)絡(luò)上比較流行的一種提倡在一段時間內(nèi)禁食五谷，甚至全面禁食的養(yǎng)生和減肥方式，一般進(jìn)行數(shù)天到數(shù)十天不等?！斑@種方法真的有益于養(yǎng)生嗎？辟谷真能健康減肥嗎,？辟谷對身體有危害嗎？”為此,，記者采訪了西安營養(yǎng)學(xué)會專家,。

記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市面上很多養(yǎng)生機構(gòu)或是養(yǎng)生達(dá)人都有關(guān)于“辟谷養(yǎng)生法”的宣傳,，不少人也認(rèn)為通過辟谷可以提高身體排毒機能,、改善亞健康、治療疾病等,。對此,，西安營養(yǎng)學(xué)會副會長王勇健表示：“從營養(yǎng)學(xué)角度而言，辟谷不具科學(xué)性,，因為人體代謝需要消耗大量能量,，能量源于所食的米、面,、魚,、肉，而饑餓狀態(tài)下,，會導(dǎo)致臟器受到損害,。從長遠(yuǎn)的角度來說，這種極低熱量僅僅以低碳水化合物為主的禁食方式,，造成的身體肌肉流失,，給身體帶來的危害也不容忽視。但從降低血壓,、血脂等方面考量,，它又是有益的。現(xiàn)實生活中,，有一些人因為進(jìn)行了辟谷,，感覺自身的健康狀況確實得到了改善的現(xiàn)象，只是個案,，并不適合大眾保健養(yǎng)生,。”

王勇健提醒，評價一個減肥方式的好壞,，最關(guān)鍵的指標(biāo)是看是否能最大限度的減少身體肌肉的損失,。好的減肥方法應(yīng)當(dāng)是減少身體脂肪量，保持甚至增加身體肌肉率的,。肌肉對人體非常的重要,，身體各個器官包括心臟、腎臟,、四肢的骨骼肌等功能的正常運轉(zhuǎn)需要肌肉的參與,，肌肉的過度流失還可能會損壞這些功能性器官、加速衰老等,。從這個角度來說,，辟谷等各種禁食行為，是對身體有害的,，不值得提倡,。王勇健建議，想要減肥,，最好選擇正規(guī)的醫(yī)院做健康體檢,， 如需要采取極低能量膳食減肥，一定要在專業(yè)醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,。否則,，不僅會對身體帶來危害，也可能發(fā)生猝死等現(xiàn)象,。