流向餐桌,，一只穿山甲獲利近萬元

闖過重重關(guān)卡,，多數(shù)來自東南亞的穿山甲流向廣東、廣西,，這里素來是珍稀野生動物的重點消費地區(qū),。

2月10日晚,，新京報記者聯(lián)系到汕頭一名售“甲”者。該人自稱林某某,，他給記者發(fā)來的名片顯示,，擔任汕頭某飯店廚師長一職。

林某某表示,，因為自己擔任廚師長,，手里有些資源，平時也在網(wǎng)上賣穿山甲,，但是活體不敢發(fā)貨,，只能殺好再發(fā)，整只帶鱗片的為900元一斤,，不帶鱗片的680元一斤,。有些冷凍時間長一些，則會便宜一點,，400多元一斤,。只接受款到發(fā)貨，不走淘寶,，但是可以見面交易,。

林某某稱，吃穿山甲在當?shù)夭⒉缓币?，近幾年情況好一些,，前幾年特別瘋狂?！拔易约涸谂笥讶u,，每個月少的三四只，多的時候能賣七八只,?！?/p>

林某某稱，他以前在汕頭另一酒樓工作,，“潮汕三市他家做得最大,，做了十幾二十年,，殺了最少有十萬只穿山甲?！彼f，以前“環(huán)境好”的時候,，酒樓倉庫里會有幾十只存貨,，每天都要殺十幾只，現(xiàn)在“環(huán)境不好”,，存的穿山甲就少一些,。

“我每天都要照顧它們（穿山甲），這些穿山甲肚子里都是被打過東西的,，什么石灰水啊之類的,，都養(yǎng)不活，但是我們?yōu)榱怂鼈儾坏舫?，就每天拿牛奶和山藥粉拌在一起,，用針頭和管子直接打到它們胃里去?！绷帜衬痴f,，還有一些賣家，賣活體穿山甲為了增重或保持賣相,，會向穿山甲體內(nèi)注射泥沙,、涂料、石膏,，甚至注射鎮(zhèn)靜劑,、興奮劑和防腐劑等，這樣的穿山甲,，就算不殺,，也活不了多久。

“我之前工作的酒樓做得大,，可以直接從國外拿貨?，F(xiàn)在的做得小，只能找他們拿貨,，他就相當于我們當?shù)氐凝堫^老大,。”林某某說,，他之前供職的酒樓只做高端生意,，除了穿山甲還賣熊掌，“聽說前幾天一個星期做了13只熊掌,?！?/p>

一位熟悉行情的餐飲業(yè)人士告訴記者,，在地下野生動物貿(mào)易中，以穿山甲,、巨蜥,、熊掌最受歡迎。這些野味在產(chǎn)地捕殺后的價格并不算太高,，在境外更是便宜,，但是經(jīng)過各道販運環(huán)節(jié)，呈上餐桌時已經(jīng)變成天價了,。比如穿山甲,，在中越邊境收購價格僅為幾百元一只，可到了餐桌上,，價格就高達近2000元一公斤,，以一只穿山甲6-7公斤計算，僅一只穿山甲就能給產(chǎn)業(yè)鏈帶來近萬元的收益,。而巨蜥,、熊掌的價格更為昂貴，賣家的獲利空間也更大,。

有動保人士介紹,，在解救穿山甲行動中，他們曾親眼看到過被剝?nèi)[片的穿山甲,，這些穿山甲本該在大自然里自由奔走,，卻化作一盤盤“野味”。動保人士呼吁,，野生動物是地理環(huán)境中不可缺少的組成部分,，與人類自身的生存發(fā)展息息相關(guān)，一個舉報電話就可能阻斷野生動物違法產(chǎn)業(yè)鏈：保護野生動物,，每個人都不是旁觀者,。

（新京報記者 趙吉翔 實習生 劉經(jīng)宇）