四川在線消息(李詩敏 記者 楊丹)“每逢佳節(jié)胖三斤”,，“人在吃,，稱在稱”,，春節(jié)大假結束后看著體重秤上飆升的數(shù)字,，減肥刮油自然成了頭等大事。全素餐,、水果餐,、粗糧餐……能想到的無油膩食物通通端上桌，還得配上一場說來就來的瘋狂運動,。不過,，成都市第三人民醫(yī)院的醫(yī)生表示這些“刮油”方式并非都可取，當心走入減肥誤區(qū),。

“節(jié)后咨詢排毒減肥的市民會特別多,，但如果依靠網絡流傳的方法反而容易造成傷害?！?月4日,，成都市三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科專家余婉婷向記者表示，運動和飲食合理才是有效方式,，單靠某一類食物實現(xiàn)減肥排毒沒有科學依據,。其中受年輕群體喜好的水果餐減肥更是不可取，因為水果含有一定的糖分,，長期過多進食可導致血糖,、血脂升高，甚至誘發(fā)肥胖,。

節(jié)后“刮油”三大誤區(qū)

越素越好：食物全部替換為素食

營養(yǎng)師點評：從大魚大肉直接調整到全素,，腸胃反而有可能不能適應。單一食物容易造成營養(yǎng)失衡,，引起蛋白質和脂肪缺乏,，甚至引發(fā)貧血、低血糖等問題,。

越粗越好：食物結構中涌入大量粗糧

營養(yǎng)師點評：粗糧能夠補充膳食纖維,，還含有較多的B族維生素，作為能量轉換過程中的輔酶幫助人體能量轉換,，節(jié)后適當補充對腸胃有益,。不過如果是突然大量攝入，腸胃在短時間內難以適應,，反而容易造成消化不良,。另外，若吃過多粗糧而不能補充足夠水分,，容易加重便秘,。

不吃節(jié)食：以節(jié)食消耗假期中的高熱量攝入

營養(yǎng)師點評：節(jié)食方法最不可取，會導致人體能量攝入不足,，繼而出現(xiàn)頭暈,、注意力不集中,、睡眠不佳等不良狀況。

怎么科學吃喝

吃：

清淡少鹽,、少油,；遠離辛辣、高鹽,；主食減半,、粗雜糧替代精白米面；用雞,、鴨,、魚等白肉替代紅肉，減少過多飽和脂肪攝入,；深綠色蔬菜,、瓜茄類、菌藻類可交替食用,，500g蔬菜的量要保證,；烹調方式上多采用蒸、燴,、白灼,、煮、燜,、涼拌等,，減少過多油脂攝入。

喝：

普洱茶,，屬于發(fā)酵茶,，富含豐富的益生菌，具有清熱,、消暑,、解毒、消食,、去膩,、利水、通便等功效,。其中，生普洱適合容易上火,、便秘等虛火旺盛的人喝,；熟普洱適合胃寒、腸胃不好人群,。