伴隨霧霾侵襲著大半個中國，多地出現(xiàn)持續(xù)霧霾,，很多人期待通過吃一些食物來清除肺內(nèi)的灰塵,，防霧霾，于是民間廣為流傳的各種“清肺食物”開始在朋友圈刷屏了,，很多人說吃豬血能清除肺內(nèi)的灰塵,，這真的靠譜嗎？豬血真有這么神奇的功效嗎,？

關(guān)于豬血的各種傳言

傳言豬血的血漿蛋白經(jīng)人的胃酸和消化酶分解后,，會產(chǎn)生一種可解毒、滑腸的物質(zhì),。這種物質(zhì)能與侵入人體的粉塵,、有害金屬微粒產(chǎn)生生化反應(yīng)，變成一種不易被人體吸收的廢物,，然后從消化道排出體外,，所以，吃豬血能排出體內(nèi)的有害廢物,。

但是這種理論經(jīng)得起推敲嗎,？吃進(jìn)去的豬血在消化系統(tǒng)，而灰塵是直接吸進(jìn)肺部的,，這是兩個獨(dú)立的通道,，互不相通，又怎能起到相互的作用,。豬血當(dāng)中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后,，在胃腸道內(nèi)被分解成氨基酸，與其他富含蛋白質(zhì)的食物一樣,，重新組合成人體需要的蛋白質(zhì)被人體吸收,。而人體吸入的粉塵直接進(jìn)入肺部，粉塵和豬血完全沒有見面的機(jī)會,，更別妄想可以清除肺內(nèi)粉塵了,。

還有一種理論，說吃了豬血后大便會變黑,，這是排出了肺中“垃圾”,、“有害物質(zhì)”的證據(jù),。

的確，吃豬血或者雞血,、鴨血之后,，會導(dǎo)致大便變黑，會讓人誤認(rèn)為排出了體內(nèi)有害物,?？此坪芎侠恚宰屵@種傳言也就變得似乎更有說服力了,，然而大便變黑和排出毒物一點(diǎn)關(guān)系都沒有,。

大便變黑，完全是因為豬血等動物血,，富含非常豐富的鐵元素,，部分沒有被人體吸收的鐵元素進(jìn)入腸道，與腸道中的硫化物在腸道內(nèi)細(xì)菌的作用下,，形成了硫化亞鐵,，硫化亞鐵呈黑色，所以會發(fā)現(xiàn)大便會變成黑色,，并不是因為排出了有害物質(zhì)造成的,。