【點評】

春節(jié)腳步越來越近,，人們也開始為年夜飯忙活。一餐“合家歡”,，承載著一家人團聚的期盼,。如今，年夜飯的品種形式愈發(fā)多樣,，網(wǎng)絡(luò)外賣的興起更讓網(wǎng)購年夜飯成為新寵,。只要你愿意，八大菜系都可以擺上家里的餐桌,。

千金難換家味道,，一桌豐盛的網(wǎng)絡(luò)年夜飯，再炒上幾道自己的拿手菜,，回味一下“家的味道”,，歡聲笑語之間，一定能吃出更加幸福的滋味,。

這幾年，食品在年貨消費中占比從2015年約14%升至今年的17%,。無論人們身在何處,，春節(jié)最眷戀的還是那口家鄉(xiāng)味,。數(shù)據(jù)顯示，13億中國人的這頓年夜飯也越吃越“土”了,。比如,，江浙一帶置辦年夜飯，火腿是首選食材,；華南人愛買臘腸和花膠,；東北人愛買海參、凍蝦,；西北人愛買枸杞和臘肉,；華北則離不開牛羊肉。（記者 姚雪青）

年貨線上賣

訂貨備貨 一切盡在“掌”握

“關(guān)中八大怪”,，其中一怪便是“鍋盔像鍋蓋”,。鍋盔，干硬耐嚼,，內(nèi)酥外脆,，向來是陜西關(guān)中乃至整個西北地區(qū)年貨市場上不可缺少的一道風(fēng)味小吃。

“三兩的鍋盔,，一天要備貨2萬個以上,。”年前,，倪偉迎來屬于自己的“雙11”——前不久,，作為陜西省武功縣康穗食品專業(yè)合作社負責(zé)人的他，注冊了康穗電子商務(wù)公司,，“今年春節(jié),，是我們第一次把年貨放到淘寶、京東等平臺進行線上銷售,?！?/p>

“除了鍋盔，還有手工掛面,、石子饃等各式小吃,，價格一律優(yōu)惠20%，我們也注冊了微信公眾號,，活動期間,，凡是線下掃描二維碼關(guān)注我們公眾號的，還贈送一袋200克的武功棋子豆,?！?/p>

初次“觸網(wǎng)”電商，倪偉做足了功課：他專門安排4名工作人員負責(zé)電子商務(wù),?！?0天的活動,，預(yù)計每天營業(yè)額在5萬元左右，一天備貨2萬個鍋盔,，還是保守數(shù)字,。”目標(biāo)客戶不僅局限在陜西關(guān)中地區(qū),，“鍋盔等小吃在西北民間很受歡迎,，好吃不貴又養(yǎng)人，特別是逢年過節(jié),，更是饋贈親友的佳品,，像來自寧夏、甘肅等地的省外訂單,，預(yù)計能占到總數(shù)的1/3,。”

“以前線下銷售,，輻射半徑不超過周遭10里地,，‘鍋盔再香也怕巷子深’，如今10天線上活動,，不瞞您,，頂?shù)蒙衔覀兤綍r兩個月的銷量！”倪偉向記者感慨道,。

雖然忙碌,，但今年線上訂單式銷售讓倪偉頗感輕松，“以前線下準(zhǔn)備年貨比較盲目,，要么生產(chǎn)多了,，過完年仍有剩余，要么不夠,，只有提前關(guān)門,。”今年通過線上訂單,，倪偉能夠精準(zhǔn)掌握市場需求,，“可以做到庫房無積壓，臨時有變化也來得及調(diào)整,?！?/p>

“數(shù)字”年貨，讓倪偉感到一切盡在“掌”握,。