離除夕大年夜僅剩一兩天,，此時(shí)再想去餐廳訂年夜飯,，幾乎已不可能,。隨著新生代家庭廚藝退化,，外出吃團(tuán)圓飯?jiān)絹?lái)越普遍,，但這一年中最重要的一頓飯,，想吃得溫馨省心,，卻并不容易,。

“哪哪兒都不好訂,，比較煩,。”消費(fèi)者說(shuō),，預(yù)訂年夜飯“一桌難求”不說(shuō),，即便運(yùn)氣好訂到了,，也可能會(huì)遭遇各種不爽：多數(shù)餐廳點(diǎn)餐只能按照商家套路來(lái)，不能單點(diǎn)只能就著高價(jià)套餐,，形成了變相的“最低消費(fèi)”,，自帶酒水還可能被收取一定的“服務(wù)費(fèi)”。這些讓消費(fèi)者詬病的霸王條款,，雖然早有禁令制止,，但在年夜飯市場(chǎng)卻并不鮮見(jiàn)。

多數(shù)餐廳拒絕年夜飯點(diǎn)餐

記者近日咨詢(xún)多家餐廳,，餐廳工作人員說(shuō),，早在兩個(gè)月前，年夜飯預(yù)訂就已經(jīng)很熱了,，現(xiàn)在才下手太晚了,。而像同和居、同春園,、砂鍋居,、烤肉季、峨嵋酒家,、柳泉居等老字號(hào)餐廳,，非常受追捧，這些老字號(hào)雅間預(yù)訂早已飽和,，不少顧客甚至都預(yù)訂了大堂席位,。全聚德方面則表示，多家門(mén)店的年夜飯預(yù)訂爆滿(mǎn)后,，店內(nèi)新增的一些席位也很快被一掃而空,。

不過(guò)，多數(shù)商家推行的年夜飯只有套餐,，不能單點(diǎn),，這樣的做法讓消費(fèi)者非常無(wú)奈。

家住豐臺(tái)新村的李女士,，今年準(zhǔn)備到離家不遠(yuǎn)的金百萬(wàn)烤鴨店預(yù)訂年夜飯,。她本想點(diǎn)幾道孩子們喜歡吃的菜，但卻被服務(wù)員告知,，年夜飯不能單點(diǎn)菜品,，只能選套餐。再看套餐,，共分888元,、1288元和1588元。她家中只有四口人,，而最便宜的套餐也是6人的量,，顯然吃不完,。“價(jià)格比平時(shí)貴點(diǎn)也能理解,，畢竟春節(jié)時(shí)人工成本也高,。但花了錢(qián),，卻不一定能吃到自己想吃的菜,，還會(huì)造成浪費(fèi)?！?/p>

年夜飯僅提供套餐的飯店并不在少數(shù),。記者以消費(fèi)者的名義打電話(huà)咨詢(xún)北京香格里拉酒店，工作人員介紹說(shuō),，這里提供的年夜飯?zhí)撞头?988元和5888元兩檔,，“單點(diǎn)不了，只能選套餐,?！?/p>

致美齋飯莊經(jīng)理陳富強(qiáng)告訴記者，商家推年夜飯?zhí)撞?，幾乎已成“行?guī)”,。他解釋說(shuō)，推套餐方便后廚備料,，好計(jì)劃,，有條理?！斑^(guò)春節(jié)人手兒都緊,，飯店只需把年夜飯?zhí)撞屠锏牟似穫涑鰜?lái)就行了，確實(shí)能省去不少麻煩和成本,?！贝送猓撞退阆聛?lái)確實(shí)比單點(diǎn)有更多利潤(rùn)空間,。