春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,，也是一年中最盛大的節(jié)日,，春節(jié)期間美味佳肴必不可少,。尤其是除夕夜的年夜飯,，是每個(gè)家庭最重視的,。年夜飯要“吃好”的確很重要,，但“吃好”不是簡(jiǎn)單的大魚大肉,，“吃好”是指科學(xué)合理的飲食,，健康飲食，講究的是平衡膳食,。

平衡膳食模式是最大程度上保障人體營(yíng)養(yǎng)需要和健康的基礎(chǔ),，《中國(guó)居民膳食指南（2016）》為平衡膳食提供了權(quán)威指導(dǎo)。食物多樣,，谷類為主。每天的膳食應(yīng)包括谷薯類,、蔬菜水果類,、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物,。還要吃動(dòng)平衡,，健康體重。春節(jié)期間是休息放松的時(shí)候,，但也要注意作息規(guī)律,、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。多吃蔬果,、奶類,、大豆。春節(jié)期間,，人們往往肉食攝入較多,，忽略或減少了蔬菜水果的攝入，因此,，一定要注意多補(bǔ)充蔬菜和水果,。

另外要適量吃魚、禽,、蛋,、瘦肉。飲食要清淡,，少鹽少油少糖,。成人每天食鹽不超過(guò)6克，每天烹調(diào)油25-30克,。每天攝入糖不超過(guò)50克,，最好控制在25克以下。多喝白開(kāi)水,，少喝含糖飲料,。建議成年人每天喝7～8杯水（1500～1700毫升），盡量不喝含糖飲料,。按需選購(gòu)食物,、按需備餐，提倡分餐不浪費(fèi)。

隨著春節(jié)的來(lái)臨,，人流,、物流的集散，將增加呼吸道疾病傳播感染的機(jī)會(huì),。建議公眾在日常生活中應(yīng)避免接觸病死禽類,，盡量避免直接接觸活禽類、鳥類或其糞便,，若接觸,，須盡快洗手；應(yīng)購(gòu)買有檢疫證明的鮮,、活,、凍禽畜及其產(chǎn)品；生禽,、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透,，加工處理生禽肉和蛋類后要徹底洗手；注意飲食衛(wèi)生,，食品加工過(guò)程中要做到生熟分開(kāi),；培養(yǎng)健康的生活方式，盡可能保持正常的作息,，加強(qiáng)體育鍛煉,；若有發(fā)熱及呼吸道癥狀，應(yīng)戴上口罩,，盡快就診,。

（宋樹(shù)立國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委宣傳司副司長(zhǎng)）