臨床使用率最高的25種中藥中,，當(dāng)歸位居第8位,，故有“十方九歸”的美稱,。特別是在婦科疾病的治療中當(dāng)歸更是功效卓著,，素有婦科圣藥之說,。那當(dāng)歸為啥就是婦科圣藥,？

青年女性：當(dāng)歸調(diào)經(jīng),、治痛經(jīng)

痛經(jīng)是青年女性的常見問題,，當(dāng)歸有緩解子宮平滑肌痙攣的作用，可活血化瘀,，所以調(diào)經(jīng)治痛經(jīng)效果不錯,。

醫(yī)界稱之為“婦科養(yǎng)血第一方”的“四物湯”就是由當(dāng)歸等四物組成。張秉成曰：“一切補(bǔ)血諸方,，又當(dāng)從此四物而化也,。”主要是滋補(bǔ)血氣,、使經(jīng)血排出暢通,，也可改善手腳冰冷，進(jìn)補(bǔ)時還可以與雞肉,、排骨一起燉煮,。

專家解讀：從四物湯方義來看，熟地以補(bǔ)血為主,，有補(bǔ)腎填精的作用;當(dāng)歸補(bǔ)血,、活血，補(bǔ)陰中之陽;川芎,、芍藥能緩血管痙攣,，增加動脈供血。全方盡屬血分藥,，構(gòu)成了治血要劑,。但經(jīng)期不宜食用。

中年女性：養(yǎng)血,、活血又養(yǎng)顏

人到中年,，閉經(jīng)、黃褐斑,、蝴蝶斑等也會悄然而至,。當(dāng)歸不僅有活血的作用來治療婦科的瘀血病，還可以促使血液循環(huán),，保持血液通暢,，讓人看起來氣色好，面如桃花,。孫思邈在《千金翼方》中就有記載,，說當(dāng)歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。

專家解讀：當(dāng)歸粉泡水還可以美容養(yǎng)顏,。用量因人的體質(zhì)而異，我們可從2克,、3克起步,，每天將2~3克的當(dāng)歸粉擱在杯子里，熱水沖泡使其融化即可飲用,。長期服用,，能起到一定的保健作用。

老年女性：補(bǔ)血養(yǎng)氣最保健

老年人一般都有很多病癥夾雜纏身,，難免體弱氣虛,，八珍湯可作為老年女性的良藥，它主要由四物(當(dāng)歸,、熟地,、川芎、炒芍)加四君子(黨參,、茯苓,、白朮、炙甘草)組成,，不僅補(bǔ)血效果好,，在養(yǎng)氣方面也更是神效。

專家解讀：八珍湯適合臉黃,、疲勞,、氣血兩虛的女性，可補(bǔ)氣補(bǔ)血,，使臉色紅潤,，冬天手腳冰冷的人喝這個也很好。經(jīng)常喝對提高身體的免疫力也有很大的幫助,。但建議應(yīng)該在專家的指導(dǎo)下服用,，根據(jù)自己體質(zhì)來辨別食用劑量和周期。

地道當(dāng)歸巧分辨

外型：頭大身長腿粗

首先當(dāng)歸整個挖起來叫全歸,，主根上部宏大的部位叫歸頭,，主根部分叫歸身，這些支根長出來的叫歸尾,。一個好的當(dāng)歸應(yīng)該是頭要大,，身要長，腿要粗,，要具備這個特點,，頭大、身長，腿粗,。

顏色：黃褐色或微褐色

大家平常在藥店買的當(dāng)歸通常很白,，為什么？一是可能因加工時當(dāng)歸在機(jī)械轉(zhuǎn)籠里研磨,，相互撞擊摩擦把外皮去掉顯得很白,。二是可能為了追求美觀，過度熏硫漂白,。真正道地的當(dāng)歸按照傳統(tǒng)加工出來的顏色應(yīng)該是偏黃色,、黃褐色，而不是白色,，所以大家買當(dāng)歸不要認(rèn)為白的就是好,，其實真正岷縣當(dāng)歸應(yīng)該是黃褐色或微褐色，一般黃色會更加明顯一些,。

氣味：有一股撲鼻清香

當(dāng)歸的氣味拿起來聞有一股清香,，在岷縣，來自全國的記者們拿著剛挖出來的當(dāng)歸放在鼻子前使勁聞,，當(dāng)歸氣清香濃郁,，它讓你聞了還想聞;獨活香氣較悶濁，久聞有不適感,?！蔼毣詈彤?dāng)歸，我們做過實驗,，兩種藥材給實驗對象聞,，大家都是更喜歡聞當(dāng)歸的香氣?！秉S海波說,。

味道：甜中帶辛辣

岷縣當(dāng)歸味甜而后有點辛辣味，麻舌感不會太強(qiáng),。云南產(chǎn)的當(dāng)歸是從甘肅移栽過去的,，到了云南當(dāng)歸長得就變形了。一是身不夠長,，二是當(dāng)歸味道麻舌感和辛辣感會遠(yuǎn)強(qiáng)于岷縣的當(dāng)歸,。每個人味覺不同體驗有所差別，但大體上相同,。

給爸媽：當(dāng)歸豬肉湯

隨著年齡的增長,，老人的身體機(jī)能退化，血液流通再也不能和年輕身體相比,，氣血也大不如前,。因此,，適當(dāng)吃點活血益氣的當(dāng)歸藥膳很有必要。

取當(dāng)歸20g,、黃芪10g,、干姜、豬瘦肉200g,。豬肉冷水入鍋,，將豬肉煮去血水洗凈備用，然后把洗好的當(dāng)歸,、干姜、黃芪放入燉鍋內(nèi),，放入適量清水,，大火燒開后約20分鐘，再改文火慢燉1~2小時即可開鍋食用,。

當(dāng)歸豬肉湯不僅能促進(jìn)老人血液循環(huán),，養(yǎng)血活血，還對緩解老人便秘,、腸道疾病等有一定幫助,。

給老公：歸芍延壽酒

對于愛喝酒的男士，可適當(dāng)喝點當(dāng)歸養(yǎng)生酒,，不僅解酒癮,，還能防病。

取當(dāng)歸,、白芍,、何首烏、陳皮,、干姜,、熟地黃、白術(shù),、茯苓,、天冬、杜仲,、枸杞各30克,，川芎80克，肉桂20克,，白酒2000毫升,。將上藥切成小段，和白酒一起裝入瓶中密封15天后飲用,。

每次飲15～30毫升,，每天飲1～2次,。肝腎不足、脾胃不和或風(fēng)濕痹阻所致的身體虛弱,、腰膝無力,、陽痿、遺精,、早泄等病癥的男性都可以經(jīng)常喝點,。

給全家：當(dāng)歸羊肉湯

談起冬天，冷,、寒氣等字總是離不了口,，想驅(qū)寒，溫補(bǔ),，適合全家人的藥膳湯恐怕就屬當(dāng)歸羊肉湯了,。

準(zhǔn)備羊肉500g、當(dāng)歸20g,、黃芪10g,、鹽適量、雞粉適量,、姜10g,、蔥5g、料酒適量,。羊肉,、當(dāng)歸、黃芪洗凈,，姜切片;羊肉冷水入鍋去血水洗凈;將以上所有材料放入電飯煲,，再放適量清水。煲熟放入鹽調(diào)味即可,。

羊肉湯有甘溫,、散寒之功效，當(dāng)歸是活血化瘀的經(jīng)典之藥,，也有溫補(bǔ)養(yǎng)氣的作用,。因此，一家老小都適合常喝點當(dāng)歸羊肉湯溫補(bǔ),。