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一家企業(yè)有180個乳粉配方的亂象成為過去,。今年10月1日起，《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》正式執(zhí)行,，嬰幼兒配方乳粉參照藥品,，配方實行注冊管理，每個企業(yè)原則上不得超過9種產(chǎn)品配方,。隨著食藥監(jiān)部門把好準(zhǔn)入關(guān),、控制配方關(guān)、嚴(yán)查抽檢關(guān),，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉抽檢不合格率已從2014年的1.5%下降至目前的0.46%,，市場銷售額已占到65%。

103家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè),，共有2000多個配方,，甚至一家企業(yè)就有180個配方。

我國嬰幼兒乳粉配方過多,、過濫的問題,，曾經(jīng)十分突出。這不僅導(dǎo)致廣大消費(fèi)者選擇困難,，也暗藏著質(zhì)量安全風(fēng)險。有的乳企出了問題,，配方一扔,、牌子一換，照樣生產(chǎn),。

今年10月1日起,，《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式執(zhí)行：嬰幼兒配方乳粉，參照藥品管理,，我國境內(nèi)生產(chǎn)銷售和進(jìn)口的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方,，均實行注冊管理，并嚴(yán)格限定申請人資質(zhì)條件,。這項舉措,，是否增強(qiáng)了消費(fèi)者對國產(chǎn)嬰幼兒乳粉的信心,？記者進(jìn)行了調(diào)查。

國外奶粉,，標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán),？

各國標(biāo)準(zhǔn)大同小異，不存在實質(zhì)差異

“都說香港奶粉好,。這次到香港出差,，我也給兒子買了幾罐?！背啥季用耨R帥說,。近幾年，出境購買嬰幼兒配方乳粉的現(xiàn)象較為常見,。還有不少消費(fèi)者通過海外代購,、跨境電商等方式，購買國外嬰幼兒配方乳粉,。

國外嬰幼兒配方乳粉,，真的標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格、質(zhì)量更好嗎,？

專家介紹,，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合成立的食品法典委員會，把嬰幼兒配方乳粉作為特殊膳食用食品,，制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),。國際上的主要貿(mào)易國家，包括我國,，均在該標(biāo)準(zhǔn)框架內(nèi),，制定了本國的嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn)。在總體遵循法典標(biāo)準(zhǔn)的前提下,，各國的嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn)也因人群針對性有所區(qū)別,。因此，各國的嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn)總體趨同,，雖然有些指標(biāo)并不絕對一致,，但各國標(biāo)準(zhǔn)大多不存在實質(zhì)差異。

“我國嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn),，針對我國嬰幼兒制定,，對我國居民更為適宜?！敝袊膊☆A(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所食品科學(xué)技術(shù)室主任霍軍生說,，“經(jīng)過多年的努力，目前我國的嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量可以得到有效保障,，與其他國家乳粉的產(chǎn)品質(zhì)量和營養(yǎng)價值并無差別,?！?/p>

那么，國內(nèi)部分消費(fèi)者熱衷購買國外奶粉的現(xiàn)象,，該如何看待,？

“到境外購買，或在國內(nèi)通過海外代購,、跨境電商等形式購買,，是一種消費(fèi)理念和一種消費(fèi)體驗?！笔乘幈O(jiān)總局副局長滕佳材說,，“這種體驗上的滿足感，和產(chǎn)品質(zhì)量沒有必然的關(guān)系,。甚至有些產(chǎn)品買來之后,，發(fā)現(xiàn)是中國制造?！?/p>

“從香港買的奶粉具體好在哪,，我也說不清楚?！瘪R帥表示,，一部分消費(fèi)者熱衷于境外消費(fèi)、樂于購買國外品牌的產(chǎn)品,，是消費(fèi)水平發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,。

事實上，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的銷量也很不錯,?！?015年國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量約70萬噸，占市場銷售額的65%左右,，沒有產(chǎn)品積壓現(xiàn)象,。多數(shù)消費(fèi)者對國產(chǎn)乳粉，還是有信心的,?！彪巡恼f。

國內(nèi)奶粉,，咋保安全,？

要過食安審計,、準(zhǔn)入,、配方、抽檢四道關(guān)

近日,，國家食藥監(jiān)總局公布,，惠氏營養(yǎng)品（中國）有限公司,、雅培（嘉興）營養(yǎng)品有限公司、杭州貝因美母嬰營養(yǎng)品有限公司,、杭州味全生技食品有限公司,，在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實等方面存在缺陷,。4家乳企已被要求整改,。

這是否意味著，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量不合格呢,？

推進(jìn)對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查,，即食品安全審計，是近年來食藥監(jiān)總局加強(qiáng)乳企監(jiān)管的舉措之一,。2016年,，食藥監(jiān)總局決定“以預(yù)防為原則”全面推進(jìn)體系檢查范圍，即在3年內(nèi)實現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查全覆蓋,。此次4家乳企在常規(guī)性檢查中發(fā)現(xiàn)問題,，并非檢出了不合格嬰幼兒配方乳粉。整改,，是為了提前消除安全隱患,。

此外，食藥監(jiān)總局還設(shè)置了多道關(guān)口,，加強(qiáng)對嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的監(jiān)管,。

把好準(zhǔn)入關(guān)。2013年以來,，食藥監(jiān)總局開展了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)換證審查和再審核工作,，133家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)中51家未通過審查、申請延期審查或注銷,。目前,，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)有103家。此次《辦法》 ,，就明確規(guī)定了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)申請產(chǎn)品配方注冊的門檻,。11月16日，食藥監(jiān)總局發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請材料項目與要求（試行）》和《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊現(xiàn)場核查要點(diǎn)及判斷原則（試行）》,，給予具體指導(dǎo),。

控制配方關(guān)。國內(nèi)許多企業(yè)采取“類似配方,、不同品牌,、加大宣傳、擴(kuò)大市場”的銷售策略,，即把大同小異的配方作為多個“新配方”,，以不同品牌銷往不同渠道,，再通過夸大宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)者購買?！掇k法》要求,，每個企業(yè)原則上不得超過3個配方系列9種產(chǎn)品配方。此舉旨在限制企業(yè)配方數(shù),，減少企業(yè)惡意競爭,，樹立優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)品牌，讓群眾看得清楚,、買得明白,。

嚴(yán)查抽檢關(guān)。今年,，食藥監(jiān)總局進(jìn)一步加大嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢力度,，實行“每月抽檢、及時公布”措施,，努力實現(xiàn)對所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)抽檢全覆蓋,。截至目前，已公布1至9月嬰幼兒配方乳粉抽檢情況,，共抽檢1947批次,，檢出不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在食品安全風(fēng)險的樣品9批次,，占樣品總數(shù)的0.46%,。而這一比例在2014年、2015年分別是1.5%,、1.1%,。

品牌眾多，怎么選擇,？

細(xì)看營養(yǎng)成分表與說明書,，警惕關(guān)鍵詞

DHA、生長因子,、腦肽……嬰幼兒奶粉主打的紛繁“噱頭”,，讓不少父母感慨：選一罐適合自家寶寶的奶粉，真難,。

究竟該如何選購嬰幼兒配方乳粉,？

首先，應(yīng)該理性分辨廣告,。

“益智好吸收”“給寶寶最好的”“免疫1+1”……這些嬰幼兒配方乳粉廣告,，似乎營造出了一種奶粉比母乳好的假象。

“母乳是嬰兒最理想的食物。目前還沒有一種嬰兒配方乳粉可以與母乳比肩,。在沒有母乳或母乳不足的時候，嬰幼兒配方乳粉則是適宜的母乳替代食物,?！被糗娚f：“判斷嬰幼兒配方乳粉優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，是判斷其營養(yǎng)價值與母乳,、嬰幼兒營養(yǎng)需求的接近程度,。”

專家建議,，消費(fèi)者不應(yīng)只通過廣告選購嬰幼兒配方乳粉,，而是應(yīng)當(dāng)認(rèn)真閱讀嬰幼兒配方乳粉的配料和營養(yǎng)成分表、適用的月齡,、保質(zhì)期日期等重要信息,，選擇適合自己的產(chǎn)品。

其次,，需要細(xì)心查看標(biāo)簽,。

沈陽的張女士在母嬰論壇收獲的經(jīng)驗是：“奶粉不分內(nèi)外，只分好壞,。主要是比較奶源,、配方和口碑?！币@得奶源和配方信息,，就要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書。

如果看到標(biāo)簽上使用“進(jìn)口奶源”“源自國外牧場”“生態(tài)牧場”“進(jìn)口原料”等模糊信息,，應(yīng)該警惕,。《辦法》明確要求,，如實標(biāo)明具體來源地或者來源國,。此外，如果標(biāo)簽和說明書中明示或暗示該配方乳粉“益智,、增加抵抗力或者免疫力,、保護(hù)腸道”等信息；或者用“不含有”“零添加”等字樣強(qiáng)調(diào)按食品安全標(biāo)準(zhǔn)本就不應(yīng)出現(xiàn)在產(chǎn)品配方中的物質(zhì),；又或者標(biāo)注了夸大,、違背科學(xué)或者絕對化的內(nèi)容，這些都是違反規(guī)定,、不可信的,。

另外，可以掃描溯源二維碼。

目前,，國內(nèi)知名嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的產(chǎn)品,，其包裝上多印有二維碼。消費(fèi)者可以咨詢銷售人員,，下載食品安全溯源的手機(jī)應(yīng)用軟件,，掃一掃嬰幼兒配方乳粉包裝上的二維碼，其產(chǎn)品信息,、企業(yè)信息,、消費(fèi)信息、配料表等都會呈現(xiàn),。這個二維碼就像每個產(chǎn)品的身份證,，具有不重復(fù)性、加密性和防偽功能,。如果掃不出內(nèi)容,，則有可能是碰到了假冒偽劣商品。