G20峰會已經(jīng)進入倒計時,，杭州越發(fā)牽動著海內(nèi)外的關(guān)注。此次峰會,，是杭州向世界展現(xiàn)形象的舞臺,，茶，作為當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的元素之一，必不可少,。

講好中國茶故事,，杭州人在行動。

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體驗館,，為峰會而來

“一盞浮香慢烹龍井虎跑夢泉水,，片刻試泉靜賞柳浪聞鶯滌心池?！痹谖骱诵木皡^(qū)的南山路上,，一位游客輕輕“咂摸”著茶文化體驗館的對聯(lián)，這聯(lián)中有龍井茶的香,、虎跑泉的水,，更有柳浪聞鶯的韻。

杭州市上城區(qū)政協(xié)原主席,、上城區(qū)茶文化研究會會長楊全歲介紹,，這家茶文化體驗館，是名副其實的新館,，8月20日才“誕生”,，專為G20峰會而來。

“在館的左側(cè)是一家英式下午茶的茶館,，右側(cè)是一家德式咖啡館,，它們中間可不能少了咱的中國風(fēng)?！睏钊珰q笑著說,。

館內(nèi)中國文化風(fēng)格濃郁，茶的古與今,，在這個時空中交錯,。

“上城區(qū)曾經(jīng)是南宋古都的所在地，而宋式點茶是唐煮,、宋點、明泡等中國茶三大階段的品飲方式之一,，點茶可以說是最具有杭州特色的文化,。”楊全歲說,，“杭州要向世界呈現(xiàn)歷史和現(xiàn)代的形象,，宋式點茶則是歷史文化的代表?！?/p>

仔細觀摩茶空間,，每一處，都有著宋朝的影子。簡潔的宋式家具,、高仿的宋代古畫,，連茶具都是按照宋代書畫中模樣制作的。

“在這里,，人們可以體驗點茶,、分茶和斗茶?！睏钊珰q介紹,，茶文化體驗館注重互動性，游客不僅可以看,、可以聽,、可以嘗，更可以親自制作體驗,。

“宋代人用點茶方式喝茶,，并且藝術(shù)化地進行玩茶，在茶上作畫,、寫字,，即是分茶?！睏钊珰q說,，開館一周以來，來的游客,，只要在兩人以上,，就可以進行斗茶。

“宋代人喜歡比試誰的點茶技藝高,，分茶時誰畫出來的意境好,，誰的茶口感更香濃，形式多樣,，也是了解中國茶文化的窗口,。”楊全歲介紹,，上城區(qū)在去年已經(jīng)成功地將宋式點茶申報為非遺項目,。在這里，傳承人將現(xiàn)場教授人們點茶的技藝和技巧,。

除此之外,，館內(nèi)琳瑯滿目的茶品種，包含了中國六大茶類,，現(xiàn)場均有茶藝師對來訪的人員進行培訓(xùn),，教授他們?nèi)绾斡貌煌杈邲_泡,。“不僅如此,，在現(xiàn)代生活區(qū),，還可以品嘗用各類茶葉為原料做的茶點和應(yīng)景茶點，如荷香酥,、桂花酥等,。

這里還有特別的冷泡茶、冰泡茶,，你可以在這里靜坐喝茶看景,，閱讀發(fā)呆，會友聊天,，體驗杭州人休閑茶生活的感覺,。”

楊全歲介紹,，為了迎接外賓,，他們招納了不少擅長外語的志愿者，并進行了業(yè)務(wù)培訓(xùn),?！艾F(xiàn)今峰會臨近，這里是外賓每日開會時的必經(jīng)之地,，相信一定會為他們呈現(xiàn)原汁原味又印象深刻的中國茶形象,。”他說,。

演播室,，傳遞健康茶生活

如果近期關(guān)注央視G20的新聞報道，你時常會看到“杭州湖畔居演播室”的字樣,，越過主持人的身影,，鏡頭內(nèi)的湖光山色盡收眼底。

而這湖畔居,，正是一間茶樓,。它倚傍西湖之東，已有18年之久,，迎接了無數(shù)國內(nèi)外的茶友,，早已成為杭州的一張名片。

媒體在茶樓的駐扎,，忙壞了杭州湖畔居茶樓營銷部經(jīng)理、國家高級茶藝技師朱獻軍,，剛從外地出差回來的他,，不僅忙著招待,，還身著紅色唐裝，受邀走進中文國際外語頻道（CCTV-News）的演播室,，給中外觀眾現(xiàn)場泡了一回龍井茶,。

“西湖龍井茶，是中國十大名茶之首,。沖泡時不宜用高溫……”朱獻軍嫻熟地演示著西湖龍井的沖泡技藝,，流暢的手法，引得主持人贊嘆連連,。不一會兒,，演播室內(nèi)茶香流動?！?011年,，西湖成為中國第四十一處世界遺產(chǎn)。西湖龍井茶,，作為西湖文化的一部分,，承載了很多歷史文化元素，有著自身獨特的魅力,?！?/span>

面對現(xiàn)場主持人對于每日飲茶量的提問，朱獻軍“老實”地答道,，“一天喝多少茶不知道,，但是每天都是茶不離手?！?/p>

“現(xiàn)在國家倡導(dǎo)‘健康中國’,。國家主席習(xí)近平說，沒有全民健康,，就沒有全面小康,。作為茶人，我也希望茶作為一種健康的飲料,，通過推廣,，使其上升為一種健康的養(yǎng)生方式。喝茶要注重科學(xué)性,，形成良好的飲茶習(xí)慣后,，對健康是非常有幫助的?！敝飓I軍說,。

在湖畔居的媒體，也由此成為了一群幸福的人,，每天置身在茶香中,?！翱紤]到大家工作節(jié)奏快，每天比較忙碌,，我們前幾天沖泡的是福鼎白茶,，并輔以陳皮，主要是降火,、消炎,。這幾天，天氣轉(zhuǎn)涼,，我們則改沖泡二三十年的普洱老茶頭,，暖心暖胃，口感也好,?！敝飓I軍說，他們希望通過這種健康的體驗,，同樣讓鏡頭外的工作人員感受茶的不同魅力,。

茶是中國文化符號

多年來，杭州一直倡導(dǎo)“茶為國飲,，杭為茶都”,，這里既是龍井茶的原產(chǎn)地，也是不少國字頭茶葉科研機構(gòu)的駐扎地,，飲茶的氛圍散播在大街小巷,。

“在我們制作的G20宣傳片中，都把茶和茶文化作為重要元素,。有的宣傳片,，開頭的鏡頭就是中國茶?！敝袊鴩H茶文化研究會副會長沈立江說,，如上城區(qū)的茶文化體驗館一樣，杭州已在相關(guān)地方設(shè)置了不同的茶文化體驗中心,，外賓到了杭州以后,，可以非常直觀地體會到中國各種茶類的功效?！褒埦韪且鳛閲?，供給各國的政要進行品茶。茶是中國的符號,，龍井茶也是中國茶的代表,。”

據(jù)沈立江了解,，杭州的翠越五韻館,，更是已開辦了五韻茶道近20多個外賓培訓(xùn)班,。“五韻茶道是指中國傳統(tǒng)文化中的香道,、茶道、花道,、琴道,、書道的文化韻味，包含以香為引,，以茶為媒,，以花相伴的趣味，既可以教外賓泡茶,，還可以教他們彈琴,、寫書法，把多元的中華文化元素都涵蓋在里面,，非常受外國游客的歡迎,。”

沈立江說：“相信通過G20杭州峰會的開辦,，對茶和茶文化都是很大的機遇,。我們通過這一平臺，展現(xiàn)中國茶形象,，也希望借此進一步了解和滿足世界的需求,。”