專家：防治動物疫病使用抗生素常見

洋快餐被呼吁停用含抗生素食材

英國一家慈善機(jī)構(gòu)近日發(fā)起一場電郵運動,，以向麥當(dāng)勞CEO Steve Easterbrook發(fā)送郵件的方式呼吁麥當(dāng)勞停止使用攝入人類抗生素的食材的行動從美國擴(kuò)展至全球,。

上述消息指出，麥當(dāng)勞日前表示,，將在美國的麥當(dāng)勞餐廳中停止使用在飼養(yǎng)過程中攝入人類抗生素的雞肉,。但在中國市場卻并無相關(guān)承諾,。

北京商報記者就此事向麥當(dāng)勞中國詢問在中國市場有何計劃，相關(guān)工作人員郵件回復(fù)表示：“在動物治病過程中使用抗生素是必須的,。麥當(dāng)勞要求中國供應(yīng)商對于抗生素的使用須嚴(yán)格遵守國家相關(guān)的法律法規(guī),。我們將與相關(guān)政府部門、供應(yīng)商,、專家協(xié)作,，根據(jù)中國農(nóng)業(yè)的實際情況，逐步推進(jìn)行業(yè)的發(fā)展,?！辈⑽刺峒霸谥袊袌鲇邢嚓P(guān)計劃。

據(jù)公開資料顯示,，除了麥當(dāng)勞之外,，百勝旗下塔可鐘和必勝客此前也已承諾最晚將于2017年停用含人類抗生素雞肉。此外，快餐品牌賽百味,、棒,！約翰也有類似動作。

對于公眾關(guān)注度頗高的抗生素使用問題,，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員胡定寰指出,，在動物養(yǎng)殖過程中，防治動物疫病,、穩(wěn)定產(chǎn)量等考慮使用抗生素是比較常見的,，符合規(guī)定的使用也是被許可的。但出于避免抗生素殘留帶來的危害及對抗生素造成的耐藥性的擔(dān)憂,，各地都在嘗試盡可能少用或者不使用抗生素,。

實際上，此前因食材問題也遭遇過滑鐵盧,。不過,，有業(yè)內(nèi)人士指出，此次洋快餐因含抗生素食材備受關(guān)注的原因與此前的食品安全有所不同,，更重要的原因是洋品牌在中國市場與國外市場執(zhí)行的雙重標(biāo)準(zhǔn),，并為此飽受詬病。