數(shù)據(jù) 部分乳企品牌及配方數(shù)量 (不完全統(tǒng)計)

圣元優(yōu)博,、圣元優(yōu)聰、優(yōu)博58,、超級優(yōu)博、琪貝樂、嬰貝樂,、葆樂聰……這些讓人眼花繚亂,，名字相近的嬰幼兒配方奶粉全都出自一個公司。北青報記者從市場上發(fā)現(xiàn),，個別知名乳粉企業(yè)的配方多達(dá)200多個,。而業(yè)內(nèi)人士指出，國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉不同配方之間的差距其實微乎其微,，每增加一項極小的營養(yǎng)素,，就出現(xiàn)一個新的配方品牌，甚至有些同一個配方起了不同的名字就變身不同品牌系列,，給消費者的選擇帶來了極大的困難,。

市場

知名乳企配方多達(dá)200多個

嬰幼兒配方乳粉的“產(chǎn)品配方”是指生產(chǎn)中使用的食品原料、食品添加劑及其使用量,，以及產(chǎn)品中營養(yǎng)成分含量,。理論上來說，嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)盡可能模擬母乳,，配方數(shù)量不應(yīng)過多,。實際情況卻并非如此。

北青報記者走訪了多個超市發(fā)現(xiàn),，嬰幼兒奶粉配方種類繁多的情況在市場上十分普遍,。在歐尚超市(朝陽北路店)，每個品牌的奶粉都占據(jù)了三四層貨架,，按照每個品牌包含一二三段來分,，每個品牌展出的奶粉品種都在10種以上。

根據(jù)在實體店初步了解到的情況,，北青報記者查閱了幾個知名奶粉企業(yè)的官網(wǎng)發(fā)現(xiàn),，這些奶粉企業(yè)實際生產(chǎn)在售的配方奶粉種類遠(yuǎn)不止10種。根據(jù)官方網(wǎng)站信息,，三元奶粉的在售品牌11個,，產(chǎn)品配方達(dá)33個。雅士利的情況也相近,，目前雅士利生產(chǎn)在售的有8個品牌,，24個產(chǎn)品配方,，如超級α-金裝，α-金裝,，α-金裝＋,，金裝安貝慧、能慧金裝等等,。

圣元的配方數(shù)量則更多,，包括“優(yōu)博”系列，“我的天使”系列,，以及優(yōu)聰嬰兒配方奶粉,，育嬰博士超級金鉆裝，育嬰博士超金裝,，育嬰博士超級金賦金裝,，海智寶金裝，海智寶超級金裝,，海智寶金鉆,，金裝智蓓，優(yōu)睿金裝,，啟寶金裝,，啟寶超金裝等，配方品牌數(shù)多達(dá)86個,，而配方達(dá)到了258個,。

調(diào)查

一個配方略作改變形成“新配方”

這么多配方之間有什么區(qū)別呢？北青報記者以購買者的身份致電圣元官方網(wǎng)站提供的營養(yǎng)專家服務(wù)熱線,，咨詢不同配方的區(qū)別后發(fā)現(xiàn),，基本的營養(yǎng)元素每種配方中都有，但有額外的幾種,，如乳雙歧桿菌,，5種核苷酸，膳食纖維,，左旋肉堿等,，以排列組合等形式“輪番登場”，甚至只是用量的細(xì)微差距,，就形成了多種新的配方,。

例如圣元旗下的“金鉆領(lǐng)育”和“金裝佳盾”，區(qū)別在于金鉆領(lǐng)育增加了乳雙歧桿菌,，其他配方成分并無差別,。同樣的，“優(yōu)博58”和“優(yōu)博核苷酸”的區(qū)別在于多了益生菌,。此外,，不少品牌在名字前面加上“金裝”,，搖身一變成為另外一種配方，“和普通裝相比,，營養(yǎng)素多一些,，個別的營養(yǎng)素有添加”，圣元的營養(yǎng)專家解釋說,。

為什么一個嬰幼兒配方奶粉背后能衍生出這么多的配方,？在高級乳業(yè)研究員宋亮看來，許多企業(yè)將一個配方視為一個品牌,，而這些配方泛濫的背后,，其實是企業(yè)的品牌策略，“為了應(yīng)對多渠道多市場的競爭,，甚至?xí)霈F(xiàn)同一個配方用于多個品牌的情況,，最終目的就是為了增加銷量”。

國家食藥監(jiān)總局副局長滕佳材也表示,，目前我國103家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)配方系列達(dá)到近2000個，其原因在于,，許多企業(yè)采取“類似配方,、不同品牌、加大宣傳,、擴(kuò)大市場”的銷售策略,，即簡單把一個配方的組成成分及含量略作改變形成多個“新配方”，生產(chǎn)不同產(chǎn)品不同品牌,，然后在不同渠道銷售,，通過夸大宣傳誤導(dǎo)消費者購買，造成消費者選擇困難,。

官方

10月起每個奶企不超過3個品牌9個配方

國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材說：“嬰幼兒配方乳粉利潤高,，很多企業(yè)都想生產(chǎn)，但出于質(zhì)量安全的考慮,，必須提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻,。”

針對嬰幼兒配方乳粉市場存在配方過多,、過濫,，配方制定隨意、更換頻繁等問題,，國家食品藥品監(jiān)督管理總局于6月8日發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》,，《辦法》指出，嬰幼兒配方乳粉將參照藥品管理,，我國境內(nèi)生產(chǎn)銷售和進(jìn)口的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方均實行注冊管理,，每個企業(yè)原則上不得超過3個配方系列9種產(chǎn)品配方,，按照目前業(yè)內(nèi)說法，這意味著每個企業(yè)不得超過3個品牌,，9個配方,。

此外，《辦法》對標(biāo)簽和說明書表述提出了更加細(xì)致的要求,，如,，對產(chǎn)品中聲稱生乳、原料乳粉等原料來源的,，要求如實標(biāo)明具體來源地或者來源國,，不允許使用“進(jìn)口奶源”“源自國外牧場”“生態(tài)牧場”“進(jìn)口原料”等模糊信息；不允許在標(biāo)簽和說明書中明示或者暗示“益智,、增加抵抗力或者免疫力,、保護(hù)腸道”等；不允許以“不添加”“不含有”“零添加”等字樣強(qiáng)調(diào)未使用或不含有按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品配方中含有或使用的物質(zhì),。該《辦法》將于2016年10月1日起施行,。

對話

現(xiàn)有奶粉品牌要減少三分之二左右

對話人 國內(nèi)知名乳業(yè)分析師 宋亮

北青報：造成目前國內(nèi)奶粉配方過多、過濫的原因有哪些,？

宋亮：配方對于企業(yè)而言就代表著品牌,，通常來說一個配方系列就是一個品牌。國內(nèi)奶粉配方過多,，原因主要有兩個,，一是在2008年以后，整個奶粉價格高漲,，利潤增高,，吸引了大量投資進(jìn)入市場，也包括不少海外代工企業(yè),，在利益的驅(qū)使下,，品牌迅速增多。

這些不同品牌的背后,，是不同的價格策略,，最終都是為了推動產(chǎn)品銷量。

北青報：這些配方之間的差異主要是什么,？

宋亮：其實配方之間的差異不是很大,，甚至有一個配方系列用于多個品牌的情況。

北青報：配方注冊制度對奶粉企業(yè)的沖擊如何,？

宋亮：影響還是很大的,，差不多現(xiàn)有品牌要減少三分之二左右。影響最大的包括國內(nèi)多個品牌的企業(yè)，比如圣元,、飛鶴等,，都多達(dá)上百品牌，還有一些國外大型代工企業(yè),。

比如：塔圖拉,、菲仕蘭、恒天然等,，對于他們而言,，配方注冊制就像一次大清洗，對當(dāng)下市場上的流通品牌進(jìn)行清理,，要求每個企業(yè)不超過3個品牌,，9個配方。之前也提到,，有些企業(yè)甚至有180個品牌,，這意味著它要停掉絕大多數(shù)的配方品牌。

本組文/本報記者 張小妹 王薇

攝影/本報記者 張小妹