央廣網(wǎng)西安4月7日消息(記者沈靜文)據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,，3月最后一周,，全國(guó)豬價(jià)依然居高不下,。活豬的平均價(jià)格為每公斤19.54元，豬肉的平均價(jià)格為每公斤29.67元，這一價(jià)格已突破2011年6月創(chuàng)造的歷史最高點(diǎn)。針對(duì)近期豬肉價(jià)格飛速增長(zhǎng)的問題,，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震昨天表示，當(dāng)前豬肉價(jià)格大幅上漲是生豬養(yǎng)殖長(zhǎng)期虧損的合理補(bǔ)償,，但后期豬價(jià)繼續(xù)上漲的空間不大,。 

記者一早來到陜西西安城南的一家農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)。經(jīng)營(yíng)豬肉的商戶介紹,，目前豬肉市場(chǎng)零售價(jià)在每斤14到15元,，排骨每斤在18到20元，單價(jià)比上個(gè)月高出了一塊錢左右,。

有商戶介紹說：“前腿過年賣13塊,，現(xiàn)在賣13.5塊，后腿過年賣13.5塊,，現(xiàn)在賣14塊,，也是漲了5毛，比年前還貴,。排骨也比以前貴,，得18塊，我們是批發(fā)價(jià),，外面更貴了,。”

在我國(guó)生豬調(diào)出大省江西,，豬價(jià)同樣居高不下,。南昌市民月先生說,，近一個(gè)月以來，感覺豬肉價(jià)格又漲了不少,?！澳瓿踬I的瘦肉也就每斤12元到13元，排骨21到22元,，現(xiàn)在瘦肉賣到18元,，排骨賣到25到26塊錢，確實(shí)漲得太厲害點(diǎn),。

據(jù)農(nóng)業(yè)部最新生豬價(jià)格數(shù)據(jù),，上周全國(guó)活豬平均價(jià)格19.54元/公斤，比前一周上漲1.3%,，同比上漲55.6%,。全國(guó)仔豬平均價(jià)格更是同比上漲103.3%。農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震表示,，當(dāng)前豬價(jià)大幅上漲是生豬養(yǎng)殖長(zhǎng)期虧損的合理補(bǔ)償,。這一輪豬價(jià)上漲是在前三年豬價(jià)始終處于低迷狀態(tài)、養(yǎng)殖嚴(yán)重虧損,、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整以后發(fā)生的，帶有一定的恢復(fù)性和補(bǔ)償性,。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)分析處處長(zhǎng)辛國(guó)昌進(jìn)一步解釋,，今年實(shí)際是2012年以來“豬周期”的高點(diǎn)。本輪豬價(jià)上漲是之前三年,，2012年,、2013年、2014年豬價(jià)偏低引發(fā)的產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減的結(jié)果,。監(jiān)測(cè)的養(yǎng)豬效益情況是2012-2013年保本微利,，2014年是養(yǎng)豬少有的嚴(yán)重虧損的一年，每出欄一頭豬平均虧101元,。特別是2014年和2015年兩個(gè)春節(jié)消費(fèi)高峰期豬價(jià)不漲反跌,，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)戶的生產(chǎn)積極性打擊比較大，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能深度調(diào)整,，目前處于較低水平,。

盡管生豬收購(gòu)價(jià)快速上漲，但由于當(dāng)前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低,，全年生豬供需處于緊平衡狀態(tài),，于康震預(yù)計(jì)，由于生豬生產(chǎn)的恢復(fù)需要一定的時(shí)間,，所以預(yù)計(jì)今年全年豬價(jià)將處于高位運(yùn)行?，F(xiàn)在生豬存欄量正在上升,，母豬存欄止住了下跌勢(shì)頭后續(xù)豬價(jià)雖然處于高位運(yùn)行，但繼續(xù)大幅上漲的空間很有限,。

于康震的判斷也在南昌市佛塔生豬交易批發(fā)市場(chǎng)得到印證,。市場(chǎng)總經(jīng)理熊華麗介紹，當(dāng)前部分養(yǎng)殖戶對(duì)后市行情持觀望態(tài)度,，補(bǔ)欄積極性一般,，直接導(dǎo)致目前江西生豬存欄量低于預(yù)期，貨源偏緊,，生豬收購(gòu)價(jià)還處在上升通道,，4月份生豬收購(gòu)價(jià)可能會(huì)創(chuàng)出新的歷史高點(diǎn)。

經(jīng)營(yíng)者眼中的價(jià)格與供求關(guān)系,，在農(nóng)民眼中,，其實(shí)更為單純。河北邢臺(tái)廣宗縣東賀固村的張銀秋家有存欄豬1500頭,，他說,，按照目前的豬價(jià)，自繁自養(yǎng)每頭豬的盈利空間已經(jīng)達(dá)到700到900元,，但現(xiàn)在村里無豬可賣,，背后的邏輯很簡(jiǎn)單：虧怕了。

張銀秋告訴記者：“價(jià)格高是因?yàn)楝F(xiàn)在豬缺,，商品豬少,。連年虧損，后來堅(jiān)持不住,，殺了一部分,，去年7月份行市又好了，現(xiàn)在補(bǔ)了一部分,，也沒有補(bǔ)多少,。”

農(nóng)業(yè)部提示,，當(dāng)前生豬價(jià)格已處于歷史高位,，豬糧比價(jià)已進(jìn)入紅色預(yù)警區(qū)間，養(yǎng)殖場(chǎng)戶應(yīng)當(dāng)理性補(bǔ)欄,。于康震指出,，要特別警惕豬價(jià)大漲之后出現(xiàn)大跌的情況，提醒廣大養(yǎng)殖戶,，要理性補(bǔ)欄,，不要一哄而上。