披薩是西方國(guó)家最常見(jiàn)的食物之一,，而現(xiàn)如今在我國(guó)也很受到歡迎,。披薩的做法究竟難不難呢,？如果你也喜歡吃披薩,，不如就嘗試在家自制披薩吧,。接下來(lái),，為大家支支招,，介紹水果披薩的制作方法,，快來(lái)學(xué)兩手吧,。

水果披薩的做法

主料：自發(fā)粉250g、鹽2g,、糖10g,、火腿腸50g、水果罐頭100g,、芝士100g

輔料：油適量,、鹽適量

步驟：把做披薩餅的用料放入預(yù)先準(zhǔn)備好的盆兒中；加入適量的溫水和成軟硬適中的面團(tuán),，然后進(jìn)行發(fā)酵,，一般需要半個(gè)小時(shí)左右，這可以根據(jù)實(shí)際情況自己把握時(shí)間,；發(fā)酵好的面團(tuán)擠出空氣,，并且用自己事先準(zhǔn)備好的玻璃瓶或者是搟面棒把它搟成薄餅,；在烤盤里刷上一層橄欖油，然后將搟好的薄餅放入披薩盤中,，用牙簽或叉子在薄餅上扎上一些孔,；在披薩餅上撒上一層奶酪絲，一層水果粒,；撒上一層火腿粒,；再撒上一層奶酪絲，放入預(yù)熱好的烤箱烤15分鐘左右,，烤至表面奶酪融化,，出現(xiàn)小的焦點(diǎn)即可。

想要做出美味的披薩,，也是有竅門的哦,。

自制披薩的小竅門

上等的匹薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士,、頂級(jí)匹薩醬和新鮮的餡料,。

餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌,，春冬兩季用甲級(jí)小麥研磨而成的餅底會(huì)外層香脆,、內(nèi)層松軟。

純正乳酪是匹薩的靈魂,，正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質(zhì),、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進(jìn)口芝士,。

匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成,，具有風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。

所有餡料必須新鮮,，且都建議使用上等品種,，以保證品質(zhì)。成品匹薩必須軟硬適中,，即使將其如“皮夾似的”折疊起來(lái),，外層也不會(huì)破裂。這便成為鑒定匹薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)一,。

想要吃到美味的披薩,，不如就自制動(dòng)手試試看吧。