很多人有疑問,，姜是冬季驅(qū)寒氣的好食材，但是在春季能吃姜嗎？對此我們的解答是，當(dāng)然可以。但是吃姜還有注意事項(xiàng),，而且春季吃姜也有講究，知道了方法，才能讓姜吃的養(yǎng)生保健,。

春季吃姜的好處

生姜有溫中止嘔、解表散寒等保健養(yǎng)生功效,。能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉,。此外，生姜含人體所需的氨基酸,、淀粉,、磷、鐵等成分，有助促進(jìn)血液循環(huán),，并加速人體的新陳代謝功能,。除此之外，生姜是助陽之品,，自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語,。因此，春季可適量多吃些姜,。

生姜的食用禁忌

1,、 不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效,。

2、 患有這些病不宜吃姜,。凡屬陰虛火旺,、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤,、肺炎,、肺膿腫、肺結(jié)核,、胃潰瘍,、膽囊炎、腎盂腎炎,、糖尿病,、痔瘡者，都不宜長期食用生姜,。

3,、 食用生姜每次只需要10克左右。食用過多則大量姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟,，產(chǎn)生口干,、咽痛、便秘等癥狀,。

4,、 生姜有解毒殺菌的作用，有內(nèi)熱者忌食,。爛姜,、凍姜不要食用，因?yàn)榻冑|(zhì)后會產(chǎn)生致癌物,。

吃生姜宜“早”不宜“晚”

早上吃姜,，勝過參湯,；晚上吃姜，賽過砒霜

古人有“早上吃姜,，勝過參湯,，晚上吃姜，賽過砒霜”的說法,，同是吃姜，這就是說,，早上吃有益,，晚上吃則有害。但是這種說法比較適合北方人,。

中醫(yī)認(rèn)為,，生姜可溫中止嘔、解表散寒,。而生姜中也含有植物殺菌素,，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,，有促進(jìn)消化的作用,。其中還含有較多的揮發(fā)油，能抑制人體對膽固醇的吸收,，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積,。

另外在早晨，人的胃中之氣有待升發(fā),，吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃,。并且生姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng),，使全身變得溫暖,。在冬天的早晨，適當(dāng)吃點(diǎn)姜,，還可驅(qū)散寒冷,，預(yù)防感冒。到了晚上,，人體應(yīng)該是陽氣收斂,、陰氣外盛，因此應(yīng)該多吃清熱,、下氣消食的食物,，這樣更利于夜間休息，如蘿卜就是不錯的選擇,。而生姜的辛溫發(fā)散作用會影響人們夜間的正常休息,，且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。

推薦：春季吃姜食療方

1,、 治胃寒,，妊娠嘔吐：生姜絞汁1湯匙，砂仁5克,，清水半碗,，蒸半小時，去渣飲汁,。1日2次,。

2、 治脾胃虛弱：老姜絞汁30毫升,，鮮牛肉150克,，切碎，剁成肉泥狀,，加入30滴姜汁,，再放些醬油、花生油攪勻,，待燜米飯時,， 將姜汁牛肉倒人將熟飯內(nèi)蒸至熟（約15分鐘）即可食用。1日2次,。

3,、 治老年人脾胃虛寒、反胃食少,、嘔吐清水,、腹痛泄瀉以及肺寒喘咳：鮮生姜10克切片，大棗5枚,，粳米150克,，同煮粥，適量油鹽調(diào)味佐膳,。

4,、 治風(fēng)寒感冒、惡心嘔吐,、胃痛腹脹：生姜5克切絲,，蘇葉3克裝入茶杯內(nèi)，開水沖泡,，浸泡5-10分鐘后,，加入紅糖攪勻，趁熱服用,。

5,、 五神湯：荊芥,、蘇葉、生姜各10克,， 茶葉6克,，水煎五分鐘后加入紅糖30克，隨量服用,。有發(fā)汗解表作用,，可治畏寒，身痛,、無汗諸證的風(fēng)寒感冒,。

6、 姜糖蘇葉飲：生姜5克（切絲）,，蘇葉3克裝入茶杯內(nèi)，開水沖泡,，浸泡5-10分鐘后加入紅糖攪勻趁熱服用,。有發(fā)汗解表、祛寒健胃作用,，可治風(fēng)寒感冒,、惡心嘔吐、胃痛,、腹脹等癥,。

7、 姜蜜膏：生姜汁200克,，蜂蜜200克,，水煎至稠粘如膏時停火,，冷卻后裝瓶備用,。每次服30毫升，以熱開水沖服,，1日2次,。可治肺寒,、肺燥型久咳不愈,。

春季吃姜好處多，但不宜吃姜的朋友請少吃或者不吃,，您記住了嗎,？